Les épices curieuses

Ail concassé

4.50 

L’ail concassé est un compagnon indispensable dans la cuisine, ajoutant une dimension aromatique et gustative à une multitude de plats. Sa polyvalence en fait un ingrédient qui transcende les frontières culinaires, se fondant aussi bien dans les plats familiaux que dans les créations gastronomiques les plus audacieuses. Son histoire millénaire et son attrait contemporain font de l’ail concassé un élément essentiel dans le répertoire de tout cuisinier passionné.En conclusion, l’ail concassé est bien plus qu’un simple condiment. C’est une invitation à un voyage gustatif où les saveurs se mêlent et s’entrelacent, créant des expériences sensorielles uniques. Que vous soyez un amateur de cuisine à la maison ou un chef étoilé, l’ail concassé vous offre une palette infinie de possibilités pour éveiller vos créations culinaires et émerveiller vos convives.
  • 100 grammes
  • 1000G
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

L’ail concassé est un compagnon indispensable dans la cuisine, ajoutant une dimension aromatique et gustative à une multitude de plats. Sa polyvalence en fait un ingrédient qui transcende les frontières culinaires, se fondant aussi bien dans les plats familiaux que dans les créations gastronomiques les plus audacieuses. Son histoire millénaire et son attrait contemporain font de l’ail concassé un élément essentiel dans le répertoire de tout cuisinier passionné.En conclusion, l’ail concassé est bien plus qu’un simple condiment. C’est une invitation à un voyage gustatif où les saveurs se mêlent et s’entrelacent, créant des expériences sensorielles uniques. Que vous soyez un amateur de cuisine à la maison ou un chef étoilé, l’ail concassé vous offre une palette infinie de possibilités pour éveiller vos créations culinaires et émerveiller vos convives.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

UE

Prix au kilo

38€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Produit BIO

Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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Références produit majoritairement bio

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Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

L’ail est apprécié depuis des millénaires pour ses qualités culinaires. L’ail concassé est obtenu en écrasant les gousses d’ail, libérant ainsi leurs saveurs et arômes intenses. Cette forme concassé offre une commodité inestimable en cuisine. En effet, cela permet aux chefs amateurs et professionnels d’apprécier la saveur de l’ail sans les tracas de l’épluchage et du hachage minutieux. On peut aussi noter que cette forme permet une meilleure conservation.

En cuisine, les épices sont les éléments fondamentaux qui donnent vie et caractère à chaque plat. Parmi ceux-ci, l’ail concassé se distingue comme un grand classique. Il offre une palette de saveurs et d’arômes qui enrichissent un large éventail de plats. Que ce soit dans la cuisine traditionnelle ou la gastronomie moderne, l’ail concassé joue un rôle essentiel. Il apporte une profondeur et une complexité gustative inégalées.

Les utilisations de l’ail concassé en cuisine sont aussi variées que captivantes. Voici comment vous pouvez utiliser cet ingrédient :

Sauces et Marinades

L’ail concassé est un ingrédient de choix pour les sauces et les marinades. Il peut être incorporé dans des sauces tomate ou dans des marinades à base d’huile d’olive pour sublimer viandes et légumes grillés.

Pains et Pizzas

Vous pouvez incorporer à la pâte à pain ou saupoudré sur des pizzas fraîchement sorties du four. L’ail concassé crée une expérience gustative inoubliable. Vous pouvez également ajouter les épices pizza et pâtes pour encore plus de saveurs.

Viandes

Avant de rôtir un morceau de viande, ajoutez l’ail concassé sur la viande. Les saveurs se diffuseront pendant la cuisson.

Plats à Base de Fromage

Les plats riches en fromage, comme les gratins et les fondues, se marient parfaitement avec l’ail concassé. Il ajoute une note aromatique qui contrebalance la richesse du fromage.

Pâtes et Riz

Que ce soit dans des pâtes crémeuses ou un riz sauté parfumé, l’ail concassé apporte une profondeur de saveur incomparable.

Plats de Fruits de Mer

Les fruits de mer, tels que les crevettes et les moules, sont sublimés par l’ail concassé. Il se marie harmonieusement avec leurs profils de goût délicats.

Soupes et Bouillons

Pour une profondeur de saveur dans les soupes, les bouillons et les potages, l’ail concassé est l’ingrédient secret. Il transforme une simple recette en une expérience culinaire mémorable.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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