Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Morceaux de bœuf marinés à l'huile, citron et Éclats Moutardés, grillés et servis avec une sauce yaourt pour un contraste crémeux-croquant.
Escalopes de dinde vite snackées, servies avec une salsa tomate-maïs relevée d'Éclats Moutardés — frais, rapide et savoureux.
Magret de canard rosé à la plancha, peau croustillante, salsa de pêches acidulée et croquant moutardé apporté par les Éclats Moutardés.
Calamars rapidement marinés au citron et Éclats Moutardés, grillés pour une chair tendre et des graines toastées qui apportent croquant et caractère.
Noix de Saint-Jacques tranchées, marinées aux agrumes et saupoudrées d'Éclats Moutardés pour un contraste fondant/croustillant très estival.
Moules froides nappées d'une vinaigrette tomate relevée par les Éclats Moutardés : iodées, fraîches et croquantes, parfaites en entrée estivale.
Purée de pois chiches onctueuse rehaussée d'huile d'olive et d'Éclats Moutardés : un dip d'été à la texture crémeuse et au croquant fumé.
Pâte croustillante, ricotta parfumée et rubans de courgette rôtis, saupoudrés d'Éclats Moutardés pour un croquant piquant et gourmand.
Boulgour moelleux, maïs grillé, courgettes snackées et feta relevés d'une vinaigrette citronnée aux Éclats Moutardés pour une salade tiède pleine de relief.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre frais et confit de tomates, parsemées d'Éclats Moutardés pour un apéritif estival croquant et relevé.
Steak saisi rapidement, tranché fin et servi tiède sur une sauce yaourt citronnée parsemée d'Éclats Moutardés pour un contraste fondant et croquant.
Travers ou échine grillés, glacés au miel et parsemés d'Éclats Moutardés : une croûte caramélisée, un intérieur fondant et un parfum de paprika et…
Carré d'agneau en croûte croustillante aux Éclats Moutardés, servi rosé avec un jus réduit au citron pour une touche fraîche et vive.
Filets de maquereau marinés servis sur une salade croquante de concombre et fenouil, relevés d'Éclats Moutardés pour une touche piquante et croustillante.
Entrée fraîche et croquante : thon sashimi, avocat crémeux et une pincée d’Éclats Moutardés pour le peps.
Gambas marinées vite faites dans une huile citronnée parfumée aux Éclats Moutardés, grillées et servies avec une salsa fraîche pour un barbecue d'été.
Soupes froide fruitée : tomates et pêches mixées, crème citronnée et Éclats Moutardés pour une touche croquante et acidulée. Idéal été, simple et rapide.
Quinoa tiède, pois chiches rôtis croustillants, tomates et roquette, relevés d'Éclats Moutardés pour une salade parfumée et gourmande, prête en moins d'une heure.
Tranches d'aubergine grillées, sauce yaourt citronné et croquant piquant des Éclats Moutardés pour une entrée estivale conviviale.
Toasts de chèvre frais panés dans une chapelure aux Éclats Moutardés, servis avec confiture de figues : apéritif chaud, fondant et croquant.
Granola croustillant parfumé à l’infusion Un p'tit flocon de neige : vanille bourbon, amande et sarrasin torréfié, idéal sur yaourt glacé ou en bowl.
Fines tranches de bœuf nappées d'une huile infusée au rooibos-vanille, roquette et sarrasin torréfié : une entrée fraîche et croustillante.
Salade d'épeautre parfumée au rooibos, raisins moelleux, herbes fraîches et amandes grillées — idéale pour pique-nique et buffet d'été.
Côtelettes d'agneau marinées dans une infusion d'Un p'tit flocon de neige, grillées et nappées d'une gremolata d'amande et zeste d'orange pour un accord sucré-toasty.
Brochettes de crevettes laquées au sirop Un p'tit flocon de neige, sur salade croquante de concombre, menthe et raisins, avec sarrasin torréfié.
Tataki de thon mariné à l'infusion Un p'tit flocon de neige : chair fondante, marinade vanillée-amande et sarrasin soufflé pour un croquant estival.
Gazpacho de melon infusé au mélange Un p'tit flocon de neige : une soupe froide soyeuse, huile d'amande, bleuets et sarrasin toasté pour le…
Roulades de porc farcies courgette-ricotta, parfumées au mélange Tomate & Basilic, cuites au four et servies légèrement tièdes.
Côtelettes d'agneau snackées, nappées d'un chimichurri à l'huile enrichi au mélange Tomate & Basilic : herbes fraîches et notes solaires pour un barbecue convivial.
Gambas marinées au Tomate & Basilic : gambas grillées, marinade parfumée et salsa fraîche pour un apéro noble ou un plat léger.
Salade estivale de pain rassis, tomates croquantes et calamars grillés, relevée par le mélange Tomate & Basilic pour un accord méditerranéen lumineux.
Tartare express de thon relevé d’un mélange Tomate & Basilic, huile d’olive et citron pour une entrée fraîche et parfumée.
Tarte fine estivale : pâte croustillante, chèvre frais et tomates confites parfumées au mélange Tomate & Basilic. Recette simple et gourmande pour 4.
Filets de bar dorés à la poêle, accompagnés d'une compotée d'ananas lente relevée à la Thaï Bird : sucré, acidulé et piquant.
Velouté glacé de tomates mûres parfumé au mélange Tomate & Basilic, servi avec un granité de concombre pour un contraste frais et aérien.
Cubes d'halloumi marinés au mélange Tomate & Basilic, alternés avec tomates cerises et grillés : un apéritif fondant, salé et parfumé à partager.
Grains de farro al dente, tomates rôties et mozzarella relevés d'une vinaigrette au mélange Tomate & Basilic : un déjeuner tiède, sain et gourmand.
Côtes de porc grillées au mélange Tofu, accompagnées d’un carpaccio de fenouil, zestes d’orange et vinaigrette acidulée — recette estivale et rapide.
Côtelettes d'agneau marinées au mélange Tofu, grillées et servies avec une salade d'abricots, basilic et amandes toastées.
Salade tiède de calamars grillés, poivrons et tofu croustillant, parfumée au mélange Tofu pour une assiette estivale, rapide et pleine de contraste.
Fines tranches de saumon fumé servies avec une mousse de tofu soyeuse aux zestes d'agrumes et au mélange Tofu, pour une entrée fraîche et…
Ceviche de daurade aux agrumes et une pincée de poudre Tofu pour un mariage d’agrumes, cumin et textures croquantes.
Beignets de courgette et tofu dorés à la poêle, parfumés au mélange Tofu, servis avec une sauce yaourt citronnée pour une entrée estivale conviviale.
Toasts croustillants garnis d'aubergines rôties et d'une crème de tofu citronnée parfumée au mélange Tofu, idéal pour l'apéritif.
Quinoa froid, tofu croustillant assaisonné au mélange Tofu, salsa tomate-agrume et pois chiches rôtis : un bowl solaire et complet pour l'été.
Rouleaux de riz frais garnis de tofu mariné au mélange Tofu, vermicelles, avocat et herbes — une bouchée acidulée et parfumée, idéale pour l’été.
Entrée d’été mêlant tofu croustillant parfumé au mélange Tofu, melon sucré, concombre croquant et menthe : fraîcheur et contraste en moins d’une heure.
Tranches de bœuf grillé, légumes croquants et une vinaigrette Thaï Bird fruitée-épicée pour une salade façon Yam moderne, prête en moins d’une heure.
