Le Sucre Panela est un sucre non raffiné obtenu à partir de la canne à sucre originaire Amérique du Sud. Le sucre Panela est issu d’une production principalement artisanale. On l’obtient en broyant des cannes à sucre qui sont ensuite déshydratées doucement. Le sirop en résultant est nettoyé puis tranformé en bloc solide. Ce procédé permet au sucre Panela de conserver beaucoup de saveurs et surtout de nutriments. Il est ainsi riche en sels minéraux, fibres et vitamines.
Il a une saveur douce et caramel, idéale pour sucrer les boissons chaudes, les pâtisseries, les desserts et les sauces. Ce sucre apporte une touche naturelle et caramélisée à vos recettes, ajoutant une richesse de saveur à vos créations culinaires.
Sucre Panela BIO
Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
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Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
Le Sucre Panela des épices curieuses, ce sucre non raffiné et délicieux, peut devenir un allié de vos préparations culinaires. Mais il faut d’abord l’apprivoiser. Voici donc comment vous pouvez l’utiliser :
Pour sucrer délicatement les boissons chaudes, on peut opter pour le sucre Panela. Il y ajoute une saveur distinctive. Vous pouvez sans souci remplacer le sucre blanc raffiné par le sucre Panela. Plus intéressant gustativement, il nécessite d’être dosé en moindre mesure. Vous réduirez ainsi votre consommation de sucre. Ajoutez une cuillère à café de sucre Panela dans votre café, votre thé ou votre chocolat chaud pour lui donner une saveur douce et caramel. Ajustez selon votre goût.
Vous pouvez également utiliser le sucre Panela dans les boissons froides. Dissolvez le dans de l’eau chaude pour préparer un sirop de sucre naturel. Laissez le refroidir. Ensuite, utilisez ce sirop pour sucrer vos boissons rafraîchissantes. Il fait des merveilles dans les limonades, les thés glacés ou les cocktails.
Parfait en pâtisserie, le sucre Panela saura remplacer les sucres raffinés tout en apportant sa touche de saveur supplémentaire. En effet, il apportera une saveur légèrement caramélisée. En outre, la texture de vos gâteaux, biscuits, muffins et tartes sera plus riche. Nous conseillons tout de même d’incorporer moins de sucre à vos recettes si vous utilisez du sucre Panela. Sa saveur prononcée ne nécessite assurément pas la même quantité de sucre que si vous utilisiez un sucre raffiné.
Saupoudrez également le Sucre panela sur vos desserts. Il sublimera les crêpes, les gaufres, les fruits cuits au four ou les desserts à base de fruits pour ajouter une douceur naturelle et une touche caramélisée.
Idéal pour préparer des sauces et des marinades, le sucre Panela ajoute une note sucrée et une profondeur de saveur aux plats salés. Il est donc un atout dans les marinades sucrées / salées. Il se marie parfaitement avec la viande. Il est également possible de l’incorporer dans les sauces, comme pour les plats asiatiques. Vous pouvez également l’utiliser pour glacer les viandes rôties.
Le sucre Panela des épices curieuses ajoute une note de caramel et une richesse de saveur à vos préparations. N’hésitez pas à l’expérimenter dans vos recettes préférées pour une touche sucrée naturelle et authentique.
Si vous souhaitez un peu varier les saveurs tout en consommant un sucre de canne non raffiné, nous vous conseillons aussi le sucre muscovado.
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