Les épices curieuses

Sarriette séchée Bio

A partir de 2.20 

La sarriette, également connue sous le nom de sarriette des jardins (Satureja hortensis) ou de sarriette vivace (Satureja montana), est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est originaire de la région méditerranéenne, mais elle est cultivée et utilisée dans le monde entier pour ses propriétés aromatiques et médicinales.La sarriette est appréciée pour son arôme intense et sa saveur légèrement piquante et poivrée. Elle est souvent décrite comme ayant des notes similaires à celles du thym et de l’origan, avec une pointe de menthe. C’est pourquoi elle est couramment utilisée comme herbe aromatique dans la cuisine, en particulier dans les plats méditerranéens et provençaux.
  • 100 grammes
  • 25G
  • 50 G net
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Composition & Allergène(s)

Composition

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Sarriette

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

La sarriette est une herbe aromatique qui peut être utilisée de différentes manières en cuisine. Avec ses arômes proches du thym et de l’origan relevés d’une pointe de menthe, elle est un véritable atout. C’est ainsi qu’elle a une place de choix dans la cuisine méditerranéenne. Voici quelques conseils pour la cuisiner :
En assaisonnement
La sarriette peut être utilisée seule, saupoudrée sur des aliments. Mais elle se prête surtout très bien aux mélanges avec d’autres herbes aromatiques. Ainsi, elle est souvent utilisée comme assaisonnement dans les mélanges d’herbes provençales. Vous pouvez donc combiner la sarriette avec d’autres herbes comme le thym, le romarin et l’origan. Vous créerez ainsi un beau mariage d’herbes aromatiques pour apporter plus de saveurs à vos plats.La sarriette est parfaite pour les viandes blanches et les légumes d’été. Pensez y pour vos ratatouilles, tian, poulets rôtis, filets mignons …
En infusion
Vous pouvez préparer une infusion de sarriette en faisant bouillir de l’eau et en ajoutant quelques branches de sarriette fraîche ou séchée. Laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez le liquide. Cette infusion peut être consommée seule ou encore avec d’autres herbes aromatiques savoureuses. Elle peut également être utilisée comme base pour des soupes ou des sauces.
Pour le bien-être
En plus de son utilisation culinaire, la sarriette possède également des propriétés médicinales. Elle est réputée pour ses effets antiseptiques, antispasmodiques et digestifs. Elle peut être utilisée pour soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements et les coliques, ainsi que pour stimuler l’appétit. Prenez conseil auprès de vos professionnels de santé si vous présentez n’importe quel symptôme.N’oubliez pas de goûter la sarriette au fur et à mesure que vous l’utilisez, car elle peut avoir un goût assez prononcé. Ajoutez-la progressivement pour obtenir l’intensité de saveur désirée. Amusez-vous à expérimenter avec cette herbe polyvalente pour rehausser vos plats avec une note aromatique délicieuse.

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Origine

0

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Produit BIO

Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

1

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

1

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

La sarriette est une herbe aromatique qui peut être utilisée de différentes manières en cuisine. Avec ses arômes proches du thym et de l’origan relevés d’une pointe de menthe, elle est un véritable atout. C’est ainsi qu’elle a une place de choix dans la cuisine méditerranéenne. Voici quelques conseils pour la cuisiner :

En assaisonnement

La sarriette peut être utilisée seule, saupoudrée sur des aliments. Mais elle se prête surtout très bien aux mélanges avec d’autres herbes aromatiques. Ainsi, elle est souvent utilisée comme assaisonnement dans les mélanges d’herbes provençales. Vous pouvez donc combiner la sarriette avec d’autres herbes comme le thym, le romarin et l’origan. Vous créerez ainsi un beau mariage d’herbes aromatiques pour apporter plus de saveurs à vos plats.

La sarriette est parfaite pour les viandes blanches et les légumes d’été. Pensez y pour vos ratatouilles, tian, poulets rôtis, filets mignons …

En infusion

Vous pouvez préparer une infusion de sarriette en faisant bouillir de l’eau et en ajoutant quelques branches de sarriette fraîche ou séchée. Laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez le liquide. Cette infusion peut être consommée seule ou encore avec d’autres herbes aromatiques savoureuses. Elle peut également être utilisée comme base pour des soupes ou des sauces.

Pour le bien-être

En plus de son utilisation culinaire, la sarriette possède également des propriétés médicinales. Elle est réputée pour ses effets antiseptiques, antispasmodiques et digestifs. Elle peut être utilisée pour soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements et les coliques, ainsi que pour stimuler l’appétit. Prenez conseil auprès de vos professionnels de santé si vous présentez n’importe quel symptôme.

N’oubliez pas de goûter la sarriette au fur et à mesure que vous l’utilisez, car elle peut avoir un goût assez prononcé. Ajoutez-la progressivement pour obtenir l’intensité de saveur désirée. Amusez-vous à expérimenter avec cette herbe polyvalente pour rehausser vos plats avec une note aromatique délicieuse.

Le + de Jules

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