Bottereaux (beignets de Mardi gras)

Bottereaux - Les épices curieuses

Bottereaux (beignets de Mardi gras)

Petits beignets délicieux et typiques de Mardi gras, les bottereaux sont très simples à préparer.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

Préparer la pâte

  • Diluer la levure dans un peu de lait tiède.
  • Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien malaxer bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. Recouvrir d'un linge propre et laissez reposer environ 2 h.
  • Étaler la pâte sur 0,5 cm de hauteur. Découper des losanges.

Cuire

  • Faites chauffer de l'huile puis mettre vos losanges à cuire en les retournant pour qu'ils dorent de chaque côté.
  • Une fois qu'ils sont bien dorés de chaque côté les étaler dans un plat avec un papier absorbant. Saupoudrer de sucre.
Keyword beignets, bottereaux, mardi gras
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