Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Boulettes d'agneau parfumées à l'Assemblage pour Moussaka, posées sur un lit crémeux de pois cassés mijotés à la tomate — un plat familial réconfortant.
Parmentier de céleri‑rave : purée onctueuse, lentilles parfumées à l’Assemblage Pot‑au‑feu et croûte dorée pour un plat familial d’automne.
Épaule d’agneau confite au four, servie avec une gremolata parfumée à l’Assemblage Tzatzíki sans sel et des choux de Bruxelles caramélisés — simple, chaleureux…
Un velouté soyeux de potimarron réveillé par un roux au Massala du Maharadja et une huile d’olive épicée : chaleureux et facile à préparer.
Lentilles mijotées aux carottes et lardons, relevées d’un Assemblage Marinade pour une touche fumée et sucrée. Un plat familial, simple et savoureux.
Un tajine généreux où l'agneau fond, le potimarron apporte douceur et les pois chiches du relief, relevé subtilement par l'Assemblage Grillade à l'antillaise.
Un velouté tiède de céleri-rave relevé d'une huile tiède infusée à l'Assemblage Fusion Provençale et d'éclats de noisettes torréfiées.
Un velouté onctueux de butternut infusé au Chai Latte, mariant cannelle, gingembre et cardamome pour une soupe chaude et réconfortante.
Filet de cabillaud poché dans un bouillon parfumé au gingembre et cumin, servi sur une purée de panais onctueuse et crémeuse.
Soupe onctueuse de potimarron et lait de coco, rehaussée de fenugrec et d'un bouillon de poulet pour une profondeur chaleureuse et automnale.
Gambas saisies et servies sur une sauce tomate rôtie corsée au bouillon de bœuf et livèche : chaleureux, simple et parfait pour partager.
Joues de bœuf mijotées au vin rouge, servies sur une purée de panais onctueuse et parsemées d'un Assemblage à Bagel façon Zaatar pour le…
Morceaux d'agneau longuement mijotés avec potimarron, cannelle et ail semoule fine : un ragoût parfumé, fondant et convivial.
Lentilles tièdes, betterave rôtie caramélisée et vinaigrette à l'ail semoule fine : une salade gourmande, de saison et facile à préparer.
Rôti doré puis braisé en cocotte, jus réduit parfumé à l'ail semoule fine et champignons de saison — un plat familial généreux à partager.
Épaule de porc confite au cidre et pommes fondantes, relevée subtilement par l’Assemblage Flambée d’Automne pour un plat automnal chaleureux.
Morceaux de bœuf mijotés lentement avec champignons et châtaignes, relevés par l’Assemblage Feuilles d’Automne pour une sauce chaleureuse et parfumée.
Bœuf longuement mijoté au vin rouge et Assemblage Dahl royal, servi avec champignons sauvages et polenta crémeuse — un plat réconfortant et parfumé.
Moules vapeur mijotées dans une sauce coco-tomate parfumée à l’Assemblage Dahl royal, servies avec coriandre fraîche et pain croustillant pour saucer.
Velouté onctueux de potimarron relevé par l’Assemblage Dahl royal et un filet de lait de coco, garni de graines rôties pour un contraste croquant.
Morceaux d’agneau tendres mijotés dans une sauce tomate parfumée à l’Assemblage d'épices pour sauces tomates, adoucie par des abricots secs.
Saucisses rôties lentement en cocotte avec oignons caramélisés et sauce tomate parfumée à l’Assemblage d'épices pour sauces tomates : rustique, généreux et parfait pour…
Filets de cabillaud mijotés en cocotte dans une sauce tomate parfumée à l'Assemblage d'épices pour sauces tomates, avec champignons et épinards : un plat…
Joue de boeuf braisée et émiettée, servie en cocotte avec un émietté d'Assemblage Croquant pour un contraste fondant-croquant et des notes légèrement épicées.
Morceaux de bœuf mijotés aux champignons d'automne, liaison parfumée à l'Assemblage Bruschetta Méditerranéenne, servis sur une polenta onctueuse et beurrée.
Bœuf longuement mijoté au Baharat avec carottes, panais et pruneaux : un plat d'automne chaleureux et parfumé, simple à préparer pour 4 personnes.
Morceaux de porc dorés mijotés aux châtaignes et Estragon Gourmand, servis sur un écrasé de céleri-rave onctueux pour un dîner d'automne.
Un velouté de butternut rôtie, enrichi de crème de châtaigne et d'Estragon Gourmand infusé puis saupoudré en finition, pour une soupe douce et parfumée.
Ragoût de lentilles vertes aux tomates confites et à l’assemblage Voyage en Italie : un plat végétarien, parfumé et réconfortant pour l’automne.
Sauté de porc châtaignes mijoté aux tomates confites, parfumé à l'assemblage Voyage en Italie : un plat rustique et généreux pour les soirées fraîches.
Un velouté de butternut onctueux relevé d'une huile parfumée Au coin du feu, pour des soirées d'automne réconfortantes.
Porc confit et effiloché nappé d’un sirop orange-badiane : une recette familiale simple et parfumée, parfaite en bun ou en plat convivial.
Morceaux de bœuf longuement braisés dans un bouillon parfumé à la badiane, sauce soja et pruneaux : un plat familial automnal, sucré‑salé et fondant.
Chou rouge braisé parfumé à la badiane et vinaigre de cidre : une garniture automnale fondante et légèrement anisée, parfaite pour accompagner plats végétariens.
Un bœuf mijoté généreux aux châtaignes, cuit au vin et relevé en fin de cuisson par une pincée d'Alliance Envoûtante pour une touche citronnée…
Épaule de porc braisée en cocotte et laquée d’un glaçage miel‑sumac Alliance Envoûtante : une viande fondante, brillante et riche en saveurs citronnées et…
Un tajine lent de bœuf où l'ajowan torréfié apporte une touche sèche et anisée, accompagné de navets glacés et de dattes pour un contraste…
Mijoté d'agneau fondant aux châtaignes et betterave, relevé d'ajowan torréfié pour une chaleur herbacée et une profondeur aromatique.
Bœuf mijoté au vin rouge, lardons et légumes d'automne, nappé d'un beurre parfumé à l'ail fumé concassé pour une profondeur boisée.
Épaule d'agneau confite, nappée d'une croûte Ail et fines herbes et servie avec une gremolata aux noix : fondante et gourmande.
Mijoté de bœuf fondant aux châtaignes et Éclats Curieux, un plat familial aux notes d'orange et de cardamome, parfait pour une table d'automne.
Joues de bœuf confites au vin rouge, thym et champignons : un plat familial fondant et plein de caractère pour l'automne.
Encornets farcis aux champignons et châtaignes, relevés d'un soupçon de thym, mijotés dans un jus au vin blanc pour un repas d'automne rustique.
Épaule d'agneau confite au miel, thym et cardamome noire : une viande fondante, un glaçage caramélisé et une note fumée profonde.
Joue de bœuf braisée longuement avec Assemblage Chili, panais rôtis et pruneaux : un plat automnal fondant, fumé et généreux.
Des poires doucement pochées dans un sirop parfumé au mélange Perle des Antilles, servies tièdes avec yaourt ou crème végétale pour un dessert simple…
Un mijoté chaleureux où les Baies de Selim torréfiées infusent une sauce d’oignons confits et tomates, pour un poulet tendre et parfumé.
Paleron braisé longuement aux tomates et oignons confits, relevé d’Assemblage Chakalaka pour un ragoût profond et réconfortant.
