Poivre Mac Khen ou poivre des cîmes

A partir de 6.45 €

Le poivre Mac Khen ou poivre des cîmes est un poivre rare originaire du Vietnam. Il est récolté à plus de 2 000 mètres d’altitude, dans une région montagneuse, proche du Laos et de la Chine.

Ce poivre a une saveur unique, avec des notes d’agrumes et de fleurs. Il est légèrement piquant, avec un niveau de chaleur allant de 1 000 à 2 000 unités sur l’échelle de Scoville.

Le poivre Mac Khen est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, tant salés que sucrés. Il est parfait pour rehausser la saveur des viandes, des poissons, des légumes, des soupes, des ragoûts, des sauces et des marinades.

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.

GTIN / EAN : LEC_POI_MACKHEN

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Poivre Mac Khen ou poivre des cîmes

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.

Composition

Poivre Mac Khen ou poivre des cîmes

Description

Le poivre Mac Khen ou poivre des cîmes est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats, tant salés que sucrés. Il est parfait pour rehausser la saveur des viandes, des poissons, des légumes, des soupes, des ragoûts, des sauces et des marinades.

Voici quelques idées d’utilisation du poivre Mac Khen :

Viandes
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les viandes rouges, comme le bœuf, l’agneau et le porc. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des steaks, des côtelettes, des grillades et des ragoûts.
- Le poivre Mac Khen est également un bon choix pour les viandes blanches, comme le poulet, le poisson et le canard. Il peut être utilisé pour aromatiser les filets de poulet, les filets de poisson et les magrets de canard.
Poissons
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les poissons blancs, comme le saumon, le cabillaud et la sole. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des filets de poisson, des papillotes de poisson et des poissons grillés.
- Le poivre Mac Khen est également un bon choix pour les poissons gras, comme le saumon fumé et le maquereau. Il peut être utilisé pour aromatiser les salades de poisson et les tartines de poisson.
Légumes
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les légumes cuits, comme les pommes de terre, les carottes et les courgettes. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des légumes sautés, des légumes rôtis et des soupes de légumes.
- Le poivre Mac Khen est également un bon choix pour les légumes crus, comme les salades et les crudités. Il peut être utilisé pour aromatiser les légumes râpés, les légumes marinés et les sauces pour crudités.
Soupes, ragoûts et sauces
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les soupes, les ragoûts et les sauces. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des soupes de légumes, des ragoûts de viande et des sauces pour pâtes.
Marinades
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les marinades. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des viandes, des poissons et des légumes marinés.

Astuces pour utiliser le poivre Mac Khen :

Commencez par une petite quantité
- Le poivre Mac Khen est un poivre puissant, il est donc important de commencer par une petite quantité et d’ajouter plus au besoin.
Conservez-le dans un endroit frais et sec
- Le poivre Mac Khen doit être conservé dans un endroit frais et sec pour préserver sa saveur.

Le poivre Mac Khen est un ingrédient unique qui peut ajouter une touche de saveur à vos plats. Il est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de recettes.

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Nos conseils d'utilisations

Voici quelques idées d’utilisation du poivre Mac Khen :

Viandes
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les viandes rouges, comme le bœuf, l’agneau et le porc. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des steaks, des côtelettes, des grillades et des ragoûts.
- Le poivre Mac Khen est également un bon choix pour les viandes blanches, comme le poulet, le poisson et le canard. Il peut être utilisé pour aromatiser les filets de poulet, les filets de poisson et les magrets de canard.
Poissons
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les poissons blancs, comme le saumon, le cabillaud et la sole. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des filets de poisson, des papillotes de poisson et des poissons grillés.
- Le poivre Mac Khen est également un bon choix pour les poissons gras, comme le saumon fumé et le maquereau. Il peut être utilisé pour aromatiser les salades de poisson et les tartines de poisson.
Légumes
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les légumes cuits, comme les pommes de terre, les carottes et les courgettes. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des légumes sautés, des légumes rôtis et des soupes de légumes.
- Le poivre Mac Khen est également un bon choix pour les légumes crus, comme les salades et les crudités. Il peut être utilisé pour aromatiser les légumes râpés, les légumes marinés et les sauces pour crudités.
Soupes, ragoûts et sauces
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les soupes, les ragoûts et les sauces. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des soupes de légumes, des ragoûts de viande et des sauces pour pâtes.
Marinades
- Le poivre Mac Khen est un excellent assaisonnement pour les marinades. Il peut être utilisé pour rehausser la saveur des viandes, des poissons et des légumes marinés.

Astuces pour utiliser le poivre Mac Khen :

Commencez par une petite quantité
- Le poivre Mac Khen est un poivre puissant, il est donc important de commencer par une petite quantité et d’ajouter plus au besoin.
Conservez-le dans un endroit frais et sec
- Le poivre Mac Khen doit être conservé dans un endroit frais et sec pour préserver sa saveur.

Le poivre Mac Khen est un ingrédient unique qui peut ajouter une touche de saveur à vos plats. Il est polyvalent et peut être utilisé dans une variété de recettes.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants

Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.