Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Poulet mariné au mélange Houmous, houmous citronné maison et salade de concombre pour une assiette fraîche et conviviale.
Carottes rôties et pois chiches parfumés aux graines de coriandre torréfiées, servis sur riz avec un yaourt citronné. Un plat végétarien simple et savoureux.
Galettes de sarrasin garnies de champignons sautés et chèvre frais, rehaussées d'une pluie d'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour un croquant parfumé.
Demi-butternut rôtie, farcie d'un mélange boulgour-pois chiches aux herbes, parsemée de grenade et d'un crumble croquant à l'Assemblage à Bagel façon Zaatar.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur purée de topinambour, rehaussées d’une finition croquante et acidulée avec l’Assemblage à Bagel façon Zaatar.
Onglet saisi à haute température, nappé d'un beurre au Zaatar qui fond en sauce parfumée, servi avec une salade tiède d'endives rôties.
Magret rosé laqué miel‑citron, fini d'une pluie d'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour un contraste craquant et herbacé. Recette simple et conviviale.
Filet de veau rosé nappé d’un glaçage citronné au zaatar, accompagné de topinambours rôtis pour une assiette élégante et pleine de caractère.
Morceaux d'agneau confits aux coings et miel, relevés en finition par l'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour une touche citronnée et croquante.
Galettes rustiques de lentilles vertes dorées, servies avec une sauce tahini citronnée et une touche croquante d'Assemblage à Bagel façon Zaatar.
Choux de Bruxelles rôtis, glacés au miel, parsemés de noix torréfiées et d'Assemblage à Bagel façon Zaatar : une garniture automnale sucrée-salée.
Carottes rôties parfumées à la nigelle servies avec yaourt citronné et pois chiches croustillants — un plat végétarien parfumé et convivial.
Purée onctueuse de pois chiches au tahini relevée par un mélange d'épices cumin‑agrumes. Servez avec carottes rôties, pita tiède et persil.
Tortillas garnies de poisson snacké au zaatar, salsa mangue‑piment et chou croquant : street‑food estivale, colorée et pleine de fraîcheur.
Filets de saumon marqués au zaatar, refroidis et posés sur une salade croquante de concombre, yaourt et menthe — recette fraîche et rapide.
Galettes fondantes de courgette parfumées au zaatar, servies avec un tzatziki frais au citron : snack ou plat léger, simple et estival.
Crevettes snackées au zaatar et citron sur perles de couscous aux herbes : plat parfumé, rapide et convivial pour un dîner en terrasse.
Pois chiches tièdes, feta, tomates cerises et zaatar : une salade facile, parfumée et parfaite pour un déjeuner à emporter.
Galette fine et croustillante nappée d'huile au zaatar, garnie d'oignons caramélisés et d'olives — idéale pour un apéro d'été.
Boulettes d'agneau parfumées au zaatar et abricots secs, grillées et servies sur une semoule citronnée pour un repas convivial et parfumé.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et Assemblage Gourmand Fromage Blanc : une marinade douce et épicée, brochettes grillées et salade concombre‑menthe.
Petites boules raw d'abricots, amandes et graines de lin moulues : un encas sans cuisson, moelleux et croquant, idéal pour les sorties estivales.
Brochettes d'agneau au za'atar, enrobées d'une croûte croquante de graines de lin et noisettes pour un contraste savoureux.
Salade fraîche et légère : millet, tomates juteuses, menthe et graines de lin toastées pour un croquant délicat et une note boisée.
Freekeh tiède, courgettes grillées, tomates cerise et feta liés par une vinaigrette citronnée à l'Al-Ṣahrā’ Cayenne : un bol nourrissant et frais.
Noix de Saint-Jacques juste snackées, fines tranches de concombre, grenade et perles d'Al-Ṣahrā’ Cayenne pour une entrée fraîche et gourmande.
Salade tiède d'épeautre et betteraves rôties assaisonnée d'une vinaigrette acidulée au Sucre de dattes, parsemée d'éclats de dattes et de noix toastées.
Noix rôties et caramélisées au sucre de dattes, parfumées au cumin et relevées de sel fumé : un apéritif chaud, croustillant et parfait pour…
Un bowl automnal complet : millet moelleux, lentilles, courge rôtie aux épices Douceur d'automne, graines toastées et sauce tahini citronnée.
Falafels moelleux au potimarron et pois chiches, parfumés au mélange Saveurs des Petits Gourmands, servis avec un dip crémeux au fromage frais.
Épaule d'agneau confite au paprika épicé, servie avec tomates rôties et pois chiches : un mijoté parfumé, coloré et convivial, simple à préparer.
Mijoté de bœuf parfumé au Paprika fumé, pruneaux et amandes : un plat sucré-salé et réconfortant à préparer en une heure.
Soupe onctueuse de potimarron rôti, enrichie de crème de châtaigne et relevée d’un filet de Harissa douce pour une chaleur aromatique toute en nuances.
Épaule d'agneau confite, nappée d'un jus réduit à la Harissa douce, accompagnée de carottes, panais et céleri-rave rôtis — un plat de partage chaleureux.
Côte de porc laquée au miel et à la Harissa douce, accompagnée de pommes rôties et de chou rouge braisé : un plat automnal…
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de panais onctueuse, nappées d'une huile tiède infusée à la Harissa douce pour une entrée parfumée.
Tartine onctueuse au houmous relevé de Harissa douce et pickles de betterave : une entrée froide contrastée et rapide à préparer.
Morceaux d'agneau confits, coings et pruneaux mijotés longuement ; une cuillerée de Sauce torride Haban's en finition apporte une note fruitée et pimentée surprenante.
Boulettes de bœuf parfumées sur couscous aux courges rôties, rehaussées d'un Gomasio aux épices et spiruline pour une finition croquante.
Dés d'agneau marinés au yaourt, ail, citron et cumin en graines, grillés au barbecue et servis avec une sauce menthe fraîche pour un repas…
Brochettes d'agneau marinées aux épices chaudes, yaourt acidulé au sumac et finition croquante avec Fleur de sel Pyramide Noir.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et au Curry pour légumes, alternées d'abricots frais et grillées à la braise pour un sucré‑salé convivial.
Lentilles tièdes, pêches grillées et amandes toastées relevées d'une vinaigrette au Curry Oriental pour une salade estivale riche en textures.
Pavés de porc grillés, nappés d'un glaçage orange‑miel relevé au Curry Oriental pour un accord sucré‑épicé parfait au barbecue.
Galettes croustillantes de pois chiches et courgettes parfumées au Curry Oriental, accompagnées d'un labneh à la menthe : apéritif ou repas léger végétarien.
Entrée fraîche : daurade marinée aux jus d'orange et citron, relevée d'une pointe de Curry Oriental et de menthe poivrée. Simple, rapide et parfumée.
Shakshuka revisitée : tomates rôties, sauce parfumée au Curry Oriental et œufs pochés, à servir tiède avec pain croustillant.
Gambas sautées au Curry Oriental, citron confit et piment doux : plat rapide, parfumé et idéal à partager en terrasse.
