Les épices curieuses

Sucre Muscovado Vanillé

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Le sucre vanillé… nous en avons tous en sachet au fond d’un placard.Mais pourquoi ne pas remplacer ce produit par un autre d’exception ? Le sucre Muscovado vanillé est un peu particulier, car il contient de véritables morceaux de vanille. On lui retrouve un gout de réglisse, de sirop d’érable et de caramel. Il s’utilise comme un sucre vanillé classique et peut le remplacer dans vos nombreuses recettes.Il ajoute une saveur riche et caramélisée avec une touche de vanille, il est donc facile à utiliser dans des recettes telles que les gâteaux ou les biscuits, les sauces pour desserts ou les boissons chaudes. Si vous aimez le sucré/salé, le sucre muscovado peut être dans les marinades pour viandes.

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80g
  • 160G
  • 80 grammes
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Sucre Muscovado Vanillé – Île Maurice, Madagascar

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le sucre muscovado vanillé est une variante du sucre muscovado traditionnel qui a été aromatisée avec de la vanille. Le sucre muscovado est un type de sucre brun non raffiné qui est originaire des îles Maurice et des Philippines. Bien que ce sucre muscovado vanillé contienne de véritables morceaux de vanille, il peut être utilisé de la même manière que le sucre vanillé traditionnel. En particulier dans les desserts et les boissons chaudes. Le sucre brun muscovado se trouve aussi nature.En plus de son goût distinctif, le sucre muscovado est également apprécié pour sa texture humide, qui le rend facile à travailler et à intégrer dans les recettes.
Le sucre muscovado vanillé est plus rare que les sucres vanillés traditionnels en raison de sa qualité supérieure et de sa production artisanale. De plus, en raison de sa saveur distincte il est souvent considéré comme un sucre plus savoureux. Il permet d’ajouter une touche de vanille aux recettes.
Pâtisseries
Le sucre muscovado vanillé est un choix exceptionnel pour la préparation de gâteaux, de biscuits, de muffins et de brownies. Son goût riche et sa texture granuleuse ajoutent une profondeur de saveur à vos desserts.
Sauces et glaçages
Il peut être utilisé pour préparer des glaçages pour les cupcakes, les gâteaux et les biscuits. Mais c’est aussi possible de l’utiliser dans des sauces pour accompagner des desserts comme les crêpes ou les gaufres.
Café et thé
Ajoutez une pincée de sucre muscovado vanillé dans votre café ou votre thé. Cela donnera une note sucrée et parfumée qui vous fera oublier le sucre ordinaire.
Yaourts et crèmes desserts
Saupoudrez-le sur du yaourt nature ou incorporez-le dans des crèmes dessert pour une touche sucrée et parfumée.
Fruits rôtis
Saupoudrez-le sur des fruits comme les pommes, les poires ou les bananes avant de les rôtir au four pour une note sucrée et caramélisée.
Plats salés
Le sucre muscovado vanillé peut également être utilisé dans des plats salés. Il est possible de l’utiliser pour glacer des légumes rôtis ou pour ajouter une touche sucrée à des marinades pour viandes.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

NC

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

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Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

1

Présence de poivre

1

Présence de sucre

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

NC

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Le sucre muscovado vanillé est une variante du sucre muscovado traditionnel qui a été aromatisée avec de la vanille. Le sucre muscovado est un type de sucre brun non raffiné qui est originaire des îles Maurice et des Philippines. Bien que ce sucre muscovado vanillé contienne de véritables morceaux de vanille, il peut être utilisé de la même manière que le sucre vanillé traditionnel. En particulier dans les desserts et les boissons chaudes. Le sucre brun muscovado se trouve aussi nature.

En plus de son goût distinctif, le sucre muscovado est également apprécié pour sa texture humide, qui le rend facile à travailler et à intégrer dans les recettes.

Le sucre muscovado vanillé est plus rare que les sucres vanillés traditionnels en raison de sa qualité supérieure et de sa production artisanale. De plus, en raison de sa saveur distincte il est souvent considéré comme un sucre plus savoureux. Il permet d’ajouter une touche de vanille aux recettes.

Pâtisseries

Le sucre muscovado vanillé est un choix exceptionnel pour la préparation de gâteaux, de biscuits, de muffins et de brownies. Son goût riche et sa texture granuleuse ajoutent une profondeur de saveur à vos desserts.

Sauces et glaçages

Il peut être utilisé pour préparer des glaçages pour les cupcakes, les gâteaux et les biscuits. Mais c’est aussi possible de l’utiliser dans des sauces pour accompagner des desserts comme les crêpes ou les gaufres.

Café et thé

Ajoutez une pincée de sucre muscovado vanillé dans votre café ou votre thé. Cela donnera une note sucrée et parfumée qui vous fera oublier le sucre ordinaire.

Yaourts et crèmes desserts

Saupoudrez-le sur du yaourt nature ou incorporez-le dans des crèmes dessert pour une touche sucrée et parfumée.

Fruits rôtis

Saupoudrez-le sur des fruits comme les pommes, les poires ou les bananes avant de les rôtir au four pour une note sucrée et caramélisée.

Plats salés

Le sucre muscovado vanillé peut également être utilisé dans des plats salés. Il est possible de l’utiliser pour glacer des légumes rôtis ou pour ajouter une touche sucrée à des marinades pour viandes.

Le + de Jules

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

Le sucre Muscovado est le sucre de canne le moins raffiné et le plus aromatique de tous. Sa forte teneur en mélasse lui confère un goût doux et prononcé de réglisse, de sirop d’érable et de caramel. Ce sucre brut est riche en vitamines (A, B3, B5, B6…) et en sels minéraux (potassium, magnésium, calcium). Très sensoriel, le sucre Muscovado a une texture de sable fondant et cristallise parfois suivant les écarts de température.

À ce sucre d’exception, nous avons ajouté de véritable morceaux de vanille Bourbon de Madagascar. Comme vous le savez, nous privilégions l’excellence pour notre vanille, et chaque gousse est minutieusement inspectée avant de vous êtes proposée. Vous vous demandez peut-être ce qu’il advient des gousses imparfaites ? Maintenant, vous le savez ! Elles sont coupées en morceaux avant de rejoindre notre sucre Muscovado ! Nous les laissons ainsi macérer plusieurs mois, afin de vous proposer un produit fini d’exception, mêlant douceur et puissance.

Dans quelle recette utiliser ce sucre vanillé ?
Notre sucre muscovado vanillé est polyvalent. Saupoudrez-le sur des crêpes, un gâteau, dans une boisson chaude… Vous pouvez également l’incorporer directement à vos préparations sucrées (pain d’épice, babka, génoises et pâtes diverses). Les morceaux de vanille sont évidemment comestibles et vous permettront de la découvrir sous un nouvel angle.
Enfin, n’ayez pas peur de le laisser s’exprimer dans des mélanges sucré-salé comme des côtes de porc caramélisées ou des oignons confits.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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