Les épices curieuses

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Agriculture UE / non UE

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Assemblage Aglio e Olio

A partir de 3.55 

Le mélange Aglio e Olio, qui signifie “ail et huile” en italien, est un condiment traditionnel italien composé d’ail, d’huile d’olive et de piment rouge. Il est utilisé pour assaisonner les pâtes, les légumes et les viandes.

L’origine du mélange Aglio e Olio est inconnue, mais il est probable qu’il ait été créé par les paysans italiens comme un moyen d’ajouter de la saveur à leurs plats simples. Le mélange est particulièrement populaire dans les régions du sud de l’Italie, comme la Campanie et la Sicile.

Le mélange Aglio e Olio est devenu populaire en dehors de l’Italie au XXe siècle, grâce à la diaspora italienne. Aujourd’hui, il est utilisé dans le monde entier pour préparer des plats italiens authentiques.

A partir de 3.55 

Composition

Ail*, fleur de sel, piment*, tomates*, Oignon*, poivre noir*, persil*, poivrons*, origan*

Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

  • 100 grammes
  • 250 grammes
  • 40 grammes
  • 500 grammes
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Dernière mise à jour du produit le 08/03/2024 @ 13:50

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Force du piment

Pas de piment

Prix au kilo

70€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Origine

UE / NON UE

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Le mélange Aglio e Olio est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de différentes façons en cuisine. Voici quelques suggestions :

  • Assaisonner des pâtes : C’est l’utilisation la plus courante du mélange Aglio e Olio. Il suffit de réchauffer le mélange dans un peu d’huile d’olive et de le verser sur des pâtes cuites al dente.
  • Assaisonner des légumes : Le mélange Aglio e Olio est également délicieux sur les légumes grillés ou sautés. Il suffit de verser le mélange sur les légumes chauds et de bien mélanger.
  • Assaisonner des viandes : Le mélange Aglio e Olio peut également être utilisé pour assaisonner la viande, comme le poulet, le poisson ou le bœuf. Il suffit de mélanger le mélange à la viande avant de la cuire.

Voici quelques recettes spécifiques pour utiliser le mélange Aglio e Olio :

  • Pâtes Aglio e Olio : Faites cuire des pâtes selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, réchauffez le mélange Aglio e Olio dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien. Servez immédiatement.
  • Légumes grillés Aglio e Olio : Préchauffez le gril à feu moyen. Coupez des légumes de votre choix, comme des courgettes, des poivrons, des oignons ou des champignons. Badigeonnez les légumes d’huile d’olive et assaisonnez avec le mélange Aglio e Olio. Grillez les légumes pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • Poulet Aglio e Olio : Coupez un poulet en morceaux. Dans un grand bol, mélangez le poulet, le mélange Aglio e Olio, de l’huile d’olive et du sel et du poivre au goût. Faites cuire le poulet dans une grande poêle à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Avec un peu d’imagination, vous pouvez utiliser le mélange Aglio e Olio pour créer de délicieux plats et desserts.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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