Les épices curieuses

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Poudre de corossol

A partir de 8.25 

La poudre de corossol est souvent utilisée comme ingrédient dans les smoothies, les jus de fruits, les yaourts et les céréales. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les desserts, les barres énergétiques et les pâtisseries. Elle se conserve pendant plusieurs mois, ce qui est pratique pour ajouter de la saveur de corossol à vos recettes tout au long de l’année.

La poudre de corossol traverse les frontières culinaires et géographiques, apportant une touche d’exotisme et de délice aux plats du monde entier. Sa saveur unique en fait un ingrédient précieux à avoir dans toute cuisine créative. Cependant, il convient de l’utiliser avec modération pour éviter d’altérer l’équilibre des saveurs. Que ce soit dans les plats sucrés ou salés, la poudre de corossol est une invitation au voyage gustatif à chaque bouchée.

A partir de 8.25 

Composition

Poudre de corossol

Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

  • 100 grammes
  • 250 grammes
  • 500 grammes
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En achetant ce produit vous gagnerez 8-37 Points!
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Dernière mise à jour du produit le 02/04/2024 @ 11:13

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Force du piment

Pas de piment

Prix au kilo

82,5€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Supporte la cuisson.

Origine

Madagascar

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Dans le vaste royaume des épices et des ingrédients exotiques, la poudre de corossol occupe une place de choix, séduisant les papilles par son goût unique et sa polyvalence en cuisine. Originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud, d’Afrique et d’Asie, le corossol, aussi connu sous le nom de graviola, est un fruit vert en apparence modeste, mais cachant en son sein un potentiel culinaire exceptionnel.

Le corossol est récolté à maturité, puis lavé et séché. Ensuite la pulpe du fruit est broyée. Cela préserve les saveurs et permet de garder le goût si particulier de ce fruit.

La poudre de corossol offre une variété d’utilisations en cuisine, ajoutant une touche exoti que et savoureuse à de nombreux plats. Voici une liste de quelques-unes de ses utilisations les plus populaires :

Assaisonnement de Viandes et de Poissons

La poudre de corossol peut être utilisée comme marinade pour viandes et poissons. Son goût légèrement acidulé et sucré ajoute une dimension de saveur unique aux plats grillés, rôtis ou cuits au four.

Dans les Sauces

Incorporée dans les sauces pour accompagner les plats, la poudre de corossol offre une note fruitée et exotique. Elle peut être ajoutée aux sauces pour pâtes, aux sauces pour viandes et même aux sauces pour salades.

Pâtisseries et Desserts

Les pâtissiers créatifs peuvent exploiter la poudre de corossol pour apporter une saveur distincte aux gâteaux, aux muffins, aux biscuits et aux glaces. Son profil aromatique intense se marie bien avec les produits laitiers et les sucreries.

Cuisine Végétarienne et Végétalienne

Les cuisiniers végétariens et végétaliens peuvent également profiter des avantages de la poudre de corossol. Elle peut être ajoutée aux plats à base de légumes, de légumineuses ou de céréales pour rehausser leurs saveurs.

Condiment pour Fruits

Saupoudrer de la poudre de corossol sur des fruits frais comme les mangues, les ananas ou les kiwis peut intensifier leurs saveurs naturelles et créer des combinaisons de goûts exquises.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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