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Poivre rouge des Bolovens
5.75 €
Le poivre rouge des Bolovens est une épice rare et précieuse, originaire du plateau des Bolovens au Laos.
Cette épice séduira les amateurs de saveurs intenses et exotiques. Le poivre rouge des Bolovens est parfait pour donner une touche originale à vos plats, que ce soit en cuisine asiatique ou en cuisine occidentale.
Cette épice exceptionnelle apporte une saveur et une couleur distinctives à une grande variété de plats. Ajoutez une touche d’exotisme à votre cuisine grâce à ce poivre méconnu. N’hésitez pas à expérimenter dans vos recettes préférées pour découvrir toutes les possibilités qu’offre cette épice.
Sachet Kraft de 20G – Hermétique et refermable.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : LEC_POI_BOLOVENS
Composition & Allergène(s)
Composition
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Piper Nigrum – Poivre rouge des Bolovens
Allergène(s) connu(s)
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Composition
Piper Nigrum – Poivre rouge des Bolovens
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Ce poivre des Bolovens est un poivre rouge qui a gagné en popularité ces dernières années. Cependant il reste encore relativement méconnu dans de nombreuses régions du monde.Très aromatique, ce poivre chaud et piquant, venu du Laos, est réellement sublime. Récolté à la main à pleine maturité il développe des saveurs fruitées et cacaotées extraordinaires qui se marieront parfaitement avec les plats de viandes ou de légumes. Un poivre extraordinaire recherché pour ses saveurs par les plus grands chefs du monde.Les bolovens appartiennent à une région naturelle volcanique du Laos dans le célèbre triangle d’or. Ces plateaux au climat propice à la culture des poivres d’exception, permettent aux peuples locaux, grâce à leur savoir-faire, d’obtenir une source de revenus garantis.Il existe de nombreuses utilisations possible de cette épice dans la cuisine :
Assaisonnement des viandes
Le poivre rouge des Bolovens ajoute une touche chaleureuse et parfumée aux viandes, qu’elles soient grillées, rôties, ou mijotées. Il se marie particulièrement bien avec le bœuf, l’agneau et le porc.Sauces et marinades
En intégrant ce poivre à des sauces et marinades, vous pouvez rehausser le goût de vos plats. Il est excellent dans les sauces pour pâtes, les marinades pour les grillades et les sauces au poivre crémeuses.Soupes et bouillons
Une pincée de poivre rouge des Bolovens peut transformer une soupe ordinaire en un plat délicieusement relevé. Il est idéal pour les soupes de légumes, de fruits de mer et de volaille.Plats de légumes
Les légumes grillés, sautés ou à la vapeur bénéficient d’une dimension supplémentaire de saveur grâce à ce poivre.Poissons et fruits de mer
Il s’accorde bien avec tous les produits de la mer, ajoutant une note épicée subtile aux plats. Assaisonnez votre poisson grillé, cuit à la vapeur ou en papillote et saupoudrez sur vos fruits de mer.Salades
Vous pouvez saupoudrer un peu de poivre rouge des Bolovens sur vos salades pour leur donner une note piquante et exotique.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
A DEFINIR
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Nos conseils d'utilisations
Ce poivre des Bolovens est un poivre rouge qui a gagné en popularité ces dernières années. Cependant il reste encore relativement méconnu dans de nombreuses régions du monde.
Très aromatique, ce poivre chaud et piquant, venu du Laos, est réellement sublime. Récolté à la main à pleine maturité il développe des saveurs fruitées et cacaotées extraordinaires qui se marieront parfaitement avec les plats de viandes ou de légumes. Un poivre extraordinaire recherché pour ses saveurs par les plus grands chefs du monde.
Les bolovens appartiennent à une région naturelle volcanique du Laos dans le célèbre triangle d’or. Ces plateaux au climat propice à la culture des poivres d’exception, permettent aux peuples locaux, grâce à leur savoir-faire, d’obtenir une source de revenus garantis.
Il existe de nombreuses utilisations possible de cette épice dans la cuisine :
Assaisonnement des viandes
Le poivre rouge des Bolovens ajoute une touche chaleureuse et parfumée aux viandes, qu’elles soient grillées, rôties, ou mijotées. Il se marie particulièrement bien avec le bœuf, l’agneau et le porc.
Sauces et marinades
En intégrant ce poivre à des sauces et marinades, vous pouvez rehausser le goût de vos plats. Il est excellent dans les sauces pour pâtes, les marinades pour les grillades et les sauces au poivre crémeuses.
Soupes et bouillons
Une pincée de poivre rouge des Bolovens peut transformer une soupe ordinaire en un plat délicieusement relevé. Il est idéal pour les soupes de légumes, de fruits de mer et de volaille.
Plats de légumes
Les légumes grillés, sautés ou à la vapeur bénéficient d’une dimension supplémentaire de saveur grâce à ce poivre.
Poissons et fruits de mer
Il s’accorde bien avec tous les produits de la mer, ajoutant une note épicée subtile aux plats. Assaisonnez votre poisson grillé, cuit à la vapeur ou en papillote et saupoudrez sur vos fruits de mer.
Salades
Vous pouvez saupoudrer un peu de poivre rouge des Bolovens sur vos salades pour leur donner une note piquante et exotique.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Présence de poivre
Présence de sucre
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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