Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Magret rôti rosé nappé d'une réduction poire‑miel au fenugrec, servi avec légumes d'automne rôtis. Une recette gourmande et conviviale en moins d'une heure.
Un ragoût d'agneau parfumé aux graines de fenugrec, avec potimarron fondant et châtaignes sucrées : un mijoté d'automne chaleureux et facile.
Moules au cidre fenugrec et thym : moules parfumées d’un jus au cidre, graines de fenugrec torréfiées, crème onctueuse et thym frais.
Tartinade fraîche et saline, rehaussée par des graines de fenugrec grillées et des dés de pomme acidulée, parfaite pour toasts de seigle.
Noix de Saint‑Jacques dorées, nappées d’un beurre noisette au fenugrec et posées sur une purée de céleri‑rave onctueuse : élégant et chaleureux.
Endives fondantes braisées avec graines de fenugrec torréfiées, yaourt fumé et noisettes grillées pour une entrée amère‑douce et pleine de relief.
Salade tiède d'épeautre, courge rôtie, champignons et chèvre, relevée de graines de fenugrec torréfiées pour une touche chaleureuse et croquante.
Pâte moelleuse parfumée aux graines de fenugrec torréfiées, garnie de champignons rôtis et d'un filet d'huile infusée, parfaite à l'apéro ou en plat léger.
Butternut rôtie, béchamel infusée au fenugrec et crumble châtaigne pour un gratin automnal, végétarien et gourmand.
Choucroute au carvi : chou braisé au vin blanc, graines de carvi torréfiées, saucisses fumées et pommes rôties pour un plat d’automne convivial.
Magret rosé servi avec poires rôties et un jus réduit aux graines de carvi : alliance sucrée‑salée, textures contrastées et arômes chauds pour un…
Moules mijotées au cidre sec et graines de carvi, nappées d'une crème onctueuse pour un plat convivial et parfumé.
Filets de cabillaud recouverts d'une croûte croustillante aux graines de carvi, servis avec fenouil braisé au jus : parfum anisé et chair fondante.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée de panais onctueuse et émulsion citron‑carvi : un plat automnal à la fois frais et chaleureux.
Pâte croustillante, chèvre crémeux, poires rôties et graines de carvi : une tarte fine sucrée‑salée, élégante en entrée ou en dîner léger d'automne.
Orge perlée crémeuse aux champignons rôtis, parfumée de graines de carvi torréfiées et généreusement liée au parmesan. Un plat végétarien réconfortant et convivial.
Crackers rustiques au seigle, croustillants et parfumés aux graines de carvi torréfiées — l'apéro d'automne parfait pour fromages et tartinades.
Boulettes de bœuf parfumées sur couscous aux courges rôties, rehaussées d'un Gomasio aux épices et spiruline pour une finition croquante.
Brochettes d'agneau marinées aux épices chaudes, grillées et servies avec un yaourt citronné enrichi de Gomasio aux épices et spiruline.
Magret laqué au miel et balsamique, parsemé d'un crumble croustillant au Gomasio aux épices et spiruline, servi avec une purée de panais onctueuse.
Thon saisi façon tataki servi sur une salade acidulée, rehaussé d'un crumble croquant au Gomasio aux épices et spiruline — rapide, frais et gourmand.
Pavé de saumon mi‑cuit sur fenouil braisé, nappé d'une huile chaude infusée au Gomasio aux épices et spiruline pour une assiette parfumée et raffinée.
Filets de bar saisis, enrobés d'un gomasio aux épices et spiruline croustillant, sur une purée onctueuse de céleri‑rave : alliance marine et umami verte.
Un bowl réconfortant d'épeautre, kale et champignons rôtis, relevé par des cubes de tofu croustillants et une généreuse pincée de Gomasio aux épices et…
Butternut fondante, béchamel légère et chapelure croustillante au Gomasio aux épices et spiruline : un gratin familial parfumé et simple à réaliser.
Lentilles du Puy tièdes, betterave rôtie et une pointe de Gomasio aux épices et spiruline pour une salade familiale, croquante et parfumée.
Bouchées croquantes d'endive garnies de poire juteuse, roquefort, miel et un soupçon de gomasio aux épices et spiruline pour un contraste salé‑herbacé.
Filet mignon rôti nappé d'une laque miel et réduction au Fumet Curieux, accompagné d'un chou rouge braisé acidulé — une assiette automnale, tendre et…
Épaule d'agneau fondante nappée d'un jus réduit au Fumet Curieux, accompagnée de girolles poêlées : un plat familial parfumé et accessible en moins d'une…
Tartine tiède de maquereau fumé sur crème citronnée parfumée au Fumet Curieux : apéritif ou entrée rapide, acidulé et herbacé, à préparer en quelques…
Noix de Saint‑Jacques snackées sur un velouté de fenouil parfumé au Fumet Curieux : entrée automnale soyeuse et iodée, simple à préparer.
Riz pilaf au fumet parfumé, gambas poêlées et potimarron confit : un plat complet d’automne, généreux et facile à préparer en moins d’une heure.
Moules au cidre parfumées au Fumet Curieux et nappées d’une crème onctueuse, servies avec du pain grillé pour saucer.
Tomates anciennes juteuses, feta salée et une vinaigrette au cumin torréfié : une salade d'été fraîche, parfumée et facile à préparer.
Sardines grillées au feu, fenouil croustillant et graines de cumin torréfiées : une recette marine, simple et conviviale pour l'été.
Dés d'agneau marinés au yaourt, ail, citron et cumin en graines, grillés au barbecue et servis avec une sauce menthe fraîche pour un repas…
Salade tiède d'aubergines grillées, yaourt citronné relevé au Curry de Bombay Authentique et bouquet d'herbes fraîches — une entrée parfumée et légère.
Gambas marinées au lait de coco et Curry de Bombay Authentique, en brochettes snackées, zestes de citron vert et coriandre pour une touche fraîche…
Lentilles du Puy tièdes, saumon froid, radis croquants et une vinaigrette moutardée au Curry de Jaipur : une salade complète et parfumée.
Filet mignon mariné au Curry de Jaipur, laqué au miel et servi avec des brochettes d'abricot rôties : tendre, parfumé et convivial.
Fines tranches de mangue, sorbet citron vert et une réduction pimentée fruitée tirée du pack Dernière Soirée : un dessert frais, parfumé et accessible.
Boulgour tendre, pêches caramélisées, feta et éclats d'écorce de yuzu confits : une salade estivale sucrée‑salée, prête en 35 minutes.
Boulgour, courgettes marinées et pois chiches rôtis relevés d'une vinaigrette aux écorces de yuzu confits : un bowl végétarien frais et parfumé.
Sardines fraîches marinées brièvement dans Ferveur Nocturne et huile d'olive, grillées à la plancha et servies avec une gremolata citronnée pour un repas de…
Granité citron laurier, glace pilée au jus de citron, arrosé d’un sirop infusé au laurier et basilic : un dessert estival sans cuisson, vif…
Pêches poêlées au miel et thym, servies tièdes sur glace vanille ; une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique apporte un contraste…
Filet de porc rôti, snacké puis rôti, servi avec une salsa tomate jaune–nectarine et quelques cristaux de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour…
Carpaccio de bœuf servi avec roquette, copeaux de parmesan et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour une touche aigre‑douce et…
