Poudre de Mûre – Date courte 05/2024

L’utilisation de la poudre de fruit remonte à l’Antiquité. Les anciennes cultures grecques et romaines utilisaient la poudre de fruit pour préserver et transporter des fruits frais, en la mélangeant à du miel et en la faisant sécher. Les Aztèques ont également utilisé la poudre de fruit pour préserver les aliments, notamment les fruits et les légumes, en les séchant au soleil et en les réduisant en poudre fine.Au fil du temps, l’utilisation de la poudre de fruit s’est étendue à d’autres domaines, notamment dans l’industrie alimentaire et cosmétique. La poudre de fruit est utilisée comme ingrédient dans une variété de produits alimentaires tels que les boissons, les barres énergétiques, les confiseries ou encore les crèmes glacées. En cosmétique, on retrouve les bienfaits des fruits sont utilisés pour de nombreux soin de la peau.Les mûres sont récoltées à maturité, puis lavées et séchées avant d’être réduites en poudre.La poudre de mûre est donc bénéfique pour la santé, car elle est riche en antioxydants, en fibres, en vitamines C et K, ainsi qu’en minéraux tels que le calcium et le potassium. Elle peut aider à renforcer le système immunitaire, à améliorer la digestion, à réduire l’inflammation et à favoriser une peau saine. Cependant, bien que les fruits séchés conservent leurs bienfaits pour la santé, il est important de noter que la poudre de fraises ne remplace pas les bienfaits des fraises fraîches, car le processus de déshydratation peut entraîner une perte de certains nutriments et vitamines.