Les épices curieuses

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Herbes de Provence à la Lavande

A partir de 2.85 

Ce mélange d’herbes est composé de thym, de romarin, d’origan, de sarriette et de basilic, auxquels on ajoute des fleurs de lavande séchées.

Les Herbes de Provence à la Lavande sont très appréciées pour leur parfum délicat et leurs saveurs méditerranéennes. Chaque herbe apporte ses propres arômes distincts : le thym apporte une saveur terreuse et légèrement citronnée, le romarin ajoute une note boisée et résineuse, l’origan donne une saveur légèrement piquante, la sarriette apporte une saveur légèrement poivrée, et le basilic offre une note fraîche et herbacée. La lavande, quant à elle, ajoute une subtile touche florale qui évoque le charme de la Provence.

Lorsqu’il s’agit d’utiliser les Herbes de Provence à la Lavande, il est recommandé de les ajouter en début de cuisson pour permettre aux arômes de se développer. Vous pouvez  aussi les saupoudrer directement sur vos aliments, les incorporer dans vos recettes ou les moudre légèrement pour libérer encore plus de saveurs.

A partir de 2.85 

Composition

Notre mélange est composé de Romarin , thym , origan , estragon , sarriette , basilic et de lavande

Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

50-g-net
  • 100 grammes
  • 250 grammes
  • 50 G net
  • 500 grammes
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Force du piment

Pas de piment

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

1

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Origine

0

Convient aux bébés et bambins

1

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Les Herbes de Provence à la Lavande sont un mélange d’herbes aromatiques traditionnellement utilisées dans la cuisine provençale. On y ajoute de la lavande pour une touche florale subtile et étonnante. Ce mélange d’herbes est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux plats. Voici quelques idées sur la façon de les utiliser :

En assaisonnement

Assaisonnement pour viandes : Elles se marient bien avec les viandes grillées, rôties ou sautées. Saupoudrez-en sur du poulet, du porc, de l’agneau ou du bœuf pour ajouter une saveur provençale parfumée. Puis cuisez les, selon vos habitudes.

Elles peuvent également être utilisées pour assaisonner les poissons et les fruits de mer. Saupoudrez-en sur des filets de poisson avant de les cuire au four, à la poêle ou sur le gril. Cela leur donnera une touche provençale aromatique.

Utilisez les herbes pour assaisonner des légumes. Saupoudrez sur les courgettes, les tomates, les aubergines, les poivrons ou les pommes de terre avant de les rôtir au four. Les herbes ajouteront une saveur méditerranéenne et la lavande apportera une note florale subtile.

En marinades, vinaigrette et infusions d’huile

Préparez une marinade en mélangeant les herbes avec de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail émincé et du sel. Utilisez cette marinade pour mariner vos viandes avant de les cuire. Laissez-les reposer pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de se développer.

Utilisez les pour préparer une vinaigrette maison. Mélangez-les avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, de la moutarde et du miel. Vous obtiendrez une vinaigrette originale parfumée à la lavande. Utilisez cette vinaigrette dans vos salades.

Vous pouvez également les herbes de Provence à la lavande utiliser pour préparer des huiles parfumées. Ajoutez-les à de l’huile d’olive ou du vinaigre pour créer des saveurs aromatiques à utiliser dans vos recettes.

En pâtisserie

Ajoutez une pincée à la pâte à pain ou à la pâte à pizza pour leur donner une saveur provençale. Vous pouvez également les saupoudrer sur les pâtes cuites avec un peu d’huile d’olive et de fromage râpé pour une touche aromatique supplémentaire. Elles sont excellente avec une foccacia.

 

N’oubliez pas que les Herbes de Provence à la Lavande sont assez parfumées. Donc commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences. Expérimentez avec cet ingrédient pour ajouter une touche provençale et florale à vos plats.

Si vous cherchez une saveur méditerranéenne plus classique, retrouvez nos herbes de Provence.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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