Les épices curieuses

Citronnelle en flocon

15.00 
Vous économisez

Saveur citronnée intense pour plats mijotés, viandes, légumes, marinades et sauces. Parfaite pour la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et laotienne.

Avantages : goût unique, polyvalence, conservation facile, bienfaits pour la santé.

Conseils : hydrater avant utilisation, ajouter en début de cuisson, doser modérément.

Remise sur quantités

Quantité Réduction (%) Nouveau tarif
1 - 4 unités 15.00 
5 - 9 unités 5 % 14.25 
10 - 19 unités 10 % 13.50 
20+ unités 15 % 12.75 
  • 20G
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En achetant ce produit vous gagnerez 15 Points!
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Citronnelle en flocon

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Citronnelle en flocon : une herbe aromatique pour des plats savoureux

La citronnelle en flocon est la forme séchée et hachée des feuilles de citronnelle, une plante herbacée originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est appréciée pour son parfum citronné frais et légèrement citronné, avec des notes de gingembre et de citron vert.

Utilisations culinaires :

La citronnelle en flocon est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et laotienne. Elle est utilisée pour parfumer :

  • Plats mijotés : currys, soupes, ragoûts
  • Viandes : poulet, porc, boeuf, poisson
  • Légumes : sautés, currys, soupes
  • Marinades : pour viandes, poissons et légumes
  • Sauces : sauces thaïlandaises, sauces au citron vert
  • Infusions : tisanes, boissons rafraîchissantes

Avantages :

  • Saveur unique: Apporte une note citronnée fraîche et légèrement citronnée aux plats.
  • Polyvalente : S’utilise dans une grande variété de plats.
  • Conservation facile : Se conserve longtemps dans un endroit frais et sec.
  • Bienfaits pour la santé : Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Conseils d’utilisation :

  • Hydrater avant utilisation : Faire tremper les flocons de citronnelle dans l’eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser pour en libérer la saveur.
  • Ajouter en début de cuisson : Pour les plats mijotés, ajouter les flocons de citronnelle au début de la cuisson pour qu’ils parfument bien le plat.
  • Doser modérément : La citronnelle en flocon a un goût puissant, il est important de l’utiliser avec modération pour éviter de masquer les autres saveurs du plat.

La citronnelle en flocon est un ingrédient simple à utiliser qui peut ajouter une saveur délicieuse et unique à vos plats. N’hésitez pas à l’expérimenter dans vos prochaines recettes !

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

Égypte

Prix au kilo

27€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Agriculture non UE

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

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Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Citronnelle en flocon : une herbe aromatique pour des plats savoureux

La citronnelle en flocon est la forme séchée et hachée des feuilles de citronnelle, une plante herbacée originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est appréciée pour son parfum citronné frais et légèrement citronné, avec des notes de gingembre et de citron vert.

Utilisations culinaires :

La citronnelle en flocon est un ingrédient essentiel de la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et laotienne. Elle est utilisée pour parfumer :

  • Plats mijotés : currys, soupes, ragoûts
  • Viandes : poulet, porc, boeuf, poisson
  • Légumes : sautés, currys, soupes
  • Marinades : pour viandes, poissons et légumes
  • Sauces : sauces thaïlandaises, sauces au citron vert
  • Infusions : tisanes, boissons rafraîchissantes

Avantages :

  • Saveur unique: Apporte une note citronnée fraîche et légèrement citronnée aux plats.
  • Polyvalente : S’utilise dans une grande variété de plats.
  • Conservation facile : Se conserve longtemps dans un endroit frais et sec.
  • Bienfaits pour la santé : Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Conseils d’utilisation :

  • Hydrater avant utilisation : Faire tremper les flocons de citronnelle dans l’eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser pour en libérer la saveur.
  • Ajouter en début de cuisson : Pour les plats mijotés, ajouter les flocons de citronnelle au début de la cuisson pour qu’ils parfument bien le plat.
  • Doser modérément : La citronnelle en flocon a un goût puissant, il est important de l’utiliser avec modération pour éviter de masquer les autres saveurs du plat.

La citronnelle en flocon est un ingrédient simple à utiliser qui peut ajouter une saveur délicieuse et unique à vos plats. N’hésitez pas à l’expérimenter dans vos prochaines recettes !

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