Les épices curieuses

Perles de poivre long rouge

A partir de 6.25 

Les perles de poivre long rouge sont de petites billes ou sphères de poivre moulu. Elles sont souvent utilisées pour ajouter de la saveur et de la texture à une variété de plats ou comme ingrédient décoratif dans les plats.

Ces perles ont une saveur piquante et légèrement sucrée. Chauds ou froids, sucrés ou salés, elles embellissent de nombreux plats comme viandes, les légumes, les salades et les fruits de mer.

A partir de 6.25 

Composition

Perles de poivre long rouge

  • 25 grammes
  • 50 G net
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Pas de piment

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

1

Présence de poivre

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

NC

Origine

NC

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Les perles de poivre long rouge sont des épices produites à partir de poivres longs rouges, Le fruit est récolté le plus tard possible afin que le poivre soit le plus aromatiser possible. Le poivre est ensuite moulu et façonné en petites billes ou perles. Les perles de poivre sont de petites billes ou sphères de poivre moulu. Elles sont souvent utilisées pour ajouter de la saveur et de la texture à une variété de plats ou comme ingrédient décoratif dans les plats.

C’est un poivre rare exceptionnel, il n’existe qu’une vingtaine d’exploitations au Cambodge à cultiver ce poivre extraordinaire.

Les perles de poivre long rouge sont souvent utilisées comme épice dans la cuisine asiatique, notamment dans les plats de viande, de volaille, de poisson et de légumes. Elles ont une saveur piquante et légèrement sucrée, avec des notes de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade.

Les perles de poivre peuvent être utilisées dans les plats chauds et froids, ainsi que dans les plats sucrés et salés. Elles peuvent être saupoudrées sur les viandes, les légumes, les salades et les fruits de mer car elles se marient avec de nombreux plats.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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