Les épices curieuses

Perles de poivre long rouge

“Découvrez les Perles de Poivre Long Rouge : Épices Curieuses pour un goût unique!”

Découvrez les Perles de poivre long rouge chez Les Épices Curieuses. Un arôme exceptionnel pour rehausser vos plats. Qualité supérieure, livraison rapide. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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GTIN / EAN : 3666932021123

Composition & Allergène(s)

Composition

Perles de poivre long rouge

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Cambodge

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Perles de poivre long rouge : un trésor d’épice aux saveurs envoûtantes

Découvrez nos Perles de poivre long rouge, un condiment exceptionnel qui saura surprendre vos papilles. Originaire d’Asie du Sud-Est, cette épice se distingue par sa forme allongée et sa couleur rouge intense. Au-delà de sa beauté visuelle, c’est une véritable explosion de saveurs qui attend votre palais.

Caractéristiques uniques de nos Perles de poivre long rouge

Nos Perles de poivre long rouge offrent une saveur unique, à la fois piquante et sucrée, avec une pointe de réglisse et de cannelle. Leur texture croquante apporte une dimension supplémentaire à vos plats, qu’ils soient sucrés ou salés. Quant à leur couleur rouge vif, elle donne une touche d’originalité et d’exotisme à vos préparations culinaires.

Une épice chargée d’histoire et de traditions

Le poivre long rouge a une histoire riche. Cultivé depuis des millénaires en Asie du Sud-Est, il est traditionnellement utilisé dans la médecine ayurvédique pour ses propriétés digestives et stimulantes. Sa récolte demande beaucoup de soin et son séchage est un art qui se transmet de génération en génération.

Utilisations culinaires des Perles de poivre long rouge

Nos Perles de poivre long rouge sont parfaites pour relever vos plats, qu’ils soient à base de viande, de poisson ou de légumes. Elles sont aussi délicieuses dans les desserts, apportant une touche épicée qui contraste avec le sucre.

  • Filet mignon à la crème de poivre long rouge : Faites revenir un filet mignon dans du beurre, ajoutez de la crème et des Perles de poivre long rouge concassées.
  • Gambas sautées au poivre long rouge : Faites sauter des gambas avec du beurre, du citron et des Perles de poivre long rouge moulues.
  • Mousse au chocolat au poivre long rouge : Ajoutez des Perles de poivre long rouge moulues à votre mousse au chocolat pour une touche épicée.
  • Poires pochées au poivre long rouge : Faites pocher des poires dans du vin rouge avec des Perles de poivre long rouge pour un dessert surprenant.

Anecdotes et traditions autour du poivre long rouge

Saviez-vous que dans certaines cultures, le poivre long rouge est considéré comme un porte-bonheur ? Il est souvent offert lors de cérémonies pour apporter chance et prospérité.

Conseils pratiques pour utiliser les Perles de poivre long rouge

Les Perles de poivre long rouge peuvent être utilisées entières, concassées ou moulues. Pour libérer toutes leurs saveurs, nous vous conseillons de les griller légèrement avant de les moudre. Elles s’associent parfaitement avec le cumin, le curcuma, le fenugrec et la coriandre.

Explorez de nouvelles saveurs avec nos Perles de poivre long rouge, une épice curieuse qui saura éveiller votre curiosité culinaire !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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