Le sucre à la fève de Tonka est facilement utilisable dans les desserts. Son goût subtilement épicée et légèrement vanillée se marie également parfaitement avec de nombreuses boissons chaudes. Attention cependant, il faut gardez à l’esprit que la fève de tonka est assez puissante, alors commencez toujours par une petite quantité et ajustez selon votre goût personnel.
La fève de tonka est une épice originaire d’Amérique du Sud. Le sucre roux à la fève de tonka est un trésor gustatif qui peut transformer n’importe quel plat en une expérience culinaire exceptionnelle. Sa saveur exotique et complexe lui permet de briller dans une variété de préparations, des desserts aux plats salés.
Sucre Roux à la Fève de Tonka – Île de La Réunion, Amazonie
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Au sec, à l’abri de la lumière.
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Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
La fève de tonka, quant à elle, est originaire d’Amérique du Sud. Là bas, elle est utilisée depuis des siècles par les populations autochtones pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Les fèves de tonka ont ensuite été exportées en Europe et ont été utilisées pour aromatiser le tabac, le parfum et la cuisine. Les épices curieuses propose des fèves de tonka entières pour vous permettre de les utiliser rapées dans de nombreux autres plats.
Le sucre roux à la fève de tonka est un ingrédient de choix pour les pâtisseries. Il peut être utilisé dans la préparation de gâteaux, de cookies, de muffins et de tartes. Cela ajoute une note sucrée et parfumée à vos créations. Vous pouvez également saupoudrer un peu de ce sucre sur le dessus de vos pâtisseries avant de les enfourner. Cela a pour effet de légèrement caramélisée le dessus de vos préparations.
Ajoutez une pincée de sucre roux à la fève de tonka à votre café, votre thé ou votre chocolat chaud pour leur donner un arôme subtil de vanille et de caramel. C’est un excellent moyen de réchauffer vos papilles lors des journées froides.
Intégrez ce sucre dans vos crèmes, sauces et coulis pour leur donner une saveur unique. Il fonctionne particulièrement bien dans les sauces pour desserts, comme la crème anglaise, la crème au caramel ou la sauce au chocolat.
Pour une salade de fruits légèrement sucrée et parfumée, saupoudrez un peu de sucre roux à la fève de tonka sur vos fruits frais. Cela accentuera les saveurs naturelles des fruits tout en ajoutant une touche d’exotisme.
Pour un petit-déjeuner ou une collation délicieuse, mélangez du sucre roux à la fève de tonka dans votre yogourt ou votre fromage blanc. Cela transformera un aliment simple en une expérience gustative exquise.
Dans la cuisine salée, ce sucre peut également être utilisé dans les marinades pour viandes. Il ajoute une note sucrée et épicée aux viandes grillées, ce qui les rend irrésistibles.
Certaines personnes aiment saupoudrer un peu de sucre roux à la fève de tonka sur leurs légumes rôtis. Cela à pour effet de les caraméliser légèrement et ajouter une touche sucrée et parfumée.
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