Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Pavés de saumon nappés d’un glaçage yaourt parfumé à l’Assemblage Yaourt gourmand, servis sur un lit de fenouil confit doucement caramélisé.
Fleurettes de chou-fleur caramélisées, purée de tahini et émulsion chaude au yaourt infusée à l'hibiscus, une entrée végétarienne généreuse.
Lentilles du Puy tièdes, carottes rôties, noix et une vinaigrette yaourt parfumée à l'Assemblage Yaourt gourmand pour un déjeuner d'automne savoureux.
Endives rôties sur croûtons, chèvre frais et confit express à l'Assemblage Yaourt gourmand : une entrée chaude, sucrée-salée et pleine de contraste.
Tranches de butternut rôties nappées d'un yaourt parfumé à l'Assemblage Yaourt gourmand, parsemées de noisettes torréfiées — un gratin d’automne simple et chaleureux.
Saucisses mijotées avec oignons caramélisés et pommes, relevées en finition par l’assemblage Marcher sur des œufs pour une touche herbacée et fruitée.
Magret de canard croustillant sur purée de céleri‑rave, relevé en finition par l'assemblage Marcher sur des œufs pour une touche tomate‑poivron herbacée.
Tarte au porc moelleuse aux tomates confites et crème, parfumée au Marcher sur des œufs pour une finition herbacée et légèrement poivrée.
Filet de saumon cuit en papillote sur lit de fenouil et poireau, arrosé d'huile d'olive et assaisonné de l'Assemblage Marcher sur des œufs pour…
Verrines colorées de betterave rôtie, fromage frais fouetté et Marcher sur des œufs : une bouchée fraîche, onctueuse et parfumée pour l'apéritif.
Un risotto onctueux aux cèpes et champignons de saison, rehaussé d'une gremolata vive à base de l'Assemblage Marcher sur des œufs pour une touche…
Choux de Bruxelles rôtis au miel, gratinés à la crème avec une chapelure dorée et une finition herbacée Marcher sur des œufs pour contrebalancer…
Tranches de butternut rôtie, ricotta fouettée et Marcher sur des œufs : une tartine automnale chaude, sucrée‑salée et parfumée.
Pâte rustique garnie de poireaux fondants et de chèvre, cuite au four puis terminée d'une pincée d'Assemblage du fromager pour une tarte chaleureuse et…
Magret laqué au miel servi avec un crumble noix croustillant et une pointe d'Assemblage du fromager pour des arômes méditerranéens et un contraste de…
Filet mignon rôti nappé d'une compotée de pommes et recouvert d'un crumble salé à l'Assemblage du fromager : sucré‑salé, parfumé et convivial.
Pavés de saumon nappés d'un mélange huile et Assemblage du fromager, passés au four pour une croûte parfumée, servis avec betteraves rôties glacées.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de potimarron onctueuse, relevées d'une pincée d'Assemblage du fromager pour un joli contraste sucré‑salé.
Filets de cabillaud cuits en papillote sur lit de fenouils et poireau confits, parfumés à l’Assemblage du fromager pour une cuisson légère et aromatique.
Galettes de polenta dorées, kale poêlé et chèvre frais assaisonné à l'Assemblage du fromager : un trio croustillant, vert et crémeux, idéal pour un…
Risotto crémeux aux girolles et parmesan, relevé d'une touche d'Assemblage du fromager pour une finale herbacée et légèrement piquante.
Soupe veloutée de céleri‑rave, burrata fondante et huile chaude à l'Assemblage du fromager pour une entrée simple et gourmande.
Demi-butternut rôtie farcie d'une ricotta parfumée aux châtaignes, champignons et Assemblage du fromager, gratinée pour un repas d'automne gourmand.
Saucisses marinées au curry poisson, grillées et servies avec un chutney de poire épicé : street food automnale, simple et savoureuse.
Épaule d'agneau confite au four, parfumée à l'Assemblage Curry Poisson et accompagnée de légumes racines rôtis — un plat familial, fondant et aromatique.
Magret laqué au miel et Assemblage Curry Poisson, servi avec poires rôties et jus réduit : un plat chaleureux aux accents automnaux.
Brochettes de lotte marinée au Curry Poisson, alternées avec quartiers de pomme caramélisée : un accord sucré‑salé simple et savoureux, parfait pour un repas…
Rillettes de maquereau fumé relevées d’Assemblage Curry Poisson, onctueuses et parfumées, parfaites sur toasts de seigle pour un apéritif d'automne.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d'un beurre noisette citronné parfumé à l'Assemblage Curry Poisson — une entrée automnale raffinée et facile.
Moules au cidre et lait de coco relevées à l’Assemblage Curry Poisson : une sauce onctueuse, iodée et légèrement épicée, à partager avec du…
Tarte rustique aux poireaux et champignons relevée d’une crème parfumée à l’Assemblage Curry Poisson : une entrée chaude et conviviale pour l’automne.
Courge butternut rôtie farcie de lentilles au lait de coco relevées à l'Assemblage Curry Poisson et parsemée de châtaignes : un plat d'automne complet…
Mijoté de bœuf à la bière brune, rehaussé d'ail concassé - granulé et de légumes racines, un plat automnal fondant et convivial.
Côtes de porc grillées assaisonnées d'un rub à l'ail concassé et paprika, accompagnées d'une compotée de pommes caramélisées et d'un sarrasin pilaf rustique.
Filets de cabillaud nappés d'une croûte d'herbes et d'ail concassé, cuits au four et posés sur une purée de panais douce — équilibre d'arômes…
Gambas poêlées au beurre citronné d'ail concassé, servies sur une polenta crémeuse : une recette rapide, chaleureuse et idéale pour l'automne.
Moules au cidre, crème et ail concassé : une recette conviviale et rapide pour des moules nappées d'une sauce onctueuse, idéale dès les premiers…
Galettes de polenta dorées et girolles sautées à l'ail concassé : une assiette végétarienne rustique, croustillante et parfumée, prête en moins d'une heure.
Un bol complet d'automne : quinoa, lentilles, courge rôtie et châtaignes, relevés d'une vinaigrette citronnée à l'ail concassé - granulé.
Chapeaux de champignons rôtis garnis d'une farce chèvre-herbes et d'une chapelure croustillante relevée d'ail concassé — apéritif végétarien simple et gourmand.
Velouté de butternut rôti, nappé d'une huile parfumée à l'ail concassé granulé et parsemé de noisettes torréfiées pour un bol automnal réconfortant.
Gratin rustique de topinambours et fenouil en béchamel légère, surmonté d'un crumble salé parfumé à l'Éclat d'Afrique pour une touche citronnée et poivrée.
Magret rosé servi avec poires rôties caramélisées et nappage au mélange Éclat d’Afrique : une alliance sucré‑salé très automnale.
Épaule d'agneau confite frottée d'Éclat d'Afrique, mijotée aux châtaignes et légumes racines pour un plat automnal fondant et convivial.
Saumon laqué au miel et Éclat d'Afrique servi sur une purée de céleri‑rave onctueuse, un dîner réconfortant et parfumé.
Entrée automnale : maquereau fumé émietté, dés de pomme acidulée, échalote et une pointe d'Éclat d'Afrique pour une touche citronnée et gingembrée.
Gambas marinées à l'Éclat d'Afrique, grillées et servies avec poires rôties au miel sur riz pilaf : sucré‑salé élégant et facile à préparer.
Un houmous crémeux rehaussé par l'Éclat d'Afrique, accompagné de chips de panais maison pour un apéritif convivial et de saison.
