Aucun article dans le panier.
Piment Guajillo – Entier et séché
A partir de 1.10 €
Piment guajillo : une épice mexicaine au goût unique
Le piment Guajillo est un piment chili mûr séché originaire du Mexique. Il est classé comme un piment de chaleur moyenne, avec un niveau de chaleur allant de 2 500 à 8 000 unités sur l’échelle de Scoville.
Le piment Guajillo a une saveur riche, fruitée et complexe. Il possède des notes de chocolat, de prune et de cerise. Le piment Guajillo est une épice incontournable de la cuisine mexicaine et de nombreuses autres cuisines du monde. Avec une chaleur modérée, ce piment est polyvalent. Il peut être utilisé de multiples façons pour rehausser vos plats.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : LEC_PIM_GUAJILLO
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Piment Guajillo
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Composition
Piment Guajillo
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Le piment Guajillo est originaire du Mexique. Le piment Guajillo est l’une des variétés de piments les plus populaires et polyvalentes de la cuisine mexicaine. Séché et entier, ce piment offre une saveur profonde et complexe. Il possède également une chaleur modérée qui ajoute une touche unique à de nombreux plats. Vous pouvez en apprendre plus sur la force des piments dans notre articles sur le sujet.Les piments Guajillo sont réputés pour leur couleur rouge-brun profonde et leur peau lisse et brillante. Leur saveur est caractérisée par des notes de fruits secs, de baies et de noisettes. Cela en fait l’une des variétés les plus aromatiques parmi les piments mexicains.Lorsqu’ils sont séchés, les piments Guajillo conservent leur saveur distinctive tout en offrant une durée de conservation prolongée. Ils sont parmi les plus populaires non seulement au Mexique, mais aussi dans le monde entier.
Sauces
Les piments guajillo sont couramment utilisés pour préparer des sauces, comme la sauce enchilada, la sauce adobo, ou la sauce mole. Leur saveur profonde ajoute une touche riche à ces plats classiques mexicains.Sécher et moudre
Vous pouvez moudre les piments guajillo séchés pour en faire une poudre qui peut être utilisée comme épice. Cette poudre peut être saupoudrée sur des plats comme des ragoûts, des grillades, ou des légumes pour ajouter de la chaleur et de la saveur.Tamales et plats mijotés
Les piments Guajillo sont souvent utilisés pour aromatiser les tamales, les plats mijotés, et les viandes braisées. Leur saveur rehausse ces plats en leur donnant une profondeur de goût incomparable.Marinades
Les piments Guajillo sont parfaits pour préparer des marinades pour la viande, la volaille, ou même le poisson. Leur saveur se marie bien avec d’autres épices et ingrédients, donnant naissance à des plats délicieusement relevés.Soupes et ragoûts
Ajoutez des piments Guajillo entiers ou réhydratés à vos soupes et ragoûts pour leur donner une saveur authentique et un peu de chaleur.Sauce Salsas
Vous pouvez également préparer des sauces salsas avec des piments Guajillo pour accompagner des tacos, des nachos, ou des plats de fruits de mer.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Mexique
Prix au kilo
111,20€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Nos conseils d'utilisations
Le piment Guajillo est originaire du Mexique. Le piment Guajillo est l’une des variétés de piments les plus populaires et polyvalentes de la cuisine mexicaine. Séché et entier, ce piment offre une saveur profonde et complexe. Il possède également une chaleur modérée qui ajoute une touche unique à de nombreux plats. Vous pouvez en apprendre plus sur la force des piments dans notre articles sur le sujet.
Les piments Guajillo sont réputés pour leur couleur rouge-brun profonde et leur peau lisse et brillante. Leur saveur est caractérisée par des notes de fruits secs, de baies et de noisettes. Cela en fait l’une des variétés les plus aromatiques parmi les piments mexicains.
Lorsqu’ils sont séchés, les piments Guajillo conservent leur saveur distinctive tout en offrant une durée de conservation prolongée. Ils sont parmi les plus populaires non seulement au Mexique, mais aussi dans le monde entier.
Sauces
Les piments guajillo sont couramment utilisés pour préparer des sauces, comme la sauce enchilada, la sauce adobo, ou la sauce mole. Leur saveur profonde ajoute une touche riche à ces plats classiques mexicains.
Sécher et moudre
Vous pouvez moudre les piments guajillo séchés pour en faire une poudre qui peut être utilisée comme épice. Cette poudre peut être saupoudrée sur des plats comme des ragoûts, des grillades, ou des légumes pour ajouter de la chaleur et de la saveur.
Tamales et plats mijotés
Les piments Guajillo sont souvent utilisés pour aromatiser les tamales, les plats mijotés, et les viandes braisées. Leur saveur rehausse ces plats en leur donnant une profondeur de goût incomparable.
Marinades
Les piments Guajillo sont parfaits pour préparer des marinades pour la viande, la volaille, ou même le poisson. Leur saveur se marie bien avec d’autres épices et ingrédients, donnant naissance à des plats délicieusement relevés.
Soupes et ragoûts
Ajoutez des piments Guajillo entiers ou réhydratés à vos soupes et ragoûts pour leur donner une saveur authentique et un peu de chaleur.
Sauce Salsas
Vous pouvez également préparer des sauces salsas avec des piments Guajillo pour accompagner des tacos, des nachos, ou des plats de fruits de mer.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte assez bien la cuisson.
Présence de piment
Oui
Force du piment
Faible
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
Assemblage à pâtes
5.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit-
NOUVEAUTEAssemblage poulet frites du dimanche
2.80 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Box Découverte
39.90 € Ajouter au panier2 avis -
Cardamome verte moulue
A partir de 5.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Poivre à queue Cubèbe
4.30 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Laissons la parole à nos gourmand(e)s
Nos idées de recettes
Plat
Soyez curieux par nos recettes de plats végétariens, flexitarien avec nos produits
Voir nos plats
Dessert
Vous êtes gourmand(e)s ? Nous aussi, alors découvrez nos recettes sucrées à tester SANS modération.
Voir nos desserts