Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Filets de maquereau marinés au gingembre, citron et anneaux de feu du Yunnan, grillés pour une peau croustillante et une chair riche relevée.
Crevettes laquées à La Waipu, servies sur riz noir et pak choï sauté : un équilibre fruité‑amer et une chaleur épicée, prêt en moins…
Crackers de riz garnis d'une purée d'avocat et d'un chou rouge mariné au mélange Cuisine Thaï : apéritif sans cuisson, frais, savoureux et croquant.
Cubes de potimarron rôtis, shiitakés sautés et vinaigrette huile-coco au Cuisine Thaï : une salade tiède, parfumée et pleine de contrastes.
Lentilles corail mijotées au lait de coco et relevées au mélange Cuisine Thaï, pour un dahl onctueux et parfumé à servir avec riz ou…
Champignons Portobello rôtis, farcis d'un quinoa coco‑noix parfumé au mélange Cuisine Thaï — un plat végétarien savoureux et réconfortant.
Magret laqué au miel et Cuisine Thaï, poires rôties et jus réduit épicé‑citronné pour un dîner de saison élégant et gourmand.
Côtelettes d'agneau frottées au rub Cuisine Thaï, grillées à feu vif et servies sur une purée veloutée de céleri‑rave : contraste de croûte épicée…
Bavette marinée au Cuisine Thaï, servie sur endives caramélisées et noix toastées : une assiette chaleureuse et parfumée, simple à réaliser.
Saumon mariné sans cuisson au sel, sucre et Cuisine Thaï, servi en fines tranches avec pomme verte et pain noir pour une entrée fraîche…
Moules mijotées dans un bouillon lait de coco et cidre, parfumé au mélange Cuisine Thaï, avec des poireaux fondants — parfait pour tremper du…
Saint‑Jacques snackées et châtaignes rôties en brochette, nappées d'un glaçage au Cuisine Thaï : une entrée d'automne iodée et chaleureuse.
Travers de porc laqués à l'orange et miel, relevés par Wok Gourmand : une croûte brillante, des notes citronnées et une viande fondante.
Gambas laquées au sirop d'érable et Wok Gourmand : brochettes rapides, parfumées à la citronnelle et au gingembre, idéales au barbecue ou à la…
Crevettes marinées et laquées d’un sirop réduit au Thé vert exotique aux saveurs d'orange sanguine, servies avec une salade de chou croquante.
Travers de porc rôtis longuement puis glacés d'une réduction au Thé glacé "Un p'tit coup de fouet" et gingembre, pour une laque brillante et…
Travers de porc laqués au Thé "Un p'tit coup d'frais" : travers confits en cuisson douce, glaçage miel‑citron vert et notes mentholées pour un…
Boulettes moelleuses de porc et châtaignes, laquées d’une sauce tamari et rehaussées de sésame noir torréfié pour un contraste de textures.
Papillote de cabillaud au miso‑citron, légumes croquants et perles de sésame noir torréfié pour un contraste fondant/croustillant.
Pavés de saumon laqués au miso et miel, parsemés de sésame doré, servis avec riz sauvage et endives rôties — un dîner d'automne gourmand…
Gambas marinées aux agrumes et gingembre, saisies au gril et laquées au sucre de canne brut fumé à froid pour une touche boisée et…
Pavé de saumon laqué d'une émulsion miso et Sucre brun Muscovado, servi sur un sarrasin toasté pour le croquant — une assiette asiatique et…
Porc confit et laqué au miel et soja, posé sur chou vert rôti et saupoudré de Shichimi Togarashi pour une touche croquante et agrumée.
Médaillons d'agneau marinés au Shichimi Togarashi, grillés et servis avec un yaourt citronné : équilibre entre puissance, yuzu et croquant des graines.
Thon mi‑cuit façon tataki servi sur un lit de salade d'algues, relevé d'une vinaigrette au yuzu et Shichimi pour une assiette fraîche et contrastée.
Crevettes marinées à la ponzu, grillées au sésame et parsemées de Shichimi Togarashi : une recette rapide, savoureuse et conviviale.
Noix de Saint‑Jacques snackées et nappées d’un beurre au yuzu et Shichimi Togarashi : une entrée rapide, iodée et légèrement piquante.
Tranches épaisses de chou‑fleur rôties, nappées d'une émulsion miso‑sésame et saupoudrées de Shichimi Togarashi pour une finale zestée et croquante.
Potimarron rôti mixé en velouté, crème parfumée au Shichimi Togarashi et graines torréfiées pour une finale zestée, toastée et chaleureuse.
Filets de cabillaud en croûte croustillante au Curry Thaï Massamam, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — un plat automnal racé et facile.
Pavé de saumon laqué au Curry blanc Rendang : laque sucrée-salée au sirop d'érable et curry blanc, servi sur légumes rôtis d'automne.
Brochettes de porc caramélisées au gingembre confit, servies avec une salade de chou acidulée et croquante — street‑food d’automne pleine de caractère.
Moules mijotées dans une crème de coco parfumée à la citronnelle, rehaussées en finition de Poivre noir de Banasura fumé pour une profondeur boisée.
Travers de porc confits, longuement cuits puis laqués d’une marinade miel-soja au Curry coco doux, servis avec une salade de chou acidulée — généreux…
Brochettes marinées au Curry coco doux, grillées, nappées d’un beurre citronné au lait de coco : apéro gourmand ou plat convivial.
Moules ouvertes dans un bouillon crémeux au lait de coco, fenouil et Curry coco doux, rehaussées de citron vert et coriandre. Simple, chaleureux et…
Velouté de potimarron crémeux au lait de coco et Curry coco doux, relevé de graines torréfiées pour un bol réconfortant d’automne.
Gambas sautées, shiitaké et soba enrobés d'une sauce express à la Purée de Piment Ananas Légère : un plat parfumé, fruité et vite prêt.
Crevettes sautées rapides dans une sauce soja-miel parfumée à la poudre d'écorce de mandarine et au gingembre frais, pour un dîner parfumé et express.
Un bowl automnal où magret laqué au miel‑soja rencontre le Poivre Rouge de Kampot et des châtaignes rôties pour une assiette chaude et généreuse.
Thon saisi ultra-rapide, servi tiède avec une vinaigrette miso-agrume et éclats de Poivre Rouge de Kampot pour une entrée umami, fraîche et élégante.
Moules vapeur nappées d’un bouillon crémeux coco-citronnelle infusé au Poivre long Timiz, pour un dîner convivial et parfumé.
Gambas à la plancha nappées d'une sauce yuzu‑Timut et posées sur une salade de chou croquant : un plat rapide, frais et expressif.
Côtelettes d'agneau marinées à l'huile, cumin et Piment Cornes de Xi’an, grillées et servies avec des champignons rôtis au four.
Filets de bar cuits en papillote avec poireaux fondants, gingembre et huile pimentée au Piment Cornes de Xi’an.
Chou rouge braisé aux pommes et vinaigre noir, rehaussé d’un soupçon de Piment Cornes de Xi’an pour une entrée d’automne fondante et chaleureuse.
Un apéritif d’automne : chips de topinambour croquantes et mayonnaise relevée d’une huile infusée au Piment Cornes de Xi’an, entre douceur terreuse et notes…
Brochettes de porc marinées au gochujang, grillées et servies sur une salade croquante de chou et carotte, rehaussées d’un Mélange Spiruline et Graines pour…
