Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tartines automnales où l'endive caramélisée, la pomme croquante et la ricotta se répondent, relevées d'une légère Fleur de sel - Citron Aneth.
Lentilles du Puy tièdes, betteraves rôties, chèvre frais et noix : une salade automnale relevée en finition par la Fleur de sel - Citron…
Velouté de butternut rôti nappé d'une crème yaourt citronnée, relevé d'une pincée de Fleur de sel - Citron Aneth pour un contraste croquant et…
Bavette saisie, marinée à l'hibiscus et poivre long, servie sur une salade tiède de lentilles parfumée aux fleurs réhydratées.
Côtelettes d'agneau juteuses, laquées d'un sirop d'hibiscus acidulé et parfumées au romarin, servies avec une gremolata citronnée.
Échine de porc marinée à l'hibiscus, miel & épices, servie avec butternut rôti — un plat convivial qui mêle acidité fruitée et caramélisation.
Crevettes laquées au sirop d'hibiscus et gingembre posées sur un lit de quinoa et sarrasin, pour un dîner parfumé et coloré en moins d'une…
Noix de Saint‑Jacques nacrées sur une purée douce de céleri‑rave, rehaussées d'un coulis d'hibiscus acidulé — entrée élégante et de saison.
Filets de cabillaud rôtis nappés d'un beurre blanc infusé à la fleur d'hibiscus, parsemés de noix torréfiées pour du croquant et une touche acidulée.
Betteraves rôties et châtaignes nappées d'une vinaigrette hibiscus acidulée : une entrée tiède, colorée et pleine de textures.
Épeautre crémeux, champignons rôtis et une infusion d'hibiscus pour une acidité fruitée qui équilibre le plat.
Tranches de pain grillé garnies de butternut rôti, chèvre frais et d'une réduction d'hibiscus brillante pour un apéritif hivernal chaleureux.
Magret coupé en cubes, mariné au Feu sacré d’Inde, grillé et laqué au miel, servi sur une compote de pommes acidulée : brochettes automnales…
Moules mijotées au vin blanc et crème, rehaussées d’une cuillère de Feu sacré d’Inde pour une touche fumée et chaleureuse.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée onctueuse de panais, relevée avec Feu sacré d’Inde et beurre noisette fumé — entrée automnale simple et…
Filets de maquereau cuits en papillote sur fenouil braisé, servis avec un condiment tomate parfumé au Feu sacré d’Inde pour une touche fumée et…
Tranches de pain grillé garnies de ricotta au miel, poire rôtie et une pincée fumée de Feu sacré d’Inde pour un apéritif d’automne simple…
Gratin réconfortant de lentilles vertes et champignons rôtis, parfumé au Feu sacré d’Inde pour une note fumée et généreuse.
Pâte croustillante garnie de butternut rôtie, oignons confits et chèvre, rehaussée d’une touche fumée de Feu sacré d’Inde pour une tarte rustique à partager.
Velouté onctueux de potimarron rôtI, relevé d'une touche fumée Feu sacré d’Inde et garni de châtaignes rôties et huile de persil.
Côtelettes d'agneau grillées, nappées d'une gremolata parfumée au curry vert thaïlandais, servies sur une purée de rutabaga onctueuse — un plat convivial et savoureux.
Fines tranches de canard, choux de Bruxelles caramélisés et une sauce coco‑curry vert onctueuse : un plat de saison, parfumé et convivial.
Filet de cabillaud nappé d’une croûte noisette et curry vert thaïlandais, servi sur une purée de céleri‑rave onctueuse.
Crevettes rôties servies sur une purée de potimarron onctueuse, nappées d’une émulsion lait de coco infusée au curry vert thaïlandais — un plat chaleureux…
Tartinade iodée et parfumée: maquereau fumé, yaourt, échalote et une pointe de curry vert thaïlandais sur pain de seigle croustillant.
Bol d'épeautre en pilaf, butternut rôtie, pois chiches caramélisés au curry vert thaïlandais : textures et parfums d'automne en un plat simple et nourrissant.
Galettes de sarrasin rustiques garnies de champignons poêlés et d’une crème parfumée au curry vert thaïlandais, pour un plat végétarien savoureux.
Butternut rôtie, lentilles corail onctueuses et crumble aux noix épicé au curry vert : un gratin familial, parfumé et réconfortant pour l'automne.
Un velouté d'automne onctueux où potimarron rôti et châtaignes rencontrent la fraîcheur citronnée et le piquant progressif du curry vert thaïlandais.
Boulettes d'agneau parfumées au Curry rouge, braisées dans une sauce tomate, servies sur une polenta crémeuse aux cèpes — un plat de saison chaleureux.
Magret laqué curry rouge et miel accompagné d'une purée de céleri‑rave onctueuse : une recette simple et automnale qui marie croustillant, douceur et parfum…
Tacos de maquereau mariné au Curry rouge et chutney de coing : une fusion iodée et épicée, idéale pour un dîner d’automne convivial.
Noix de Saint‑Jacques dorées servies sur une purée de panais parfumée au curry rouge maison : une alliance terre‑mer élégante et chaleureuse.
Filets de bar en papillote avec fenouil et compote de pomme relevée d’un voile de Curry rouge pour un plat léger, parfumé et facile…
Butternut fondante et poires caramélisées sous un crumble salé au curry rouge maison : un gratin sucré‑salé, parfumé et généreux pour l’automne.
Galettes de lentilles vertes parfumées au curry rouge, accompagnées d’une salade tiède de chou et pomme pour un repas sain et savoureux.
Velouté de potimarron onctueux, enrichi de lentilles corail et d'une pointe de curry rouge, garni de châtaignes rôties pour un contraste croquant.
Magret laqué au sirop d'érable relevé d'un Curry Doux subtil, servi avec champignons sautés et chou rouge braisé — un plat chaleureux et accessible.
Rôti de porc nappé d’un jus réduit au Curry doux et pommes caramélisées : alliance sucrée‑épice, facile et conviviale.
Épaule d'agneau longuement confite, rub au Curry doux et légumes racines rôtis : un plat familial, parfumé et facile à préparer.
Pavés de saumon laqués au miel et Curry Doux, accompagnés de choux de Bruxelles rôtis pour une assiette sucrée‑salée, parfumée et rapide.
Moules cuites au cidre et crème légère, rehaussées de Curry Doux pour une sauce parfumée et onctueuse, à partager en automne.
Filets de cabillaud rôtis avec une croûte croustillante au Curry Doux, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — une recette automnale, simple et…
Épeautre fondant, poireaux lentement confits et vinaigrette citronnée au Curry Doux : un bowl rassasiant et chaleureux, idéal pour un déjeuner d’automne.
Endives confites au sucre et Curry Doux, recouvertes d'une pâte croustillante et de rondelles de chèvre fondant : une tarte tatin salée et parfumée.
Potimarron rôti et châtaignes mixés avec une pointe de Curry Doux : un velouté onctueux, doré et chaleureux pour les repas d’automne.
Brochettes de porc au curry, accompagnées de pommes caramélisées et d'une salade de chou rouge acidulée — un plat d'automne convivial et savoureux.
Magret rosé laqué au curry, servi sur une purée de patate douce aux châtaignes : une assiette automnale sucrée‑salée, simple et chaleureuse.
