Les épices curieuses

Curcuma mère bio de La Réunion

“Découvrez le Curcuma mère bio de La Réunion – Un voyage culinaire exotique!”

Découvrez le curcuma mère bio de La Réunion sur Les Épices Curieuses, un ajout exotique et santé pour vos plats! Curcuma bio riche en saveurs, épice de La Réunion 100% naturelle. Visitez notre site pour l’acheter, découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 125.00 

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932026210

Composition & Allergène(s)

Composition

curcuma mère bio moulu de La Réunion 100 % naturel – racine principale*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Réunion

Prix au kilo

600€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Curcuma mère bio de La Réunion : une épice d’exception aux saveurs uniques

Découvrez notre Curcuma mère bio de La Réunion, une épice d’une richesse gustative inégalée. Issue de la racine principale, elle est délicatement moulue pour conserver toutes ses propriétés. Sa saveur unique, légèrement poivrée et terreuse, s’accompagne d’une douceur presque sucrée. Sa couleur jaune intensément lumineuse apportera une touche d’éclat à tous vos plats. 100 % naturel, notre curcuma mère bio se distingue par sa grande fraîcheur et son caractère authentique.

Une histoire et des origines riches en traditions

Cultivé sur les terres fertiles de La Réunion, notre Curcuma mère bio est le fruit d’une tradition ancestrale. L’île est reconnue pour sa production d’épices d’exception, dont le curcuma, appelé localement “safran péï”. Il fait partie intégrante de la culture réunionnaise, et est utilisé depuis des générations pour ses propriétés gustatives et médicinales. La culture du curcuma à La Réunion est marquée par des techniques de cultivation durables respectant le rythme naturel de la plante.

Comment utiliser le Curcuma mère bio de La Réunion en cuisine ?

Le Curcuma mère bio de La Réunion se marie à merveille avec de nombreux plats. Ajoutez-le à vos currys, vos soupes ou vos marinades pour rehausser leurs saveurs. Il se marie particulièrement bien avec le gingembre, la cardamome ou le poivre noir. Pour une utilisation optimale, ajoutez-le en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur.

Quatre idées de recettes originales avec notre curcuma

  • Curry de pois chiches au curcuma : un plat végétarien riche en saveurs.
  • Riz sauté au curcuma et aux légumes : un classique revisité pour un repas sain et savoureux.
  • Poulet rôti au curcuma et au citron : une recette qui régalera toute la famille.
  • Lait d’or au curcuma : une boisson réconfortante aux nombreuses vertus.

Anecdotes et traditions liées à notre curcuma

La Réunion est réputée pour sa “Route des épices”, un itinéraire fascinant à travers des plantations d’épices parfumées, dont celle du curcuma. Selon la tradition locale, le curcuma est souvent associé à la fête de la “Sonnkran” ou “Fête de l’eau”, où il est utilisé pour purifier les statues de Bouddha.

Conseils pratiques pour bien utiliser le curcuma en cuisine

Pour profiter au mieux de votre Curcuma mère bio de La Réunion, pensez à le conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité. Pour libérer toutes ses saveurs, chauffez-le légèrement dans une poêle avant de l’ajouter à vos préparations. N’hésitez pas à l’associer avec du poivre noir, qui aide à l’absorption de la curcumine, le principe actif du curcuma.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • Jean pierre P.
    Publié le 02/10/2024 à 08:27 (Date de commande : Le 27/08/2024 à 07:41)
    5

    Pour mon bien être

  • Anne b.
    Publié le 21/08/2024 à 10:23 (Date de commande : Le 04/08/2024 à 22:02)
    5

    Très bien

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