Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un tartare frais et léger où le zeste de citron et la Fleur de sel - Poivre Citron réveillent la chair fondante du bœuf.…
Huîtres gratinées au four sur un beurre citron‑poivre maison ; quelques éclats de Fleur de sel - Poivre Citron en sortie du four créent…
Bar entier rôti sur un lit de fenouil confit, servi avec une salsa d'agrumes pimentée et fini d'une pincée de Fleur de sel -…
Croquettes de panais moelleuses et croustillantes, feta salée et sauce yaourt citronnée rehaussées par la Fleur de sel - Poivre Citron.
Brochettes d'agneau aux épices douces servies avec une salade tiède pois chiches, fenouil et aneth, finition Fleur de sel - Citron Aneth.
Saint‑Jacques snackées sur purée tiède de céleri‑rave, chips de panais et une finition citronnée-anethée pour un dîner simple et raffiné.
Filets de maquereau laqués au sirop d'érable sur un lit de chou rouge tiède, finis d'une pincée de Fleur de sel - Citron Aneth…
Filets de maquereau cuits en papillote sur fenouil braisé, servis avec un condiment tomate parfumé au Feu sacré d’Inde pour une touche fumée et…
Encornets marinés citron‑ail, graines de nigelle torréfiées et salade tiède de fenouil : un plat de mer parfumé, simple à réaliser.
Moules vapeur dans un bouillon crémeux au lait de coco relevé du mélange Cuisine indienne, terminées à la coriandre et à la menthe pour…
Brochettes de crevettes caramélisées parfumées au Crépuscule Vanillé, servies tièdes sur une salade croquante de fenouil — apéro ou repas léger.
Gambas rôties et laquées au soja et citron vert, finition croustillante et épicée avec Crispy Chili Oil - Sichuan Style. Recette simple et conviviale.
Morceaux d'agneau marinés au yaourt, ras el hanout et un clou de girofle, grillés pour une viande tendre, parfumée et pleine de caractère.
Côtelettes d'agneau grillées servies d'un chimichurri vif à la citronnelle rouge réhydratée, herbes fraîches et citron vert — un mariage fumé et frais.
Côtelettes d'agneau grillées parfumées au Cajun Authentique et servies d'une gremolata citron‑fenouil : un plat simple, vif et convivial.
Tartare de thon frais et pomme Granny, relevé de micro‑perles d'huile infusée à la Sauce Piquante Danger pour une finale piquante maîtrisée.
Gambas grillées nappées d'une laque d'érable brillante et relevées d'une huile infusée à la Sauce Piquante Danger, pour un apéritif ou plat partage.
Brochettes de gambas juteuses et patate douce caramélisée, relevées d’une huile pimentée à l’Assemblage à Couscous — un plat simple et convivial.
Filets de bar cuits en papillote sur lit de fenouil confit et citronnelle, relevés d'un soupçon d'Assemblage à Couscous pour un jus aromatique à…
Saumon mariné, agrumes confits et un crumble cacao parfumé à l'Assemblage Tiramisu pour une entrée fraîche, élégante et facile à préparer.
Saint‑Jacques nacrées, compotée d'oignon rouge et un voile d'Assemblage Tomate Mozza : un plat rapide, élégant et savoureux pour 4 personnes.
Snack apéro simple : pois chiches rôtis au paprika, finis au basilic séché et au citron pour une bouchée croustillante et parfumée.
Gambas rôties au sautoir nappées d'une gremolata citron‑orange et parsemées de baies roses concassées : un plat frais et rapide à partager.
Tartare frais d'inspiration acidulée, huile parfumée aux Baies de Sichuan rouge et crackers rustiques au sarrasin : une entrée fraîche et conviviale.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur fenouil confit et agrumes, subtilement parfumés par une infusion de Baies de Selim pour une cuisson légère…
Filet de bar en croûte d’agrumes et herbes, croquant et parfumé, servi sur un lit de fenouil glacé — un plat familial plein de…
Moules parfumées au curcuma et à la citronnelle, cuites dans un bouillon relevé à l'Assemblage à Risotto, servies avec des bâtonnets de polenta dorés.
Rillettes de truite fumée et pomme acidulée relevées d'un filet d'huile d'olive et fenouil : une tartinade fraîche et rapide pour l'apéritif.
Encornets sautés à l'ail sur une purée de topinambour onctueuse, finis d'une pluie de zestes de citron pour une touche fraîche et parfumée.
Brochettes d'agneau parfumées d'épices douces, servies avec une gremolata fraîche et un filet d'huile d'olive au citron pour un finish lumineux.
Gambas rôties au four sur lit de kale croustillant, nappées d'une vinaigrette tiède à l'huile d'olive au citron pour un contraste chaud‑frais lumineux.
Maquereau en croûte d'herbes, salade de fenouil croquante et filet d'huile d'olive au citron pour une assiette fraîche et gourmande.
Côtelettes d'agneau marinées au laurier concassé, citron et ail : une croûte aromatique au grill pour des côtelettes juteuses et parfumées.
Papillote légère de filets de bar avec fenouil confit et Feuilles de Laurier Concassées : un plat simple, parfumé et prêt en moins d’une…
Tataki de thon saisi, croûte de sésame et mayonnaise Chiliboom à la myrtille pour un contraste fruité, acidulé et légèrement pimenté.
Filets de cabillaud cuits en papillote avec fenouil, zeste de citron et beurre parfumé à l'Assemblage salade César : cuisson douce et goût franc.
Galettes riz et lentilles parfumées à l'Assemblage Riz à l'espagnole, servies avec une compotée poivron‑pomme sucrée‑acidulée pour un plat familial et coloré.
Papillote vapeur de bar aromatisée au fenouil et citron vert, finalisée avec des cristaux du Sel du désert d'Uyuni pour un croquant minéral.
Papillote de truite aux fenouils et agrumes, la ciboulette séchée en flocon apporte une note herbacée délicate et lumineuse.
Tartare frais et croquant où la pomme Granny apporte acidité et croquant, sublimé par une huile infusée à la Sauce Naga Knockdown pour une…
Papillote vapeur de lieu noir, fenouil et pomme, relevée d'une sauce citron‑huile infusée au rub hot et sour pour une assiette fraîche et gourmande.
Côtelettes d'agneau grillées frottées au Rub hot et sour pour une croûte hibiscus acidulée, servies avec une gremolata d'herbes citronnée.
Brochettes de gambas laquées soja‑miel, graines de sésame toastées et finition au Sel des connaisseurs pour un croquant minéral et un bel effet visuel.
Tartinade rapide de maquereau fumé et fromage frais rehaussée d'ail et fines herbes en flocons, idéale pour un apéritif simple et savoureux.
Gambas marinées à l'Assemblage Luxe et paprika fumé, grillées pour une chair juteuse, accompagnées d'une sauce yaourt citronné fraîche.
Filets de maquereau grillés, nappés d'un glaçage agrumes chipotle à l'Assemblage Luxe et servis sur fenouil confit pour un contraste sucré‑fumé.
Spaghetti alle moules en sauce basquaise : moules juteuses, sauce tomate aux poivrons et herbes, relevée d’un souffle d’Espelette. Simple, convivial et parfumé.
Galettes de pois chiches dorées, parfumées à l'Assemblage Crevettes et Poissons, servies avec une crème yaourt citronnée : apéritif ou plat végétarien convivial.
