Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Une version végétarienne du parmentier : lentilles épicées sur une purée de céleri-rave délicatement parfumée aux zestes de citron, pour un dîner chaleureux.
Une tarte rustique croustillante, garnie de champignons rôtis et d'une ricotta parfumée aux zestes de citron — fraîcheur et umami en équilibre.
Travers de porc laqués à l'orange et miel, relevés par Wok Gourmand : une croûte brillante, des notes citronnées et une viande fondante.
Épaule d'agneau doucement confite au four, puis gratinée d'une chapelure parfumée au Wok Gourmand : citronnelle et poivre noir illuminent la viande fondante.
Canard aux poires caramélisées et réduction Wok Gourmand : un accord sucré-salé, peau croustillante et sauce laquée pour un dîner automnal convivial.
Bouchées apéritives : champignons garnis d'une farce quinoa et châtaigne, relevée d'éclats de Wok Gourmand pour un croquant parfumé et une pointe citronnée.
Une salade tiède et réconfortante : lentilles du Puy vinaigrées, châtaignes rôties et poire rôtie, relevées par le mélange Wok Gourmand.
Galettes dorées de butternut et sarrasin, émiettées de chèvre frais et nappées d’un filet miel‑Wok Gourmand pour une entrée chaude et parfumée.
Porc rôti laqué au miel, légumes d'automne croquants, châtaignes rôties et une touche finale du mélange Voyage en douceur aux saveurs exotiques à la…
Épaule d'agneau longuement cuite et effilochée, servie avec une sauce froide au yaourt aromatisée au mélange spiruline vanille-tonka.
Magret croustillant, purée de céleri veloutée et un jus épicé à la spiruline et fève de tonka pour une assiette savoureuse et originale.
Papillote de cabillaud et butternut, servi d'un yaourt salé parfumé au mélange vanille‑cannelle‑spiruline pour une touche exotique et délicate.
Un bowl complet et coloré : quinoa complet, butternut et betterave rôtis, kale croustillant, graines toastées et une vinaigrette citronnée parfumée au mélange vanille‑tonka…
Velouté de potimarron rôti, nappé d'une crème fouettée parfumée au mélange spiruline, cannelle, vanille et fève tonka.
Terrine rustique au porc et châtaignes, relevée au Vinday Créole et accompagnée d'une compote de pomme épicée, parfaite pour un repas d'automne.
Côtelettes d'agneau massées au Vinday Créole, grillées, servies avec une gremolata citronnée et des topinambours rôtis : un plat d'automne aux accents créoles.
Filets de cabillaud en croûte dorée au Vinday Créole, accompagnés d'une compotée de fenouil et pomme pour un équilibre sucré‑salé.
Noix de Saint‑Jacques snackées au Vinday Créole, servies sur une purée onctueuse de céleri et accompagnées de chips de panais croustillantes — une entrée…
Lentilles tièdes et betteraves rôties relevées d'une vinaigrette à l'huile infusée au Vinday Créole : une entrée rustique et parfumée pour l'automne.
Assiette rustique d’automne : champignons rôtis au Vinday sur polenta crémeuse, parsemée de noix pour le croquant et la profondeur aromatique.
Snack apéritif croquant : noix et noix de cajou caramélisées au miel, relevées au Vinday Créole et zeste d'orange, prêtes en 30 minutes.
Velouté onctueux de butternut rôtie, Vinday Créole infusé et lait de coco : une entrée chaleureuse et colorée.
Magret croustillant servi avec figues rôties et une réduction parfumée à la Vinaigrette à l'Italienne : un plat chaleureux et simple à préparer.
Échine de porc rôtie lentement, quartiers de pommes fondants et glaçage à la Vinaigrette à l'Italienne : caramélisé, herbacé et parfait pour un repas…
Filets de cabillaud cuits en papillote avec fenouil et suprêmes d'orange ; la Vinaigrette à l'Italienne parfume la marinade et la finition pour un…
Crostini croustillants garnis d'endives fondantes, poire rôtie et noix, relevés d'une Vinaigrette à l'Italienne aux herbes méditerranéennes.
Épeautre rustique, betteraves caramélisées, chèvre frais et noix : une salade tiède d'automne rehaussée par une Vinaigrette à l'Italienne parfumée.
Polenta onctueuse, champignons d'automne caramélisés et chapelure parfumée à la Vinaigrette à l'Italienne : un gratin chaleureux à partager.
Cubes de butternut rôtis et pois chiches croustillants, nappés d’une vinaigrette à l’italienne herbacée pour un plat familial simple et parfumé.
Focaccia rustique à l’épeautre, parfumée au Vent du nord, parsemée de graines et nappée d’oignons confits, idéale à partager à l’apéritif.
Falafels dorés de lentilles corail parfumés au Vent du nord, servis avec une sauce yaourt citronnée : simple, parfumé et convivial.
Magret de canard laqué au miel et Vent du nord, servi sur une purée de céleri‑rave veloutée : un équilibre sucré‑salé aux notes anisées.
Épeautre moelleux, betteraves rôties et chèvre frais parfumés d'une pincée de Vent du nord : une assiette rustique, colorée et nourrissante pour l'automne.
Assortiment de champignons rôtis parfumés au Vent du nord, servis sur une polenta onctueuse au Comté : terreux, fondant et subtilement citronné.
Boudin noir saisi, compote pomme vanille parfumée à la Vanille Bourbon de Madagascar et chips de panais croustillantes — un plat d'automne convivial.
Épaule d'agneau confite au miel et à la Vanille Bourbon de Madagascar, servie avec châtaignes rôties — un plat d'automne fondant et convivial.
Mini-verrines sucrées-salées : poire rôtie à la Vanille Bourbon de Madagascar, chèvre frais onctueux et noix caramélisées pour un apéritif raffiné et facile.
Velouté de potimarron infusé à la Vanille Bourbon, crème d'avoine et éclats de châtaigne rôtie : une entrée d'automne onctueuse et parfumée.
Rôti de porc laqué au sirop de cidre et Vanille Bourbon de Madagascar, servi avec pommes rôties et châtaignes : un plat d'automne convivial.
Magret de canard rôti nappé d’un jus miel-vanille et accompagné d’une purée de panais vanillée : un plat chaleureux et parfumé, idéal pour un…
Pavés de saumon confits dans une huile infusée à la Vanille Bourbon de Madagascar, servis tièdes sur une salade croquante de fenouil et zestes…
Lentilles tièdes et betteraves rôties nappées d'une vinaigrette au cidre et à la Vanille Bourbon de Madagascar : rondeur, contraste et croquant.
Endives caramélisées à la Vanille Bourbon, pâte feuilletée croustillante et chèvre frais : une tarte tatin salée, douce et gourmande pour 4 personnes.
Velouté de butternut rôti infusé à la Vanille Bourbon de Madagascar, accompagné d’une chantilly salée au parmesan — une recette simple et raffinée.
Rôti de veau parfumé au Vandouvan, croûte d'herbes croustillante et purée de céleri‑rave onctueuse — plat familial d'automne.
Filets de saumon caramélisés au miel et Vandouvan Épicé, servis avec un céleri-rave rôti fondant et doré : sucré, épicé, réconfortant.
Filets de merlu cuits en papillote sur lit de fenouil braisé, zeste de citron et une touche de Vandouvan Épicé pour une cuisson douce…
Tranches de butternut rôties, nappées d'une béchamel légère et surmontées d'un crumble noisette‑sésame parfumé au Vandouvan Épicé.
