Non végéSelPoivrePimentCôte de veau rôtie, sauce réduite aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentJarret de bœuf braisé au cèpe et châtaignes, chou caraméliséAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentNoix de Saint‑Jacques poêlées, purée de panais et beurre noisette cèpeAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentBar en papillote, fenouil rôti et jus citronné aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentCabillaud en croûte noisette-cèpe, épinards sautésAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentGnocchis de potimarron poêlés, émulsion au cèpe et noix torréfiées — Gnocchis potimarron cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentButternut farcie au risotto cèpes et châtaignesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentTarte rustique poireaux‑marrons, huile parfumée aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentFarrotto d’automne aux butternut rôties et cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentCarpaccio Saint‑Jacques cèpes, huile parfuméeAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentCarpaccio Saint‑Jacques cèpes — huile parfumée à l’Assemblage Risotto aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentSauté bœuf cèpes polenta et tranches de polenta grilléeAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentBurrata froide, tomates cerises confites et huile aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentBurrata aux cèpes, tomates cerises confites et huile aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentGalettes riz courgette cèpes, sauce yaourt-cèpeAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentBrochettes d’agneau cèpes marinées au basilic et légumes d’étéAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentCalamars farcis aux cèpes et herbes fraîchesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
Non végéSelPoivrePimentMaquereau grillé cèpe, marinade acidulée au piment nioraAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentTaboulé d’orzo aux poivrons grillés, aubergine et cèpes — Assemblage Risotto aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentSalade tiède pois chiches cèpes, tomates rôties et vinaigrette cèpeAvec Assemblage Risotto aux cèpes →
VégéSelPoivrePimentCrostini courgette ricotta & Assemblage Risotto aux cèpesAvec Assemblage Risotto aux cèpes →