Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Moules mijotées au lait de coco et Curry de Java, parfumées à la citronnelle et à la coriandre. Un plat convivial et rapide à…
Gambas marinées au Curry de Java, grillées à la plancha et servies avec une salsa mangue‑pomelo pour un contraste chaud‑frais très savoureux.
Papillotes express de lieu noir au lait de coco et Curry de Java : un plat parfumé, léger et prêt en moins de 30…
Pavés de saumon laqués au miel et au Curry de Bangkok, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — un plat automnal savoureux et…
Moules vapeur parfumées au lait de coco, fenouil et Curry de Bangkok, servies avec un bouillon léger à saucer.
Moules cuites dans un bouillon clair au Curry blanc Rendang, accompagnées de poireaux fondants : une recette simple, parfumée et idéale pour les soirées…
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de céleri‑rave au lait de coco relevée au Curry blanc Rendang — une entrée festive, onctueuse et…
Saumon rôti sur purée de topinambours, nappé d’un crumble noix et cumin pour une alliance terre‑mer chaleureuse.
Filets de maquereau laqués d'un sirop soja‑gingembre confit sur un lit de chou rouge braisé, parsemés de sésame toasté pour une assiette d'automne.
Moules vapeur servies avec un bouillon au vin blanc et tomates rôties parfumées au mélange Cuisine Provençale, pour un plat convivial et solaire.
Filets de cabillaud en papillote sur lit de fenouil confit et tomates confites, relevés d'un jus citronné et d'une pincée de Cuisine Provençale pour…
Saint‑Jacques snackées, purée de topinambour onctueuse et émulsion au gingembre confit : une entrée festive aux textures contrastées et aux notes chaudes.
Moules cuites à l'étouffée dans un bouillon crémeux au lait de coco et citronnelle en flocon : un plat convivial, parfumé et facile à…
Poêlée conviviale de moules et palourdes au vin blanc, tomates rôties et une touche de coriandre moulue pour sublimer les saveurs marines.
Huîtres gratinées au beurre échalote-citron, dorées au four puis saupoudrées de Cristaux du Kalahari pour une fraîcheur saline et un croquant minéral.
Rillettes express de truite fumée au yaourt et aneth, rehaussées d'éclats de Croq’ Pécan & Cranberry pour un apéritif iodé, frais et croquant.
Filets de saumon badigeonnés de moutarde, recouverts d’un écrasé Croq’ Pécan & Cranberry et dorés au four, servis avec un jus d'orange épicé.
Tartare frais de saumon, pomme Granny et avocat citronné : une recette rapide et élégante, relevée en finition par les Cristaux du Kalahari.
Bar rôti en croûte de Cristaux du Kalahari, servi sur fenouil confit aux agrumes et parsemé de cristaux concassés pour le croquant.
Noix de Saint-Jacques snackées posées sur une purée de potimarron rôtie au romarin, relevée du mélange Courges et potiron pour une entrée automnale raffinée.
Tacos chauds où la courge rôtie au mélange Courges et potiron rencontre des morceaux de cabillaud poêlés et une salsa vinaigrée oignon‑citrus.
Pavés de saumon nappés d'une croûte huileuse au mélange Courges et potiron, posés sur une purée de céleri‑rave onctueuse — recette chaleureuse et simple.
Daurade en croûte parfumée à la coriandre moulue et zeste d'orange, servie avec rutabaga et oignons rôtis pour un dîner automnal chaleureux.
Filets de cabillaud cuits en papillote avec fenouil, orange et coriandre moulue : un plat léger, parfumé et chaleureux d'automne.
Moules au cidre infusées à la feuille de combava, échalotes confites et crème pour une marmite automnale délicate et facile à préparer.
Filets de maquereau saisis, laqués au miel, sauce soja et gingembre, avec feuille de combava froissée dans la marinade pour une note fraîche et…
Noix de Saint‑Jacques nacrées, nappées d'une émulsion beurre infusée à la feuille de combava et servies sur une purée de céleri‑rave onctueuse.
Un riz noir onctueux au lait de coco parfumé au Coco des Vénus, servi avec des encornets poêlés et des éclats de baies roses…
Pavés de saumon rôtis et nappés d'un glaçage miel‑lait de coco infusé au Coco des Vénus, servis avec chou rouge braisé pour un contraste…
Filets de merlu dorés, posés sur des lentilles du Puy tièdes parfumées au Coco des Vénus et échalote confite : un plat parfumé, simple…
Gambas snackées, nappées d'un beurre infusé à la citronnelle en flocon et posées sur une salade tiède de fenouil croquant : un plat rapide…
Saint‑Jacques nacrées, purée de céleri‑rave onctueuse et émulsion à la citronnelle en flocon : une entrée raffinée aux accents asiatiques.
Pavés de cabillaud rôtis en croûte d’épices, servis avec un jus réduit infusé au Citron noir Loomi pour une acidité toastée et profonde.
Noix de Saint‑Jacques nacrées sur une purée de céleri‑rave infusée au citron noir Loomi, accompagnées d’un crumble de noix torréfiées pour le croquant.
Filets de maquereau caramélisés au miel et citron noir Loomi, servis sur une salade tiède de betteraves et pommes — fumé, sucré et acidulé.
Papillote légère de lieu noir et fenouil parfumé au citron confit : cuisson vapeur douce pour un poisson moelleux, rehaussé d’éclats d’agrumes confits.
Pavé de saumon laqué au miel et Citron noir Loomi, accompagné de betteraves rôties et d'une salade de cresson piquante — contraste sucré‑amer et…
Moules vapeur parfumées au Citron noir Loomi, servies avec un fenouil confit fondant et une crème légère infusée — simple et convivial.
Filet de bar peau croustillante, purée de panais onctueuse et jus réduit au Citron noir Loomi : une alliance de textures et d’arômes profonds.
Pain toasté, fromage frais citronné, sardines grillées et petits dés de citron confit : une tartine iodée et gourmande à préparer en moins de…
Maquereau rôti nappé d’un laquage Chimichurri réduit, posé sur oignons confits et pain de seigle grillé — une tartine rustique et gourmande.
Filets de truite cuits en papillote sur fenouil rôti, servis avec une émulsion Chimichurri‑citron pour une touche herbacée et légère.
Noix de Saint‑Jacques juste saisies sur une purée de topinambour, nappées d'un beurre citronné épicé au Chili Méditerranéen.
Filets de cabillaud enrobés d'une croûte d'herbes et de Chili Méditerranéen, rôtis et servis sur une purée onctueuse de céleri‑rave pour un dîner d'automne…
Moules mijotées dans une sauce bière brune, tomate et Chili cacao fumé : torréfaction, cacao et chaleur épicée pour un plat convivial d'automne.
Noix snackées nappées d’un beurre noisette infusé au Chaï Voyage Indien, posées sur une purée onctueuse de céleri‑rave : une entrée automnale élégante et…
Saumon fumé maison parfumé au Chaï Voyage Indien : fumage court sur lit de thé épicé, tranches fines sur pain grillé et salade.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de patate douce à l'orange et beurre noisette parfumé au Chapon Rôti : une assiette élégante et chaleureuse.
