Les épices curieuses

Fleur de sel – Eclats d’épices torrifiées

A partir de 6.55 

La fleur de sel aux éclats d’épices torréfiées dépassent les frontières de la cuisine ordinaire pour offrir une expérience gustative extraordinaire. Son mariage harmonieux entre la délicatesse de la fleur de sel et l’intensité des épices torréfiées ouvre un monde de possibilités créatives en cuisine. À travers ses multiples utilisations, elle nous rappelle que la cuisine est un art, une aventure pour les sens, et que chaque ingrédient peut devenir une source d’inspiration infinie pour ceux qui osent explorer et expérimenter.Lorsque ces deux éléments exceptionnels se rencontrent, naît une harmonie gustative captivante. Les cristaux de fleur de sel, par leur nature délicate, agissent comme des toiles vierges, prêts à accueillir les éclats d’épices torréfiées qui viennent y adhérer. C’est ainsi que chaque grain de sel se transforme en une œuvre d’art culinaire, où la richesse des épices se marie à la finesse de la fleur de sel, créant un équilibre parfait entre puissance et délicatesse.
  • 100 grammes
  • 250 grammes
  • 50 G net
  • 500 grammes
Effacer
En achetant ce produit vous gagnerez 6-52 Points!
En achetant ce produit vous gagnerez 6-52 Points!

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Fleur de sel, épices torréfiées (sésame, coriandre, ail, cumin, fenugrec)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Dans l’univers foisonnant des saveurs et des ingrédients culinaires, la fleur de sel aux éclats d’épices torréfiées se démarque comme un joyau rare et précieux. Cette fusion délicate entre la pureté de la fleur de sel et l’audace des épices torréfiées crée une expérience gustative à la fois subtile et intense. Cela révéle une palette de saveurs et d’arômes qui éveillent les sens et envoûtent les papilles.La fleur de sel, souvent considérée comme la crème de la crème du sel, est récoltée dans les marais salants. Le soleil et le vent favorisent son évaporation lente. Ce processus naturel aboutit à des cristaux fins et croustillants qui fondent avec élégance sur la langue, libérant une salinité délicate et une texture croquante. Les éclats d’épices torréfiées, quant à eux, sont le fruit d’une technique ancienne qui consiste à griller légèrement les épices pour en exalter les saveurs. Cette méthode de torréfaction permet aux arômes des épices de se développer pleinement, créant ainsi une symphonie de goûts à la fois profonds et vibrants.Mais quelles sont donc les utilisations de cette merveille en cuisine ? Sa polyvalence n’a d’égale que sa complexité aromatique. Voici une liste de quelques-unes de ses utilisations captivantes :
Assaisonnement de plats
La fleur de sel aux éclats d’épices torréfiées peut être saupoudrée sur une variété de plats, qu’il s’agisse de viandes grillées, de légumes rôtis ou de poissons frais. Elle apporte une note de finesse aux plats, tout en leur conférant une profondeur aromatique unique.
Pâtisserie créative
Osez l’incorporer dans vos créations pâtissières, qu’il s’agisse de chocolats, de caramels ou de desserts à base de fruits. La subtile explosion d’épices torréfiées associée au sel et à la douceur des desserts crée une expérience gustative inoubliable.
Finition élégante
Utilisez-la comme touche finale sur des plats tels que des salades, des soupes ou des plats de pâtes. Les cristaux croquants rehausseront visuellement vos préparations tout en y ajoutant une note de texture raffinée.
Marinades exquises
Intégrez-la dans vos marinades pour viandes, poissons ou tofu. Les épices torréfiées pénètrent dans les fibres de l’aliment, offrant une expérience gustative profonde à chaque bouchée.
Accompagnement de fromages
Proposez la fleur de sel aux éclats d’épices torréfiées avec un plateau de fromages variés. Ses nuances complexes s’associent merveilleusement à la diversité des saveurs fromagères.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

0

Prix au kilo

131€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

0 H

Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

0 X

Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Dans l’univers foisonnant des saveurs et des ingrédients culinaires, la fleur de sel aux éclats d’épices torréfiées se démarque comme un joyau rare et précieux. Cette fusion délicate entre la pureté de la fleur de sel et l’audace des épices torréfiées crée une expérience gustative à la fois subtile et intense. Cela révéle une palette de saveurs et d’arômes qui éveillent les sens et envoûtent les papilles.

La fleur de sel, souvent considérée comme la crème de la crème du sel, est récoltée dans les marais salants. Le soleil et le vent favorisent son évaporation lente. Ce processus naturel aboutit à des cristaux fins et croustillants qui fondent avec élégance sur la langue, libérant une salinité délicate et une texture croquante. Les éclats d’épices torréfiées, quant à eux, sont le fruit d’une technique ancienne qui consiste à griller légèrement les épices pour en exalter les saveurs. Cette méthode de torréfaction permet aux arômes des épices de se développer pleinement, créant ainsi une symphonie de goûts à la fois profonds et vibrants.

Mais quelles sont donc les utilisations de cette merveille en cuisine ? Sa polyvalence n’a d’égale que sa complexité aromatique. Voici une liste de quelques-unes de ses utilisations captivantes :

Assaisonnement de plats

La fleur de sel aux éclats d’épices torréfiées peut être saupoudrée sur une variété de plats, qu’il s’agisse de viandes grillées, de légumes rôtis ou de poissons frais. Elle apporte une note de finesse aux plats, tout en leur conférant une profondeur aromatique unique.

Pâtisserie créative

Osez l’incorporer dans vos créations pâtissières, qu’il s’agisse de chocolats, de caramels ou de desserts à base de fruits. La subtile explosion d’épices torréfiées associée au sel et à la douceur des desserts crée une expérience gustative inoubliable.

Finition élégante

Utilisez-la comme touche finale sur des plats tels que des salades, des soupes ou des plats de pâtes. Les cristaux croquants rehausseront visuellement vos préparations tout en y ajoutant une note de texture raffinée.

Marinades exquises

Intégrez-la dans vos marinades pour viandes, poissons ou tofu. Les épices torréfiées pénètrent dans les fibres de l’aliment, offrant une expérience gustative profonde à chaque bouchée.

Accompagnement de fromages

Proposez la fleur de sel aux éclats d’épices torréfiées avec un plateau de fromages variés. Ses nuances complexes s’associent merveilleusement à la diversité des saveurs fromagères.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Laissez vous tenter par notre sélection

  • Sarriette séchée Bio

    A partir de 2.20  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Poivre long du Népal / Poivre choco

    3.95  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • NOUVEAUTE

    Piment de Cayenne concassé

    A partir de 1.95  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Assemblage Burger

    2.75  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Nos idées de recettes

Entrée

Nous vous proposons des entrées originales, oserez vous tester ?

Voir nos entrées
Plat

Soyez curieux par nos recettes de plats végétariens, flexitarien avec nos produits

Voir nos plats
Dessert

Vous êtes gourmand(e)s ? Nous aussi, alors découvrez nos recettes sucrées à tester SANS modération.

Voir nos desserts

Vous avez besoin d'aide ? ​

Vous cherchez un produit ?