Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Un bol complet d'épeautre, lentilles et champignons rôtis, relevé par une vinaigrette à l'huile d'olive et Sel d'épices - Le chaud !
Un gratin chaleureux où la douceur de la betterave rôtie rencontre le céleri-rave fondant et une chapelure croustillante parfumée au Sel d'épices - Le…
Galettes dorées de panais et pois chiches parfumées au Sel d'épices - Le chaud !, servies avec un yaourt citronné : apéro ou repas…
Un ceviche automnal où la daurade fondante rencontre la fraîcheur de la verveine, l'acidité de la rhubarbe et le croquant de la grenade, relevé…
Un bowl équilibré d'épeautre toasté, betteraves rôties et pois chiches croustillants, relevé par une vinaigrette à la Sauce Piquante Hot Barbe (verveine/rhubarbe).
Brochettes d'agneau marinées aux épices chaudes, servies avec un épeautre automnal, légumes rôtis et un yaourt relevé d'une goutte de Sauce Piquante Danger pour…
Moitié de butternut rôtie garni d’un mélange quinoa, châtaignes torréfiées, kale et feta, nappée d’une finition brillante à la Sauce Ostara.
Bol nourrissant d'épeautre et lentilles, butternut rôtie et légumes de saison, relevé d'une sauce yaourt-Inferno pour un pep's maîtrisé.
Brochettes d'agneau grillées, sauce yaourt‑menthe fraîche rehaussée d'un filet de Sauce Inferno Junior pour un contraste frais‑épicé, parfait pour un repas convivial d'automne.
Filets de saumon nappés d'une croûte croustillante à l'Assemblage Pita Grecque - Doux, servis sur une poêlée d'échalotes et champignons de saison.
Courge butternut rôtie nappée d'une vinaigrette miel-Inferno, quinoa citronné et crumble de noix : un plat familial tiède, croquant et relevé.
Aubergine saisie au Rub porc barbecue, champignons sautés et gremolata orange‑coriandre : un plat végétarien convivial aux saveurs fumées et acidulées.
Bouchées de boeuf marinées au Rub Légumes Gourmands, grillées et servies sur une purée onctueuse de patate douce : un contraste de textures parfait…
Filet de saumon rôti laqué miel‑citron, saupoudré de Rub Légumes Gourmands, servi sur une salade tiède fenouil‑pomme pour un plat équilibré et de saison.
Galettes dorées de lentilles et butternut parfumées au Rub Légumes Gourmands, servies avec une sauce tahini‑citron pour un plat végétarien réconfortant.
Des brochettes d'agneau épicées, enrobées d'une chapelure de Granola aux Noix et servies avec un yaourt à la menthe pour un contraste frais et…
Filet de cabillaud en papillote sur lit de fenouil et zestes d'orange, délicatement parfumé d'une pointe de fleur de lavande.
Papillotes légères de colin et fenouil, parfumées aux graines de cumin torréfiées et rondelles de citron confit pour une cuisson douce et aromatique.
Purée tiède d’aubergine et pois chiches relevée au mélange Cuisine Provençale, servie sur toasts à partager pour un apéritif convivial.
Galettes de lentilles et sarrasin parfumées à la coriandre moulue, servies avec une sauce yaourt citronnée — recette végétarienne simple et gourmande.
Moules juteuses au vin blanc et tomates confites, nappées d'une crème à l'ail et relevées d'une pointe de Chili Méditerranéen fumé et herbacé.
Choux de Bruxelles rôtis et marrons caramélisés, servis avec un dip yaourt citronné relevé au Chili Méditerranéen : apéro ou garniture réconfortante.
Tarte rustique au butternut rôtie, ricotta parfumée à l'Assemblage à Tzatziki et noix caramélisées : une tarte d'automne simple et gourmande.
Filet de cabillaud cuit en papillote, servi sur une purée de potimarron rôtie et parfumé d'Assemblage à kebab pour un dîner de saison.
Filets de bar cuits en papillote avec fenouil et quartiers d'orange, parfumés à la poudre Ail et fines herbes pour un plat léger et…
Épaule d'agneau confite, nappée d'une huile-marinade et saisie pour obtenir une croûte caramélisée aux notes de paprika, ail et origan.
Hauts de cuisse marinés au citron et Rouge Incandescent, rôtis au four pour une peau croustillante et une chair juteuse, servis avec légumes rôtis.
Boulettes d'agneau parfumées, enrobées d'une panure noisette-psyllium qui adhère et croustille au grill, pour une viande juteuse et savoureuse.
Brochettes d'agneau marinées au paprika fumé et Purée de Piment Ananas Forte, servies avec un tzatziki revisité pour un contraste frais et fruité.
Brochettes d'agneau marinées et grillées, parfumées à l'Assemblage Barbecue épicé, servies avec un yaourt citronné pour l'équilibre.
Brochettes d'agneau marinées au romarin, intercalées d'ananas séché du Cameroun et servies avec légumes racines rôtis pour un plat chaleureux sucré-salé.
Biscuits apéritifs beurrés infusés à l'Assemblage Fusion Provençale : herbes, écorces d'orange et sel de vin rouge pour un apéro d'automne.
Jarret de boeuf braisé, carottes et panais fondants, servi avec un yaourt citronné aux herbes rehaussé d’Assemblage Tzatzíki sans sel pour une touche fraîche.
Noix de Saint‑Jacques poêlées, purée de céleri‑rave à la cannelle et à l'Assemblage pour Moussaka : une entrée automnale délicate et facile à préparer.
Gratin automnal de choux de Bruxelles rôtis et pommes caramélisées, nappé d'une béchamel subtilement épicée à l'Assemblage pour Moussaka.
Polenta onctueuse garnie de champignons sauvages sautés et parfumés à l'Assemblage pour Moussaka : une entrée rustique ou un plat végétarien plein de caractère.
Galettes de pois chiches et patate douce parfumées à l'Assemblage pour Moussaka, servies avec une sauce yaourt citronnée — un dîner simple et réconfortant.
Courge butternut rôtie, farcie d'un quinoa aux champignons parfumé à l'Assemblage pour Moussaka. Un plat végétarien généreux, idéal pour un dîner d’automne.
Tortillas souples garnies de maquereau fumé et d’une salade tiède de pommes de terre parfumée au gingembre et à l’Assemblage Pomme de Terre.
Saumon rôti laqué à l'Assemblage Taboulé, endives caramélisées au miel et crumble croquant de châtaignes : une assiette conviviale et parfumée.
Papillote de maquereau au fenouil et orange, relevée d’un filet d’huile parfumée à l’Assemblage Taboulé et salades — simple, juteuse et pleine de caractère.
Filets de maquereau caramélisés au miel et citron, servis sur une salade tiède de fenouil et parsemés de Fleur de sel Pyramide Rose pour…
Crevettes saisies à la plancha, nappées d’un beurre citronné parfumé à la Fumée sauvage : cuisson rapide, croûte caramélisée et épice fumée.
Cubes d'agneau marinés au Piment Rouge du Nouveau‑Mexique, grillés et servis avec une gremolata pimentée et betteraves rôties — un mélange terreux et épicé…
Filets de maquereau marinés au Piment Rouge du Nouveau Mexique, snackés et servis tièdes sur une salade croquante de fenouil et orange — vif,…
Brochettes d’agneau tendres marinées au yaourt‑citron, nappées d’une gremolata citronnée et d’éclats de Poivre noir de Banasura fumé pour une touche boisée.
Papillote légère de maquereau au fenouil et agrumes, cuite doucement et terminée par des éclats de Poivre noir de Banasura fumé.
Un ceviche vif et élégant : daurade marinée aux agrumes, perles de grenade et une finition au Poivre noir de Pondicherry pour une note…
