Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Salade tiède d'automne où pois chiches bien croustillants, chicorée fondante et quartiers de pomme sont réveillés par La Meyer x Le Cellier - Edition…
Épeautre al dente, champignons rôtis et une vinaigrette Meyer citronnée et relevée : un bowl tiède, simple et savoureux pour quatre.
Poireaux fondants et châtaignes rôties en gratin crémeux, relevés d’un nappage La Meyer x Le Cellier pour une pointe citronnée et pimentée.
Feuilletés dorés fourrés à la butternut rôtie et ricotta, relevés d’une pointe citron‑habanero grâce à La Meyer x Le Cellier - Edition limitée.
Joues de bœuf longuement mijotées avec La Caféinée, carottes confites et châtaignes : un ragoût automnal profond et réconfortant.
Bavette snackée servie avec un beurre composé à La Caféinée et des poires rôties : contraste gourmand entre torréfaction et douceur fruitée.
Poitrine de porc longuement confite, nappée d’un glaçage à La Caféinée et servie avec une purée de panais onctueuse — un plat familial d’automne.
Côtelettes d'agneau marinées et grillées, servies avec une gremolata citronnée et un trait final de La Caféinée pour une touche torréfiée et piquante.
Moules mijotées à la bière brune, nappées d’une crème infusée au café et relevées par La Caféinée pour une touche fumée‑épicée.
Pavé de saumon snacké puis laqué à La Caféinée, servi sur une purée veloutée de céleri‑rave : un duo terre/mer fumé et épicé, simple…
Un risotto onctueux aux champignons sauvages, fini par une réduction de La Caféinée qui apporte des notes torréfiées et une chaleur fruitée.
Tartines généreuses à la purée de châtaigne et oignons caramélisés, relevées d'un filet de La Caféinée pour une touche café‑pimentée et rustique.
Butternut rôti, crème au thym et nappage La Caféinée pour un gratin automnal où le café arabica et le habanero révèlent la douceur du…
Magret de canard laqué au miel et kaloupilé, servi avec choux de Bruxelles rôtis : un mariage sucré‑herbacé qui équilibre la richesse du canard.
Mijoté automnal : épaule de porc confite au cidre et pommes, relevée d'une pointe de kaloupilé pour une note fraîche et citronnée.
Carré d'agneau rôti, recouvert d'une croûte pistache et Kaloupilé en poudre, pour un plat festif où croquant et notes herbacées subliment la viande.
Tartinade express au maquereau fumé et yaourt, relevée d’une touche végétale et citronnée grâce au kaloupilé en poudre.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un beurre noisette subtilement parfumé au kaloupilé en poudre pour une entrée raffinée et rapide.
Papillotes de cabillaud moelleux sur lit de fenouil, zeste de citron vert et une touche de kaloupilé en poudre pour un parfum végétal et…
Bol tiède d'épeautre, butternut rôtis, champignons et roquette, relevés d'une vinaigrette kaloupilé aux notes végétales et citronnées.
Poêlée automnale de champignons sauvages et châtaignes au kaloupilé : textures contrastées, parfum citronné et préparation rapide pour un dîner chaleureux.
Tarte rustique à la butternut et chèvre frais, subtilement parfumée au kaloupilé en poudre pour une note végétale et citronnée.
Velouté de potimarron onctueux, lentilles corail et crème infusée au kaloupilé pour une touche végétale et légèrement citronnée.
Entrecôte au gril, nappée d’un beurre aux Herbes à grillades et accompagnée de salsifis rôtis pour un plat rustique et parfumé à partager.
Rôti de filet mignon nappé d'un jus réduit, croûte croustillante aux herbes et châtaignes rôties : un plat d'automne chaleureux pour 4 personnes.
Un tartare de saumon fondant relevé de graines de grenade et d'une huile citronnée parfumée aux Herbes à grillades et barbecue, simple et de…
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée de céleri veloutée et beurre noisette parfumé aux Herbes à grillades et barbecue pour un accord marin et méridional.
Chou‑fleur caramélisé, béchamel légère et chapelure parfumée aux Herbes à grillades pour un gratin végétarien croustillant et chaleureux.
Tartine rustique au chèvre fondant et girolles poêlées, parfumée d'Herbes à grillades et barbecue pour une entrée ou un dîner chaleureux à partager.
Potimarron rôti mixé en velouté, rehaussé d'une huile tiède infusée aux Herbes à grillades pour une touche résineuse et anisée.
Morceaux de veau mijotés longuement avec champignons et marrons, parfumés aux Herbes de Provence pour un ragoût familial et chaleureux.
Travers de porc rôtis puis glacés au miel et Herbes de Provence, servis avec châtaignes rôties : un plat d'automne convivial et parfumé.
Filets de bar nappés d'une chapelure aux Herbes de Provence, rôtis et servis sur une purée onctueuse de topinambours : simple, élégant et de…
Moules au vin blanc, crème onctueuse et Herbes de Provence pour un plat convivial et facile, servi avec du pain grillé.
Galettes de lentilles du Puy et champignons parfumées aux Herbes de Provence, servies avec une compotée de pommes acidulée — plat végétarien familial.
Velouté onctueux de potimarron rehaussé d'une huile tiède infusée aux Herbes de Provence et parsemé d'éclats de châtaigne croustillants.
Cuisses de confit dorées, quartiers de pommes caramélisés et graines de coriandre torréfiées : un plat familial, simple et chaleureux pour 4.
Travers de porc caramélisés au miel et moutarde, rehaussés de graines de coriandre, servis avec un chou rouge braisé aux pommes — un plat…
Moules vapeur au cidre avec poireaux fondants et graines de coriandre torréfiées pour un plat de saison simple et chaleureux.
Noix de Saint‑Jacques croustillantes, purée de panais onctueuse et beurre noisette aux graines de coriandre torréfiées : un trio élégant, simple et parfumé.
Filet de cabillaud croustillant à la croûte coriandre‑citron, servi sur une purée de céleri onctueuse — une recette simple et raffinée pour 4 personnes.
Biscuits apéritifs sablés parfumés aux graines de coriandre torréfiées et comté, servis tièdes avec une trempette yaourt‑miel citronnée : simple et convivial.
Choux de Bruxelles rôtis, glacés au sirop d'érable et saupoudrés de coriandre concassée pour une note zestée et croquante.
Bol d'épeautre automnal aux châtaignes rôties, girolles sautées et éclats de coriandre torréfiée pour une touche citronnée et croquante.
Velouté de butternut rôti servi avec une crème infusée aux graines de coriandre torréfiées, pour une soupe automnale onctueuse et parfumée.
Médaillons de chevreuil poêlés, nappés d'un jus réduit au vin rouge et gingembre en poudre, servis avec une purée de panais onctueuse.
Filet de porc rôti nappé d’un glaçage miel‑moutarde au gingembre, accompagné de châtaignes rôties pour un plat d’automne tendre et parfumé.
Un carré d'agneau rôti au four, recouvert d'une croûte croquante pistache‑chapelure relevée d'une pointe de Gingembre en poudre pour une note chaude et citronnée.
