Les épices curieuses

Ce produit est bio Oui

Agriculture UE / non UE

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Assemblage à vin chaud

5.25 

Les épices à vin chaud sont bien plus qu’une simple préparation pour boissons festives. C’est une véritable invitation à explorer et à expérimenter en cuisine, en apportant une dimension saisonnière et réconfortante à un large éventail de plats sucrés et salés.

Lorsque les premiers frissons de l’automne se font sentir et que l’hiver pointe timidement le bout de son nez, nos papilles se mettent en quête de réconfort et de chaleur. Ce mélange d’épices entre alors en scène, apportant avec lui une symphonie de saveurs qui évoque instantanément l’esprit des fêtes. Que ce soit dans des biscuits parfumés, des boissons chaudes ou des marinades savoureuses, ces épices créent une toile de fond aromatique qui nous transporte instantanément vers les plaisirs douillets de l’hiver.

Les origines du vin chaud remontent à l’Antiquité, où les Grecs et les Romains avaient l’habitude de réchauffer leur vin avec des épices pour en relever le goût et en atténuer l’amertume. Au fil du temps, les recettes se sont diversifiées et les mélanges d’épices se sont affinés pour donner naissance à la version contemporaine que nous connaissons aujourd’hui.

5.25 

Composition

Cannelle *, Muscade *, Gingembre *, Bois d’inde *, Girofle *, Badiane *,  Coriandre *, Poivre *, Anis *, Cardamome*

Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

  • 40 grammes
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Dernière mise à jour du produit le 08/03/2024 @ 12:43

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Force du piment

Pas de piment

Prix au kilo

113€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

NC

Origine

UE / NON UE

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Le mélange d’épices à vin chaud se compose nottamment d’un assemblage harmonieux de cannelle, de clous de girofle, de graines de cardamome et de muscade. Chacun de ces ingrédients apporte sa propre note aromatique et contribue à créer une palette gustative complexe et réconfortante. Et si vous souhaitez épicé une boisson chaude non alcoolisé, vous pouvez essayer les épices à jus de pomme.

Si le mélange d’épices à vin chaud est traditionnellement associé à la préparation de la boisson éponyme, son utilisation ne se limite pas à cette seule dimension. En effet, ce mélange parfumé peut être un atout précieux dans de nombreuses recettes culinaires.

Pâtisseries

Les épices à vin chaud peuvent être intégrées à des recettes de biscuits, de gâteaux et de tartes. Imaginez de tendres cookies à la cannelle et aux écorces d’orange, ou un gâteau moelleux à la muscade et aux clous de girofle. Ces épices confèrent une profondeur de saveur et une nuance saisonnière à vos créations sucrées.

Confitures et Compotes

Ajoutez une pincée de mélange d’épices à vin chaud à vos confitures maison ou à vos compotes de fruits. Vous pouvez créer des préparations délicieusement parfumées. Les notes chaleureuses de la cannelle et des clous de girofle se marient à merveille avec la douceur des fruits.

Boissons Chaudes

Outre le vin chaud, les épices peuvent être utilisées pour rehausser d’autres boissons chaudes. Testez le par exemple dans le cidre, le chocolat chaud et les thés épicés. Ces mélanges ajoutent une dimension réconfortante à vos boissons, les transformant en véritables élixirs hivernaux.

Marinades

Les épices à vin chaud peuvent également être utilisées dans des marinades pour viandes et volailles. Vous pouvez combinez ces épices avec d’autres ingrédients comme du miel, de la moutarde et des herbes fraîches. Vous obtiendrez des marinades savoureuses qui ajouteront une touche festive à vos plats.

Garnitures pour Fromages

Pour les plateaux de fromages lors de soirées hivernales, saupoudrez légèrement le mélange d’épices à vin chaud sur certaines variétés de fromages. Cela créera un contraste entre le salé et les notes épicées.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

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