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Perou BIO El Palomar Commerce Equitable

A partir de 6.00 

Café Pérou BIO El Palomar Commerce Equitable : un café d’exception

Le café Pérou BIO El Palomar Commerce Equitable est un café d’exception, issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Il est cultivé en altitude dans la région de Cajamarca, au Pérou, par une coopérative de petits producteurs.

Ce café est un pur Arabica, ce qui lui confère une saveur riche et complexe, avec des notes de chocolat, de noisette et de caramel. Il est également légèrement fruité, avec des notes de prune et de cerise.

Le café Pérou BIO El Palomar Commerce Equitable est un café doux et équilibré, avec une faible acidité. Il est parfait pour être dégusté en expresso, en café allongé ou en cappuccino.

A partir de 6.00 

Composition

100% café pur arabica

Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

  • sac de 1kg
  • sachet de 250g
  • sachet de 500g
  • Grains
  • Mouture fine (pour cafetières expresso classiques ou cafetières à pression de type italienne)
  • Mouture grossière (pour cafetières à piston type « Bodum »)
  • Mouture moyenne (pour cafetières à filtres, électrique ou non)
  • Mouture très fine (pour capsules ou certains expresso spécifiques)
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En achetant ce produit vous gagnerez 6-24 Points!
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Force du piment

Pas de piment

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

NC

Origine

NC

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Goûts, notes et parfums

Ce café offre une expérience sensorielle complète. En bouche, il se révèle harmonieux et équilibré, alliant une belle rondeur gourmande à une fine longueur en bouche aux accents fruités. Au nez, des notes aromatiques de cassis et d’agrumes doux se mêlent subtilement à des nuances d’érable ou de miel. En tasse, cette boisson vous séduira avec son équilibre entre une acidité présente et des notes fruitées et florales, le tout dans un corps de densité moyenne. Ce café est spécialement conçu pour les amateurs de saveurs douces et parfumées, sans la moindre amertume. Il présente un caractère légèrement corsé, tout en restant subtil et extrêmement aromatique.

Le café Perou BIO El Palomar Commerce Equitable
  • Café 100% Arabica
  • Agriculture biologique
  • Commerce équitable
  • Cultivé en altitude
  • Saveur riche et complexe
  • Notes de chocolat, de noisette, de caramel, de prune et de cerise
  • Café doux et équilibré
  • Faible acidité
Conseil de dégustation

Le café Pérou BIO El Palomar Commerce Equitable peut être dégusté de différentes manières :

  • En expresso
  • En café allongé
  • En cappuccino
  • En latte macchiato
  • En café frappé
  • En café glacé

Il peut également être utilisé pour préparer des desserts, tels que des tiramisus, des mokas ou des glaces au café.

Pour préparer un expresso parfait, utilisez une mouture fine et une machine à expresso de bonne qualité. Tassez fermement le café moulu dans le porte-filtre et extrayez l’expresso pendant environ 25 secondes.

Pour préparer un café allongé, utilisez la même mouture que pour l’expresso et une machine à café filtre. Versez l’eau chaude sur le café moulu et laissez-la s’écouler dans la carafe.

Pour préparer un cappuccino, utilisez une machine à expresso avec une buse vapeur. Faites mousser du lait entier dans un pichet et versez-le sur un expresso.

Le café Pérou BIO El Palomar Commerce Equitable est un café d’exception, issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Il est cultivé en altitude et possède une saveur riche et complexe. Ce café est parfait pour être dégusté de différentes manières, en expresso, en café allongé, en cappuccino ou dans des desserts.

Tous nos cafés sont disponibles dans différentes formes :

  • Grains
  • Mouture fine : pour cafetières expresso classiques ou cafetières à pression de type italienne
  • Mouture grossière : pour cafetières à piston type « Bodum »
  • Mouture moyenne : pour cafetières à filtres, électrique ou non
  • Mouture très fine : pour capsules ou certains expresso spécifiques

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