Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Choux de Bruxelles rôtis, pommes déshydratées et noix : un gratin rustique et parfumé, parfait pour les soirées fraîches.
Un velouté onctueux de butternut relevé par des pommes déshydratées réhydratées au cidre et un soupçon de thym — idéal pour l’automne.
Côtes de porc dorées, chutney végétal au poivron vert concassé et poires rôties caramélisées : une recette familiale, simple et savoureuse.
Risotto aux cèpes crémeux, relevé d’un peu de poivron vert concassé et parsemé de noisettes torréfiées, pour un plat automnal à partager.
Gratin familial d'automne : butternut rôtie, lentilles du Puy et poivron vert concassé pour une crème fromagère relevée d'une note végétale.
Tartine rustique au chèvre fondu, oignons confits caramélisés et poivron vert concassé pour une entrée chaude et conviviale.
Galettes dorées de millet et potimarron, accompagnées d’un yaourt fumé et relevées au Poivres cacao pour une touche cacaotée et poivrée.
Joue confite au vin rouge et zeste d'orange, nappée d'une sauce réduite et parsemée de Poivres cacao pour une touche cacaotée croquante.
Billots d'agneau marinés au balsamique, grillés puis servis avec un chutney de figues confit ; le Poivres cacao apporte des notes cacaotées et d'agrumes…
Filet mignon en croûte de noisettes, parfumé au Poivres cacao et servi d’un jus réduit au cidre : une recette simple, chaleureuse et pleine…
Saumon laqué à l'érable et soja, choux de Bruxelles rôtis et une finition au Poivres cacao : un plat simple, chaleureux et surprenant.
Huîtres gratinées au beurre d’agrumes, dorées au four et rehaussées d’une pincée de Poivres cacao pour une note cacaotée et zestée.
Tranches fines de betterave crue, chèvre frais et vinaigrette huile‑vinaigre parfumée au Poivres cacao : une entrée fraîche, racée et de saison.
Polenta onctueuse nappée de girolles dorées et parsemée d'éclats de Poivres cacao pour un croquant agrumé surprenant.
Potimarron rôti en velouté onctueux, ricotta citronnée et une pluie de Poivres cacao pour une touche torréfiée et agrumée.
Mélange de noix caramélisées au sirop d’érable, relevées de Poivres cacao concassé : une bouchée sucré‑salée, croquante et agrumée pour l’apéritif.
Terrine rustique de porc et châtaignes où le poivre vert fumé du Sri Lanka apporte une note boisée et délicatement fumée.
Jarret de veau fondant, purée de céleri‑rave et jus réduit infusé au Poivre vert fumé du Sri Lanka : une recette conviviale aux arômes…
Échine de porc rôtie au cidre et pommes, nappée d’un jus corsé où le poivre vert fumé du Sri Lanka apporte une note boisée…
Magret croustillant laqué au miel et vinaigre, nappé d’une réduction infusée au Poivre vert fumé du Sri Lanka qui souligne les notes caramélisées et…
Tartare de saumon frais, huile miso‑agrume et éclats de poivre vert fumé du Sri Lanka : une entrée fraîche, parfumée et facile à préparer.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée onctueuse de topinambours et perles concassées de poivre vert fumé du Sri Lanka pour une entrée raffinée et accessible.
Filet de cabillaud moelleux sous une croûte de noisettes, servi d’un jus réduit où le poivre vert fumé révèle des notes boisées et fraîches.
Un bowl automnal réconfortant : lentilles beluga, butternut rôtie, châtaignes et huile infusée au Poivre vert fumé du Sri Lanka pour un fumé subtil.
Une galette rustique où les échalotes confites rencontrent le chèvre frais et le poivre vert fumé du Sri Lanka pour une tarte tiède, simple…
Butternut rôtie mixée en velouté onctueux, rehaussée d'une huile tiède infusée au poivre vert fumé du Sri Lanka pour une touche boisée et fraîche…
Camembert fondant au four nappé de miel et noix caramélisées, finition au Poivre vert du Sri Lanka pour une note fraîche et piquante —…
Bavette saisie, échalotes confites au vin rouge et jus réduit au Poivre vert du Sri‑Lanka — plat rapide et convivial qui met le grain…
Magret croustillant servi sur une purée de céleri onctueuse, nappé d'une sauce réduite au Poivre vert du Sri‑Lanka — un dîner automnal élégant et…
Carré d'agneau rôti, croûte noisette croustillante et jus corsé infusé au Poivre vert du Sri‑Lanka : un plat convivial aux textures contrastées.
Filets de lieu en papillote sur lit de fenouil confit, tomates confites et une émulsion crémeuse au poivre vert du Sri-Lanka — cuisson saine…
Tartare de bar lumineux aux suprêmes de pomelo et huile parfumée au Poivre vert du Sri‑Lanka, une entrée fraîche, acidulée et élégante pour 4…
Noix de Saint‑Jacques nacrées, purée onctueuse de céleri‑rave et beurre noisette relevé de Poivre vert du Sri‑Lanka : une entrée de saison, simple et…
Sarrasin crémeux façon risotto, cèpes dorés et beurre infusé au Poivre vert du Sri-Lanka pour une assiette rustique et parfumée, idéale en saison.
Galettes dorées de pois chiches et épices, servies avec un yaourt citronné relevé de Poivre vert concassé — snack ou repas léger, chaleureux en…
Entrée tiède : tatin d'endives caramélisées au miel et balsamique, quenelle de chèvre frais relevée au Poivre vert du Sri-Lanka.
Jarret confit et fondant, nappé d’un jus réduit et couronné d’une gremolata citron‑persil relevée au Poivre Rouge de Kampot pour des notes fruitées et…
Filet mignon rôti accompagné d’un chutney de pommes au cidre, relevé en finition par des grains de Poivre Rouge de Kampot pour une note…
Épaule d’agneau confite, nappée d’une croûte croustillante au Poivre Rouge de Kampot, servie sur une purée douce de céleri‑rave.
Saumon mariné express à la betterave, aneth et Poivre Rouge de Kampot : une entrée colorée, parfumée et facile à préparer.
Filets de saumon cuits en papillote avec fenouil et zestes d’agrumes, nappés d’une croûte légère de Poivre Rouge de Kampot concassé pour une finition…
Champignons rôtis farcis d’un mélange châtaigne‑brebis, dorés au four et parsemés de Poivre Rouge de Kampot concassé pour une entrée rustique.
Salade tiède de lentilles beluga, betterave rôtie et chèvre frais relevée au Poivre Rouge de Kampot ; une assiette gourmande et facile à préparer.
Velouté de potimarron crémeux, relevé d’une huile de noisette infusée au Poivre Rouge de Kampot et de noisettes torréfiées pour une touche automnale parfumée.
Poitrine de porc roulée, farce châtaignes et Herbes de Provence à la Lavande : peau croustillante et chair fondante pour un repas d'automne convivial.
Magret rosé parfumé aux Herbes de Provence à la Lavande, betteraves glacées et une réduction miel‑vinaigre brillante pour un dîner convivial.
Filet mignon doré au rub d'Herbes de Provence à la Lavande, accompagné d'une compote pomme‑lavande mielée pour un mariage doux‑salé et parfumé.
Moules vapeur au vin blanc relevées d’échalote, d’ail et d’une touche d’Herbes de Provence à la Lavande, pour un bouillon délicat et parfumé.
