Les épices curieuses

Sucre Roux à la Fève de Tonka

A partir de 6.65 

Le sucre à la fève de Tonka est facilement utilisable dans les desserts. Son goût subtilement épicée et légèrement vanillée se marie également parfaitement avec de nombreuses boissons chaudes. Attention cependant, il faut gardez à l’esprit que la fève de tonka est assez puissante, alors commencez toujours par une petite quantité et ajustez selon votre goût personnel.
La fève de tonka est une épice originaire d’Amérique du Sud. Le sucre roux à la fève de tonka est un trésor gustatif qui peut transformer n’importe quel plat en une expérience culinaire exceptionnelle. Sa saveur exotique et complexe lui permet de briller dans une variété de préparations, des desserts aux plats salés.
 
 
  • 100 grammes
  • 200 grammes
  • 50 G
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En achetant ce produit vous gagnerez 6-11 Points!
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Sucre Roux à la Fève de Tonka – Île de La Réunion, Amazonie

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

La fève de tonka, quant à elle, est originaire d’Amérique du Sud. Là bas, elle est utilisée depuis des siècles par les populations autochtones pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Les fèves de tonka ont ensuite été exportées en Europe et ont été utilisées pour aromatiser le tabac, le parfum et la cuisine. Les épices curieuses propose des fèves de tonka entières pour vous permettre de les utiliser rapées dans de nombreux autres plats.
Pâtisserie
Le sucre roux à la fève de tonka est un ingrédient de choix pour les pâtisseries. Il peut être utilisé dans la préparation de gâteaux, de cookies, de muffins et de tartes. Cela ajoute une note sucrée et parfumée à vos créations. Vous pouvez également saupoudrer un peu de ce sucre sur le dessus de vos pâtisseries avant de les enfourner. Cela a pour effet de légèrement caramélisée le dessus de vos préparations.
Boissons chaudes
Ajoutez une pincée de sucre roux à la fève de tonka à votre café, votre thé ou votre chocolat chaud pour leur donner un arôme subtil de vanille et de caramel. C’est un excellent moyen de réchauffer vos papilles lors des journées froides.
Crèmes et sauces
Intégrez ce sucre dans vos crèmes, sauces et coulis pour leur donner une saveur unique. Il fonctionne particulièrement bien dans les sauces pour desserts, comme la crème anglaise, la crème au caramel ou la sauce au chocolat.
Salades de fruits
Pour une salade de fruits légèrement sucrée et parfumée, saupoudrez un peu de sucre roux à la fève de tonka sur vos fruits frais. Cela accentuera les saveurs naturelles des fruits tout en ajoutant une touche d’exotisme.
Yogourts et fromages blancs
Pour un petit-déjeuner ou une collation délicieuse, mélangez du sucre roux à la fève de tonka dans votre yogourt ou votre fromage blanc. Cela transformera un aliment simple en une expérience gustative exquise.
Marinades pour viandes
Dans la cuisine salée, ce sucre peut également être utilisé dans les marinades pour viandes. Il ajoute une note sucrée et épicée aux viandes grillées, ce qui les rend irrésistibles.
Cuisson des légumes
Certaines personnes aiment saupoudrer un peu de sucre roux à la fève de tonka sur leurs légumes rôtis. Cela à pour effet de les caraméliser légèrement et ajouter une touche sucrée et parfumée.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

NON UE

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Agriculture non UE

Origine (transformation)

Produit BIO

Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

0 X

Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Oui

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

La fève de tonka, quant à elle, est originaire d’Amérique du Sud. Là bas, elle est utilisée depuis des siècles par les populations autochtones pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Les fèves de tonka ont ensuite été exportées en Europe et ont été utilisées pour aromatiser le tabac, le parfum et la cuisine. Les épices curieuses propose des fèves de tonka entières pour vous permettre de les utiliser rapées dans de nombreux autres plats.

Pâtisserie

Le sucre roux à la fève de tonka est un ingrédient de choix pour les pâtisseries. Il peut être utilisé dans la préparation de gâteaux, de cookies, de muffins et de tartes. Cela ajoute une note sucrée et parfumée à vos créations. Vous pouvez également saupoudrer un peu de ce sucre sur le dessus de vos pâtisseries avant de les enfourner. Cela a pour effet de légèrement caramélisée le dessus de vos préparations.

Boissons chaudes

Ajoutez une pincée de sucre roux à la fève de tonka à votre café, votre thé ou votre chocolat chaud pour leur donner un arôme subtil de vanille et de caramel. C’est un excellent moyen de réchauffer vos papilles lors des journées froides.

Crèmes et sauces

Intégrez ce sucre dans vos crèmes, sauces et coulis pour leur donner une saveur unique. Il fonctionne particulièrement bien dans les sauces pour desserts, comme la crème anglaise, la crème au caramel ou la sauce au chocolat.

Salades de fruits

Pour une salade de fruits légèrement sucrée et parfumée, saupoudrez un peu de sucre roux à la fève de tonka sur vos fruits frais. Cela accentuera les saveurs naturelles des fruits tout en ajoutant une touche d’exotisme.

Yogourts et fromages blancs

Pour un petit-déjeuner ou une collation délicieuse, mélangez du sucre roux à la fève de tonka dans votre yogourt ou votre fromage blanc. Cela transformera un aliment simple en une expérience gustative exquise.

Marinades pour viandes

Dans la cuisine salée, ce sucre peut également être utilisé dans les marinades pour viandes. Il ajoute une note sucrée et épicée aux viandes grillées, ce qui les rend irrésistibles.

Cuisson des légumes

Certaines personnes aiment saupoudrer un peu de sucre roux à la fève de tonka sur leurs légumes rôtis. Cela à pour effet de les caraméliser légèrement et ajouter une touche sucrée et parfumée.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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