Saucisse au curry ou currywurst
Plat typique de la cuisine berlinoise, la saucisse au curry est un incontournable à manger sur le pouce.
Ingrédients
- 4 grosses saucisses de type Francfort
- 40 cl de coulis de tomate
- 10 cl de vinaigre
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café d'assemblage saucisse au curry
Instructions
Préparer la sauce
- Mélanger le coulis de tomate avec le vinaigre, le sucre et l'assemblage saucisse au curry pour obtenir une sauce homogène.
- Faire chauffer 5 minutes à feu doux dans une casserole.
Préparer les saucisses
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire griller les saucisses. Lorsqu'elles sont cuite, les couper en rondelles.
- Les disposer dans un plat et verser la sauce. Ajouter une pointe d'assemblage saucisse au curry.
Notes
Servir avec des frites