Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Pâte croustillante, tomates confites, burrata fondante et réduction Jalapeño-Dattes : une tarte estivale fondante à partager, idéale pour un déjeuner léger.
Pavés de thon juste saisis, accompagnés d’une salsa ananas-lime relevée à la Sauce Piquante Crazy Bastard : sucré-acidulé et piquant fruité, parfait pour l’été.
Tartines froides au chèvre frais, rubans de courgette, citron et sésame blanc torréfié pour un croquant noisetté et une touche estivale.
Brochettes de tofu mariné aux agrumes, laquées à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Trinidad Scorpion & Clémentine, servies sur une salade de pois…
Salade tiède réunissant magret fumé et pêches rôties, jeunes pousses et vinaigrette piquante à la Sauce Crazy Bastard pour un été sucré‑salé.
Sandwich vietnamien revisité : porc effiloché mariné à la Sauce Piquante Crazy Bastard, pickles rapides et mayo clémentine-piment, prêt en moins d'une heure.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata citron vert et une nappe délicate de Sauce Piquante Crazy Bastard - Trinidad Scorpion & Clémentine.
Moules au vin blanc, nappées d'une crème légère parfumée à la clémentine et relevée d'un trait de Sauce Piquante Crazy Bastard - Trinidad Scorpion…
Gambas snackées aux agrumes et Sauce Crazy Bastard : marinade zestée, cuisson rapide à la plancha et finition laquée pour une table d’été épicée…
Tartare de saumon frais relevé d'une émulsion clémentine-piment à la Sauce Crazy Bastard, servi avec chips de manioc pour un contraste fondant/croquant.
Aubergines et tomates grillées en tian sur lit de quinoa, nappées d'un coulis à la clémentine relevé par la Sauce Piquante Crazy Bastard -…
Taboulé de boulgour parfumé à la clémentine et relevé d'une vinaigrette Trinidad Scorpion, avec fèves, menthe et légumes croquants.
Saucisses grillées nappées d'un chutney mangue relevé à la Sauce Crazy Bastard : street-food estivale, facile et pleine de caractère.
Dés de bœuf marinés à la Sauce Scotch Bonnet & Épices des Caraïbes, grillés et servis avec une salade croquante pour un repas parfumé…
Tranches de porc grillées et glacées à l’ananas, relevées par la Sauce Piquante Crazy Bastard - Scotch Bonnet pour un contraste tropical et épicé.
Brochettes de halloumi et d’ananas caramélisées, laquées d’une réduction à la Sauce Piquante Crazy Bastard pour un contraste sucré-salé et un piquant fruité.
Aubergines rôties, chèvre frais et un filet de Sauce Piquante Crazy Bastard : tartines chaudes, douces et épicées pour un apéro d’été.
Un bol complet et frais : quinoa, haricots noirs, mangue, avocat et une vinaigrette aux agrumes relevée à la Sauce Piquante Crazy Bastard.
Gambas marinées à la Sauce Piquante Scotch Bonnet & Épices des Caraïbes, grillées au barbecue et nappées d'une réduction vive et citronnée.
Ceviche d'espadon et mangue relevé à la Sauce Piquante Crazy Bastard : une entrée estivale, fraîche et épicée, prête en 25 minutes.
Un bol estival complet : pois chiches croustillants, quinoa moelleux, poivron rôti et une cuillerée fruitée et épicée de Sauce Jalapeño & Dattes.
Filets de maquereau marinés à la sauce Jalapeño & Dattes, grillés pour une peau croustillante, posés sur une salade croquante de fenouil et câpres.
Crevettes snackées au beurre servies avec une salsa mangue-coriandre fraîche et un filet de Sauce Jalapeño & Dattes pour un accord sucré-épicé.
Kofta d'agneau grillée, yaourt citronné frais et dip sucré-épicé à la Sauce Piquante Jalapeño & Dattes : convivial et facile.
Daurade marinée à la lime, dés de mangue juteux et une émulsion onctueuse à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Jalapeño & Dattes pour…
Pâte croustillante, tomates confites et burrata nappée d’une réduction Jalapeño & Dattes : une tarte fine estivale à partager.
Fines courgettes crues, ricotta citronnée et quelques gouttes de Sauce Piquante Crazy Bastard - Jalapeño & Dattes : une entrée fraîche, rapide et pleine…
Brochettes de halloumi et quartiers de pêche laqués à la Sauce Jalapeño & Dattes : un équilibre sucré-piquant, idéal pour partager en terrasse.
Lamelles de bœuf marinées à la Sauce au piment doux et citronnelle, grillées et servies sur une salade concombre-menthe fraîche.
Porc effiloché nappé de Sauce au piment doux, servi en bun ou en salade avec slaw croquant et pickles — une recette estivale prête…
Côtelettes d’agneau grillées, nappées d'une laque à la Sauce au piment doux et parsemées de za'atar : recette simple, estivale et pleine de caractère.
Tartare de thon et avocat relevé d’une émulsion à la Sauce au piment doux : fraîcheur, onctuosité et une finale douce-épicée.
Gambas marinées brièvement dans une sauce au piment doux et citron, grillées au barbecue pour un laquage brillant et des notes sucrées-épicées.
Un bol frais et gourmand où la sauce au piment doux nappe riz complet, edamame, mangue et cacahuètes pour un déjeuner estival simple et…
Fines tranches de courgette grillée, halloumi doré et roquette rehaussées d’un filet de Sauce au piment doux : entrée fraîche et brillante à partager.
Rouleaux frais garnis de mangue, avocat, vermicelles et herbes, servis avec la Sauce au piment doux en dip pour un équilibre sucré-épicé parfait.
Côtes de porc grillées servies avec une compotée de pêches et une réduction vinaigrée rehaussée par la Poudre de Framboise pour un bel accord…
Filet mignon rôti en croûte moutarde et Poudre de Framboise : une alliance acidulée et croustillante pour un repas convivial.
Côtelettes d'agneau grillées garnies d'une gremolata framboise-pistache : chair juteuse, note acidulée et croquant pour un plat convivial.
Une salade tiède terre-mer où le maquereau fumé rencontre la douceur acidulée de la poudre de framboise. Simple, rapide et visuellement élégante.
Brochettes de gambas marinées et laquées d’un glaçage miel, gingembre et poudre de framboise pour une laque brillante et fruitée, parfaites en été.
Thon mi-cuit nappé d'une vinaigrette soja-lime enrichie de poudre de framboise, graines de sésame toastées et finition fraîche.
Un yaourt glacé express parfumé à la Poudre de Framboise et au citron, préparé sans sorbetière pour une glace onctueuse et colorée en moins…
Caponata fraîche de courgettes grillées, tomates confites, olives et féta, relevée d'une pointe de poudre de framboise pour une touche acidulée.
Taboulé de quinoa frais aux dés de concombre, menthe et vinaigrette citronnée rehaussée par la poudre de framboise pour une touche fruitée et colorée.
Mini-tartelettes croustillantes : chèvre frais mêlé à la poudre de framboise, basilic frais et croûte dorée pour un apéritif estival.
Fines tranches de bavette marinée au vinaigre de yuzu servies tièdes sur une salade croquante, relevées au moulin avec le Poivre Diamant Noir Inde.
Dés de filet mignon marinés à l’orange et au miel, grillés et saupoudrés de Poivre Diamant Noir Inde pour un sucré-épicé élégant et convivial.
