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Tout le monde connait le sucre vanillé, mais connaissez vous le sel vanillé ?
La fleur de sel vanillé est un sel qui contient de la vanille. Il est récolté à la main, les cristaux délicats qui se forment à la surface des étangs de sel. Ce type de sel est apprécié pour sa saveur délicate et sa texture unique.
La fleur de sel vanillé est souvent utilisée comme sel de finition, c’est-à-dire qu’elle est ajoutée à un plat juste avant de servir pour ajouter une touche finale de saveur et de texture. Elle peut être utilisée pour améliorer la saveur des desserts tels que le caramel ou le chocolat, ou pour ajouter une saveur sucrée et salée aux plats de viande comme le poulet rôti ou le porc grillé.
Dans l’ensemble, la fleur de sel vanillé est un ingrédient qui peut s’ajouter à une large gamme de plat pour amener une saveur unique et délicieuse.
Finalisez vos plats en beauté en ajoutant la fleur de sel vanillé juste avant de servir pour ajouter une touche de saveur et de texture. Que ce soit sur les desserts tels les viandes, étonnez vos papilles !
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Fleur de Sel Vanillée – Pays de Galles, Madagascar
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Fleur de Sel Vanillée – Pays de Galles, Madagascar
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
A DEFINIR
Décembre 2023
Le sucre vanillé est connu mais il existe aussi le sel vanillé !
La fleur de sel vanillé se distingue comme une invitation à une aventure sensorielle exceptionnelle. Ce trésor culinaire résulte de l’union subtile entre la douceur envoûtante de la vanille et la délicatesse des cristaux de fleur de sel. Véritable symbole de l’élégance aromatique, la fleur de sel vanillé offre une expérience gustative unique. Elle éveille les sens et sublime les créations culinaires les plus simples comme les plus élaborées.
La fleur de sel vanillé incarne une fusion élégante entre deux ingrédients d’exception. Son parfum envoûtant, sa texture croquante et sa saveur subtile en font un ingrédient polyvalent, apte à sublimer aussi bien les desserts que les plats salés. Cette invitation à l’émerveillement gustatif révèle une nouvelle dimension de la vanille et de la fleur de sel. Explorez ses possibilités et laissez-vous envoûter par la symphonie aromatique de la fleur de sel vanillé.
Les utilisations de la fleur de sel vanillé sont aussi variées que délicieuses :
Saupoudrée sur des desserts tels que les crèmes brûlées, les îles flottantes ou les fruits frais. Elle apporte une note sucrée-salée qui ravive les papilles. Son parfum subtil et sa texture croquante contrastent avec la douceur des desserts, créant ainsi une expérience gustative équilibrée et mémorable. De plus, la fleur de sel vanillé se marie parfaitement avec les chocolats fins. Elle intensifie les arômes du cacao tout en apportant une touche de sophistication.
Les pâtissiers l’intègrent également dans leurs créations, depuis les macarons jusqu’aux croissants, en passant par les pains spéciaux. La fleur de sel vanillé ajoute une dimension sensorielle à ces délices, faisant de chaque bouchée une expérience à part entière.
Mais ce n’est pas tout, la fleur de sel vanillé s’aventure également du côté des plats salés. Sa subtile saveur vanillée rehausse les viandes blanches, les poissons délicats et les légumes rôtis. En laissant fondre quelques cristaux sur une pièce de saumon grillée, par exemple, on découvre une harmonie gustative inattendue, où la fraîcheur marine du poisson se marie à la douceur suave de la vanille, le tout sublimé par la texture croquante de la fleur de sel.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Ne supporte pas la cuisson.
Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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