Les épices curieuses

Piment Ñora – Piment entier et séché

A partir de 5.50 

Piment Ñora – Une épice espagnole au goût fumé et sucré

Le piment ñora est un petit piment rouge originaire d’Espagne. Il est séché au soleil et fumé, ce qui lui donne une saveur unique, à la fois fumée et sucrée.

Le piment Ñora est un ingrédient précieux dans la cuisine méditerranéenne en raison de sa saveur distincte et de son arôme robuste. Que vous l’utilisiez pour préparer une délicieuse sauce Romesco, une paella authentique ou pour assaisonner vos plats mijotés préférés, les Ñoras ajoutent une touche spéciale à vos recettes.

Il est un véritable trésor méditerranéen. Alors, n’hésitez pas à l’incorporer dans votre cuisine et à découvrir la magie du piment Ñora.

50-g-net
  • 100 grammes
  • 250 grammes
  • 50 G net
Effacer

Remise sur quantités

Quantité Réduction (%) Nouveau tarif
1 - 4 unités 5.50 
5 - 9 unités 5 % 5.23 
10 - 19 unités 10 % 4.95 
20+ unités 15 % 4.68 
En achetant ce produit vous gagnerez 5-24 Points!
En achetant ce produit vous gagnerez 5-24 Points!

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Piment Ñora

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le piment ñora ou Niora a un niveau de chaleur allant de 500 à 1 000 unités sur l’échelle de Scoville. Il est donc considéré comme un piment doux à modérément piquant.

Le piment Ñora est originaire de la région méditerranéenne, en particulier de l’Espagne. Ce petit piment, qui ressemble à un poivron séché, est connu pour sa couleur rouge profonde et sa forme ronde et charnue. Les Ñoras sont séchées au soleil jusqu’à ce qu’elles atteignent une texture sèche et friable. Cela permet de les conserver pendant de longues périodes sans altérer leur saveur ou leur arôme.

Le piment Ñora est une variété de piment qui a une place spéciale dans la cuisine méditerranéenne. Il ets connu pour sa saveur unique et son arôme robuste. Le piment Ñora est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes espagnoles, notamment la paella, la sauce romesco et divers ragoûts.Il offre une combinaison unique de douceur, de fruité et de chaleur modérée. Contrairement à d’autres piments qui peuvent être extrêmement forts, le piment Ñora est doux. Il apporte une chaleur subtile qui ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats sans les rendre insupportablement épicés.Voici quelques-unes de ses utilisations les plus courantes :
Sauce Romesco
La sauce Romesco, originaire de Catalogne, est l’une des préparations les plus célèbres à base de piment Ñora. Elle est préparée en combinant des Ñoras séchées, des amandes, de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre et des tomates. Cela rend une sauce épaisse et savoureuse qui accompagne généralement les grillades, les légumes rôtis et les fruits de mer.
Paella
La paella, un plat emblématique de la cuisine espagnole, tire une grande partie de sa saveur du piment Ñora. Les Ñoras séchées sont souvent réhydratées et écrasées pour créer une pâte. Cette dernière est ensuite mélangée dans le riz, donnant à ce plat sa couleur rouge caractéristique et une saveur riche.
Plats mijotés
Les Ñoras sont également utilisées pour rehausser le goût des ragoûts, des sauces et des plats mijotés. Leur saveur complexe ajoute de la profondeur à ces préparations.
Saucisses et charcuterie
Dans certaines régions, les Ñoras sont utilisées pour assaisonner les saucisses et les charcuteries, apportant une touche épicée à ces produits.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

UE

Prix au kilo

98€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

0 H

Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

0 X

Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Oui

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Cuisine tex-mex, cuisine épicée, cuisine exotique.

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Le piment ñora ou Niora a un niveau de chaleur allant de 500 à 1 000 unités sur l’échelle de Scoville. Il est donc considéré comme un piment doux à modérément piquant.

Le piment Ñora est originaire de la région méditerranéenne, en particulier de l’Espagne. Ce petit piment, qui ressemble à un poivron séché, est connu pour sa couleur rouge profonde et sa forme ronde et charnue. Les Ñoras sont séchées au soleil jusqu’à ce qu’elles atteignent une texture sèche et friable. Cela permet de les conserver pendant de longues périodes sans altérer leur saveur ou leur arôme.

Le piment Ñora est une variété de piment qui a une place spéciale dans la cuisine méditerranéenne. Il ets connu pour sa saveur unique et son arôme robuste. Le piment Ñora est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes espagnoles, notamment la paella, la sauce romesco et divers ragoûts.

Il offre une combinaison unique de douceur, de fruité et de chaleur modérée. Contrairement à d’autres piments qui peuvent être extrêmement forts, le piment Ñora est doux. Il apporte une chaleur subtile qui ajoute de la profondeur et de la complexité aux plats sans les rendre insupportablement épicés.

Voici quelques-unes de ses utilisations les plus courantes :

Sauce Romesco

La sauce Romesco, originaire de Catalogne, est l’une des préparations les plus célèbres à base de piment Ñora. Elle est préparée en combinant des Ñoras séchées, des amandes, de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre et des tomates. Cela rend une sauce épaisse et savoureuse qui accompagne généralement les grillades, les légumes rôtis et les fruits de mer.

Paella

La paella, un plat emblématique de la cuisine espagnole, tire une grande partie de sa saveur du piment Ñora. Les Ñoras séchées sont souvent réhydratées et écrasées pour créer une pâte. Cette dernière est ensuite mélangée dans le riz, donnant à ce plat sa couleur rouge caractéristique et une saveur riche.

Plats mijotés

Les Ñoras sont également utilisées pour rehausser le goût des ragoûts, des sauces et des plats mijotés. Leur saveur complexe ajoute de la profondeur à ces préparations.

Saucisses et charcuterie

Dans certaines régions, les Ñoras sont utilisées pour assaisonner les saucisses et les charcuteries, apportant une touche épicée à ces produits.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Laissez vous tenter par notre sélection

  • Noix de muscade de Madagascar entière

    2 avis
    A partir de 1.90  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • NOUVEAUTE

    Sésame blanc en grains

    2.00  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Feuilles de laurier

    A partir de 2.15  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Assemblage cinq parfums

    A partir de 4.70  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Nos idées de recettes

Entrée

Nous vous proposons des entrées originales, oserez vous tester ?

Voir nos entrées
Plat

Soyez curieux par nos recettes de plats végétariens, flexitarien avec nos produits

Voir nos plats
Dessert

Vous êtes gourmand(e)s ? Nous aussi, alors découvrez nos recettes sucrées à tester SANS modération.

Voir nos desserts

Vous avez besoin d'aide ? ​

Vous cherchez un produit ?