Découvrez la Fève de Cacao Bio torréfiée. Elle possède un goût brut et amer, en en-cas ou en pâtisserie, elle surprendra vos papilles par son intensité. Cependant, attention car elles contiennent énormement de caféine et cela peut être dangereux pour la santé.
“Les fèves de cacao, on ne peut pas les manger comme ça et c’est compliqué à utiliser.” C’est FAUX !
C’est tout a fait possible de les manger entières. Elles sont d’ailleurs excellent comme coupe-faim. Grâce à son croquant, les fèves de cacao laisseront leur gout amer est légèrement sucré s’exprimer pleinement. Riches en vitamines et oligoéléments, les fèves de cacao sont l’en-cas idéal, healthy et gourmand !
Il est bien sûr possible de les utiliser en pâtisserie. Elles apporteront une texture unique à vos préparations et leur goût amer fera merveille dans vos desserts chocolatés. Imaginez quelques morceaux de fèves de cacao concassées ou râpées, sur un brownie ou une mousse au chocolat !
Fève de Cacao
Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
A partir de 6.65 €
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
1
1
1
1
Au sec, à l’abri de la lumière.
NC
NC
NC
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
La fève de cacao est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières. Voici quelques suggestions pour utiliser les fèves de cacao :
Les fèves de cacao sont la base pour fabriquer du chocolat. Commencez par torréfier les fèves de cacao dans un four préchauffé. Puis retirez la coque et broyez les fèves jusqu’à obtenir une pâte de cacao liquide. Ajoutez du sucre, du beurre de cacao et éventuellement du lait en poudre pour créer votre propre chocolat personnalisé. Versez le mélange dans des moules à chocolat et laissez durcir avant de déguster.
Les fèves de cacao peuvent être transformées en poudre de cacao pour être utilisées dans la pâtisserie, les boissons chaudes et d’autres préparations. Retirez la coque des fèves de cacao torréfiées, puis broyez-les finement jusqu’à obtenir une poudre. Cette poudre peut être utilisée pour préparer des chocolats chauds, des gâteaux, des biscuits, des glaçages et bien plus encore.
Faites bouillir de l’eau et ajoutez-y des fèves de cacao concassées. Laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez l’infusion. Vous pouvez ajouter du sucre ou d’autres épices comme la cannelle ou la vanille pour obtenir une boisson aromatique au goût subtil de chocolat.
Les fèves de cacao torréfiées peuvent être hachées grossièrement pour obtenir des éclats de fève de cacao. Ces éclats peuvent être ajoutés aux cookies, aux brownies, aux glaces, aux barres de céréales ou même saupoudrés sur des yaourts pour apporter une texture croquante et une saveur intense de chocolat.
Les fèves de cacao peuvent être utilisées pour aromatiser les marinades et les sauces salées. Vous pouvez moudre les fèves de cacao. Ensuite, mélangez les à des épices, de l’ail, de l’huile d’olive et d’autres ingrédients pour créer une marinade savoureuse pour la viande, le poisson ou les légumes. Les sauces au chocolat, comme la sauce mole, utilisent également les fèves de cacao pour ajouter une profondeur de saveur unique.
Il est important de noter que les fèves de cacao crues peuvent être amères et avoir une saveur plus intense. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez opter pour des fèves de cacao déjà torréfiées et légèrement sucrées. Expérimentez différentes façons d’utiliser les fèves de cacao pour découvrir vos recettes préférées et profiter de l’arôme et de la saveur délicieuse du chocolat fait maison.
Sylvie V.
Agréable
Soyez curieux par nos recettes de plats végétariens, flexitarien avec nos produits
Voir nos plats
Vous êtes gourmand(e)s ? Nous aussi, alors découvrez nos recettes sucrées à tester SANS modération.
Voir nos desserts
En achetant ce produit vous gagnerez 