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Poivre blanc de Kampot IGP Bio
La finesse et l’élégance du poivre le plus réputé au monde, 100 % bio et IGP Kampot.
Découvrez le Poivre blanc de Kampot IGP Bio des Épices Curieuses. Un arôme subtil et une saveur douce pour sublimer vos plats. Une épice d’exception, issue d’une agriculture biologique et respectueuse de l’environnement. Faites voyager vos papilles !
Composition : Kampot Blanc*.
A partir de 7.85 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932020461
Composition & Allergène(s)
Kampot Blanc*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Kampot Blanc*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Cambodge
Prix au kilo
225.35€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
CAMBODGE
Origine (transformation)
CAMBODGE
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Plongez dans un voyage sensoriel exotique avec le Poivre blanc de Kampot IGP Bio. Ce joyau culinaire, reconnu pour sa saveur exceptionnelle, vous offre une expérience gustative unique. Sa couleur blanche immaculée, sa texture croquante et sa saveur intense, légèrement florale et subtilement piquante, en font un incontournable pour les amateurs de gastronomie.Originaire de la région de Kampot au Cambodge, ce poivre est cultivé selon des traditions ancestrales, sur un terroir exceptionnel riche en minéraux. Les grains de poivre sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir une qualité irréprochable.Le Poivre blanc de Kampot sublime tous vos plats, des plus simples aux plus raffinés. Il se marie à merveille avec les viandes blanches, les poissons, les fruits de mer, mais aussi les légumes et même certains desserts.Composition
Ce produit est composé à 100% de Kampot Blanc*, une variété de poivre blanc cultivée biologiquement dans la région de Kampot, au Cambodge.Caractère & spécificités
- Saveur : Intense, légèrement florale et subtilement piquante
- Texture : Croquante
- Couleur : Blanche immaculée
- Signature aromatique : Notes de citron et de fleurs blanches
Origines & inspiration
Ce poivre tire son caractère unique de la région de Kampot, au Cambodge, où il est cultivé sur un terroir riche en minéraux. Les techniques de culture ancestrales, transmises de génération en génération, confèrent à ce poivre une qualité et une saveur inégalées.Usages & conseils
Pour préserver toute sa saveur, il est recommandé de moudre le Poivre blanc de Kampot juste avant utilisation. Utilisez-le en fin de cuisson pour sublimer vos plats. Un seul tour de moulin suffit pour apporter une touche exotique à vos préparations.Idées recettes
- Filet de bar grillé au poivre blanc de Kampot
- Risotto crémeux au parmesan et poivre blanc de Kampot
- Suprême de volaille farcie aux champignons, sauce au poivre blanc de Kampot
- Panna cotta à la vanille et poivre blanc de Kampot
Anecdotes & traditions
Le Poivre blanc de Kampot est le premier produit cambodgien à avoir reçu une Indication Géographique Protégée (IGP), attestant de son origine et de sa qualité exceptionnelle.Associations malines
Le Poivre blanc de Kampot se marie à merveille avec le citron, le gingembre, le basilic, l’ail, la vanille ou encore le chocolat blanc.Astuce de pro
Pour maximiser la saveur du Poivre blanc de Kampot, torréfiez légèrement les grains avant de les moudre. Cette technique libère toute la puissance aromatique du poivre.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Idéal pour poissons, volailles, sauces blanches, légumes vapeur ou purées.
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Laissons la parole à nos gourmand(e)s
Avis à propos du produit
Denis L.
Publié le 7 octobre, 2025 à 22:34 (Date de commande : Le 16 septembre, 2025 à 09:37)-
Igor T.
Publié le 2 octobre, 2024 à 08:16 (Date de commande : Le 8 septembre, 2024 à 11:29)Excellent