Les épices curieuses

Poivre noir du Kerala

A partir de 2.60 

Le poivre noir du Kerala est une épice qui a traversé les siècles pour de bonnes raisons. Son histoire riche, sa culture traditionnelle de production et sa polyvalence en cuisine en font l’une des épices les plus appréciées et les plus prisées au monde.Que ce soit pour donner une touche de chaleur subtile à un plat ou pour ajouter un punch épicé à un dessert, le Poivre Noir du Kerala mérite une place de choix dans votre cuisine. Alors, la prochaine fois que vous préparerez un repas, n’oubliez pas d’inclure cette épice exotique pour élever vos créations culinaires à un niveau supérieur.Ce poivre est le résultat d’une sélection de grains de belle grosseur, qui nous offre un produit brut très aromatique, long en bouche, et deviendra le compagnon idéal des viandes rouges, légumes et grillades.Sachet Kraft de 20G – Hermétique et refermable.
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1 - 4 unités 91.00 
5 - 9 unités 5 % 86.45 
10 - 19 unités 10 % 81.90 
20+ unités 15 % 77.35 
En achetant ce produit vous gagnerez 2-91 Points!
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Poivre du Kerala

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le Poivre noir du Kerala Les épices curieuses est une épice haut de gamme qui est cultivée de manière traditionnelle dans la région du Kerala en Inde. Ce poivre noir est connu pour sa saveur piquante et son arôme complexe. Cela en fait l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine indienne et internationale.Si vous cherchez à ajouter de la saveur et de la richesse à vos plats, le Poivre noir du Kerala est un choix parfait. La région de Kerala est historiquement le berceau indien du poivre,elle se trouve dans le sud-ouest de l’Inde. C’est également dans cette région qu’est cultivé le poivre de Kalpetta.Il est idéal pour relever le goût de vos plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Voici des idées pour l’utiliser en cuisine :
Assaisonnement de table
Le Poivre Noir du Kerala est un ingrédient très utilisé dans de nombreuses cuisines du monde. Il se marie avec de nombreux plat. Ce poivre peut donc être utilisé comme assaisonnement de table pour rehausser la saveur des plats. Un simple tour de moulin à poivre noir fraîchement moulu peut transformer n’importe quel plat.
Viandes et Poissons
Le Poivre Noir du Kerala est un compagnon parfait pour les viandes et les poissons. Il peut être utilisé pour assaisonner les steaks, les rôtis, les marinades et les plats de poisson. Son goût robuste se marie bien avec les saveurs de la viande et du poisson.
Soupes et Bouillons
Une pincée de poivre noir peut donner de la profondeur et de la chaleur aux soupes, aux bouillons et aux sauces. Il est particulièrement délicieux dans une soupe de potiron ou une sauce au poivre crémeuse.
Desserts
Le poivre noir peut même être trouvé dans des desserts audacieux. Certaines recettes de chocolat l’incorporent pour ajouter une note épicée et exotique à leurs créations.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

Inde

Prix au kilo

91€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

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Paiement en 3 fois sans frais

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Le Poivre noir du Kerala Les épices curieuses est une épice haut de gamme qui est cultivée de manière traditionnelle dans la région du Kerala en Inde. Ce poivre noir est connu pour sa saveur piquante et son arôme complexe. Cela en fait l’un des ingrédients les plus utilisés dans la cuisine indienne et internationale.

Si vous cherchez à ajouter de la saveur et de la richesse à vos plats, le Poivre noir du Kerala est un choix parfait. La région de Kerala est historiquement le berceau indien du poivre,elle se trouve dans le sud-ouest de l’Inde. C’est également dans cette région qu’est cultivé le poivre de Kalpetta.

Il est idéal pour relever le goût de vos plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Voici des idées pour l’utiliser en cuisine :

Assaisonnement de table

Le Poivre Noir du Kerala est un ingrédient très utilisé dans de nombreuses cuisines du monde. Il se marie avec de nombreux plat. Ce poivre peut donc être utilisé comme assaisonnement de table pour rehausser la saveur des plats. Un simple tour de moulin à poivre noir fraîchement moulu peut transformer n’importe quel plat.

Viandes et Poissons

Le Poivre Noir du Kerala est un compagnon parfait pour les viandes et les poissons. Il peut être utilisé pour assaisonner les steaks, les rôtis, les marinades et les plats de poisson. Son goût robuste se marie bien avec les saveurs de la viande et du poisson.

Soupes et Bouillons

Une pincée de poivre noir peut donner de la profondeur et de la chaleur aux soupes, aux bouillons et aux sauces. Il est particulièrement délicieux dans une soupe de potiron ou une sauce au poivre crémeuse.

Desserts

Le poivre noir peut même être trouvé dans des desserts audacieux. Certaines recettes de chocolat l’incorporent pour ajouter une note épicée et exotique à leurs créations.

Le + de Jules

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

J’aime à l’utiliser pour la préparation de mes sauces, concassé au pilon juste crémé avec un peu de fond de boeuf.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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