Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Velouté automnal au potimarron rôti, relevé d'échalote semoule et d'un beurre noisette toasté : onctueux, chaleureux et facile à réaliser.
Velouté onctueux de potimarron et lait de coco rehaussé par une infusion au Wok du Marché, servi avec chips de fenouil croustillantes.
Velouté automnal de butternut, la courge rôtie mêlée à une infusion mentholée-citronnée pour un plat chaud, léger et parfumé.
Velouté de potimarron cuit dans une infusion chaude de Thé Glacé Mangue & Passion, crème végétale et chips de fenouil pour un contraste parfumé…
Endives caramélisées braisées dans une infusion chaude de Thé glacé "Mojito", accompagnées de poires rôties et de noix pour une entrée douce‑amère d'automne.
Quinoa tiède, betteraves rôties et cubes de gelée au Thé "Un p'tit apéro" : une salade automnale colorée, fraîche et gourmande, idéale à partager.
Un bouillon clair et puissant parfumé au mélange Soupe, avec morceaux de bœuf fondants et navets glacés au thym — entrée automnale facile.
Bouillon rustique aux légumes racines et confit de canard, relevé par le mélange Soupe pour un plat familial, généreux et réconfortant.
Une soupe onctueuse au lait de coco, curcuma et citronnelle, agrémentée de crevettes saisies et relevée par le mélange Soupe pour un automne parfumé.
Filets de cabillaud pochés dans une nage tomate‑fumée au mélange Soupe, posés sur des poireaux confits : une recette de saison simple et raffinée.
Une bisque onctueuse de moules au cidre relevée par le mélange Soupe : sel fumé, tomate, oignon et épices pour un dîner d'automne.
Velouté poireau‑fenouil soiné : onctuosité pois chiches, profondeur du mélange Soupe et émulsion de persil pour une finition fraîche.
Un bol réconfortant d'épeautre perlé crémeux, champignons dorés et bouillon réduit assaisonné au mélange Soupe pour un dîner d'automne.
Velouté de châtaignes rôties et céleri-rave, relevé d'un mélange d'épices aux notes fumées et servi avec chips de champignons croustillantes.
Velouté de butternut rôti, parfum noisette et cristaux de Sel rose Himalaya pour une finition minérale et croquante.
Potimarron rôti mixé en velouté onctueux, relevé d'un filet d'huile infusée au Sel de braise X La cendrée pour un fumé boisé et chaleureux.
Velouté de butternut rôti, nappé d'huile de noisette et saupoudré de Sel d'épices - Un p'tit goût de mer ! pour une soupe onctueuse,…
Soupe chaude de butternut réhaussée d’une huile tiède infusée au mélange Saveurs des Petits Gourmands : rondeur, douceur et croquant en finition.
Velouté de potimarron enrichi de lentilles corail, nuage de crème de chèvre et trait fruité et puissant de Sauce Piquante Crazy Bastard.
Un velouté automnal : butternut rôtie, infusion de safran en pistils et châtaignes torréfiées pour une entrée onctueuse, lumineuse et conviviale.
Soupe automnale onctueuse : butternut rôtie, infusion fumée de Rouge des Indes et crumble croustillant de châtaigne pour le contraste.
Velouté de potimarron rôti et crème légère rehaussé d'un filet d'huile infusée au Piment Rawit, pour un contraste douceur/piquant maîtrisé.
Velouté de butternut rôti, servi chaud avec une crème parfumée au mélange Raclette — fumé, poivré et idéal pour des soirées d’automne conviviales.
Velouté onctueux de butternut rôtie, rehaussé d'une huile d'olive infusée au piment espagnol pour une entrée d'automne chaleureuse et maîtrisée.
Soupe onctueuse de butternut rehaussée d'une huile infusée à la Purée de Piment Citron et parsemée de sarrasin grillé pour un croquant d'automne.
Velouté de butternut rôtie, rehaussé d’une crème épicée au mélange Poulet‑Frites du Dimanche : douceur, rondeur et une pointe relevée pour réchauffer les tablées.
Velouté de potimarron rôti servi avec une chantilly à la purée de châtaigne et quelques baies concassées de Poivre Likouala pour des notes boisées…
Butternut rôti réduit en velouté onctueux, lié à une crème de noisette et rehaussé d’un soupçon de Poivre des cimes concassé pour l’automne.
Soupe onctueuse de butternut rôtie, huile noisette et Poivre de Bucay pour une finale boisée et chaleureuse.
Velouté onctueux de potimarron rôti, lait de coco et Piment Wiri‑Wiri entier pour une chaleur fruitée et solaire, servi en entrée automnale.
Soupe onctueuse de potimarron relevée d'une crème de tahini et d'une pointe de gochugaru : chaleur douce et couleur automnale intense.
Un velouté de potimarron onctueux parfumé d’une huile Persillade Estivale et agrémenté de croûtons de polenta et d’éclats de noisette.
Velouté onctueux de butternut infusé à la Perle des Antilles et lait de coco, zeste d’orange et graines de courge croustillantes.
Velouté onctueux de panais et céleri‑rave relevé d'une huile au paprika épicé et d’éclats de châtaigne pour un bol d’automne chaleureux.
Velouté onctueux de butternut rôti relevé d’une huile parfumée au Paprika fumé pour une note chaude et fumée, idéal en automne.
Butternut rôtie à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, mixée en velouté onctueux et nappée d’une huile infusée citronnée, servie avec croûtons de…
Velouté de potimarron rehaussé de graines de carvi torréfiées et d'une crème citronnée, servi avec des croquants pour une soupe d'automne gourmande.
Soupe onctueuse de potimarron rôti, enrichie de crème de châtaigne et relevée d’un filet de Harissa douce pour une chaleur aromatique toute en nuances.
Velouté de cèpes parfumé au macis, servi avec des chips de panais croustillantes : onctuosité et contraste croustillant pour un dîner chaleureux.
Velouté de butternut infusé au mélange L’Atelier de Saint‑Barth, servi tiède avec une crème vanillée et chips de gingembre croustillantes.
Velouté de potimarron rôtipoêlé, crème fumée et un trait de Nectar Noir pour une fin de bouche sucrée‑acidulée et chaleureuse.
Velouté de butternut rôti, chantilly aérienne à la châtaigne et quelques gouttes de L'Atomique : une entrée automnale chaude‑piquante et gourmande.
Soupe onctueuse de châtaignes rehaussée par l'Infusion des Jardins du Midi et une chantilly salée au romarin, pour une entrée chaude et raffinée.
Butternut rôtie mixée en velouté onctueux, servie chaude avec un filet d'huile d'olive et oignon fumé et châtaignes croustillantes pour un contraste sucré‑fumé.
Butternut rôti aux Herbes du Maquis, mixé en velouté onctueux, parsemé de châtaignes grillées et d’un filet d’huile infusée au romarin.
Velouté de potimarron roussi, relevé d'une huile parfumée aux graines à roussir pour un bol automnal aux notes toastées.
Soupe onctueuse de potimarron rôti, crème fumée et chips de polenta, finie d'une pincée de Fleur de Sel à la Fleur d'Hibiscus.
Velouté de butternut rôti rehaussé d'un filet d'huile de noisette et de cristaux de Fleur de sel Pyramide Noir pour un contraste croquant et…
