Excellent
Poivre blanc de Kampot IGP Bio
“Découvrez le Poivre blanc de Kampot IGP Bio – Éveillez vos papilles!”
A partir de 4.95 €
Savourez l’authenticité du Poivre blanc de Kampot IGP Bio de chez Les Épices Curieuses. Originaire du Cambodge, sa saveur unique relève tous vos plats. Réveillez vos papilles, découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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GTIN / EAN : 3666932020461
Composition & Allergène(s)
Composition
Kampot Blanc*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Cambodge
Prix au kilo
134€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Présentation du Poivre blanc de Kampot IGP Bio
Découvrez le Poivre blanc de Kampot IGP Bio, une épice d’exception qui éveillera vos sens et enrichira vos plats de sa délicate saveur. Cultivé dans la province de Kampot, au Cambodge, ce poivre est reconnu pour sa qualité supérieure, sa texture soyeuse et sa couleur immaculée.
Ses arômes délicieusement fruités et légèrement sucrés, associés à une pointe de piquant, font du Poivre blanc de Kampot une épice unique. Ce poivre, au parfum envoûtant et à la saveur intense, est idéal pour sublimer vos préparations culinaires.
Histoire et Origines du Poivre blanc de Kampot
Le Poivre blanc de Kampot tire son nom de la région de Kampot, au Cambodge, où il est cultivé selon des méthodes traditionnelles. Cette région bénéficie d’un sol riche et d’un climat tropical, conditions idéales pour la culture du poivrier.
Cette épice précieuse était déjà utilisée au temps des Khmers, ancienne civilisation qui régnait sur la région. Elle a traversé les siècles pour devenir aujourd’hui un produit d’appellation d’origine protégée (IGP), gage de sa qualité et de son authenticité.
Utilisations culinaires du Poivre blanc de Kampot
Le Poivre blanc de Kampot est un véritable allié en cuisine. Sa saveur délicate et parfumée sublimera vos plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Il s’associe à merveille avec les viandes blanches, les poissons, les fruits de mer, mais aussi les légumes et les desserts.
- Recette 1 : Filet de poulet grillé au Poivre blanc de Kampot, accompagné d’une poêlée de légumes de saison.
- Recette 2 : Carpaccio de Saint Jacques relevé d’une pointe de Poivre blanc de Kampot.
- Recette 3 : Velouté de courgettes au Poivre blanc de Kampot.
- Recette 4 : Crème brûlée revisitée, parfumée au Poivre blanc de Kampot.
Conseils pratiques
Pour profiter pleinement de l’arôme du Poivre blanc de Kampot, il est conseillé de le moudre juste avant utilisation. Pour un équilibre parfait des saveurs, ajoutez-le en fin de cuisson. Il se marie à merveille avec la cardamome, le gingembre, le curcuma, mais aussi avec le chocolat et les fruits rouges.
Anecdotes et traditions
Selon une légende locale, le Poivre blanc de Kampot était l’épice préférée des rois Khmers. Ils l’utilisaient non seulement pour relever leurs plats, mais également pour ses propriétés médicinales. Aujourd’hui, le Poivre blanc de Kampot est toujours utilisé lors des cérémonies traditionnelles au Cambodge, témoignant de son importance culturelle.
Plongez dans l’univers des épices avec le Poivre blanc de Kampot IGP Bio, et laissez-vous surprendre par son histoire et sa saveur unique.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
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Laissez vous tenter par notre sélection
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Laissons la parole à nos gourmand(e)s
Avis à propos du produit
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Igor T.
Publié le 02/10/2024 à 08:16 (Date de commande : Le 08/09/2024 à 11:29)