Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Crevettes marinées au mélange Cuisine Mexicaine, grillées au barbecue et servies avec une salsa mangue‑avocat acidulée — recette rapide et estivale.
Dés de dorade marinés aux agrumes, relevés d'une pointe du mélange Cuisine Mexicaine pour une entrée fraîche, parfumée et sans cuisson.
Courgettes marinées au mélange Cuisine Mexicaine, grillées puis enfermées dans des tortillas croustillantes avec fromage fondant : rapide, gourmand et estival.
Tranches d'aubergine grillées à la plancha, frottées au mélange Cuisine Mexicaine et servies tièdes avec un yaourt citronné pour une entrée fumée et légère.
Quinoa tiède, haricots noirs et mangue relevés d'une vinaigrette parfumée au mélange Cuisine Mexicaine : une salade gourmande et complète.
Épis de maïs grillés, enrobés d’un mélange d’épices Cuisine Mexicaine et nappés d’une mayo citron vert : un snack d’été convivial et parfumé.
Daurade en fines tranches, macérée aux agrumes et relevée d'un trait de sauce Mangue pour une fraîcheur fruitée et un piquant subtil, idéale sur…
Épis grillés nappés d'une mayo citronnée infusée au Chorizo rouge braisé, saupoudrés de fromage — un apéro d'été parfumé et convivial.
Petites saucisses de bœuf grillées, nappées d’une sauce yaourt à l’Al-Ṣahrā’ Cayenne, servies en pita pour un sandwich convivial, fruité et légèrement piquant.
Daurade crue marinée dans une leche au lait de coco infusée à la cardamome verte, avec mangue et coriandre : un ceviche estival, vif…
Gravlax de saumon parfumé au citron et à l'aneth, salé et sucré avec précision grâce à une pelle à vrac bois 10 cm pour…
Épis de maïs grillés, badigeonnés d’un beurre citronné et saupoudrés de Braise Noire : un snack estival où le fumé rencontre le sucré du…
Petites brochettes d'agneau parfumées au Bora-Bora, servies avec un riz coco moelleux et une salade de tomates cœur-de-pigeon.
Bol estival : quinoa tiède, pois chiches croquants, pêches rôties et vinaigrette coco‑Bora‑Bora pour une assiette complète et parfumée.
Tacos rapides de bœuf mariné, garnis d'une salsa ananas et de dés de bananes séchées du Cameroun : sucré‑salé, croquant et parfait pour une…
Des pêches grillées servies avec un mascarpone à la vanille Bourbon de Madagascar et des amandes torréfiées : un dessert estival raffiné et gourmand.
Porc rôti parfumé à l'Assemblage Tex‑Mex, effiloché et servi froid dans un wrap croquant avec slaw acidulé et sauce yaourt citron‑vert.
Cubes d’agneau marinés au rub Tex‑Mex, enrobés de sésame doré et grillés, servis avec un tzatziki citron‑vert pour équilibrer la chaleur épicée.
Travers de porc laqués à l’Assemblage Tex‑Mex et orange : chair fondante, glaçage miel‑orange caramélisé, recette simple et conviviale.
Filets de maquereau saisis au feu vif, nappés d’une salsa verde pimentée à l’Assemblage Tex‑Mex : plat estival, rapide et savoureux.
Gambas marinées au citron vert et Assemblage Tex‑Mex, grillées et servies sur une salade de maïs grillé et herbes fraîches — parfait pour le…
Filets de daurade marinés au citron vert et Assemblage Tex‑Mex, accompagnés de mangue, oignon rouge et coriandre : une entrée fraîche et piquante.
Tortillas dorées garnies de fromage frais, avocat et d’une salsa mangue relevée à l’Assemblage Tex‑Mex — snack estival rapide et plein de peps.
Quinoa tiède, maïs grillé, tomates et feta relevés par une vinaigrette à l'Assemblage Tex‑Mex : une salade complète, solaire et facile à préparer.
Brochettes apéritives de halloumi et nectarines d'été, laquées d'un glaçage miel‑citron vert relevé à l'Assemblage Tex‑Mex pour un contraste fondant‑sucré‑épicé.
Soupe froide tomate‑maïs relevée d’une huile parfumée à l’Assemblage Tex‑Mex, servie avec avocat et coriandre pour un coup de fouet estival.
Salade tiède et gourmande : bavette saisie, poivrons fondants, maïs grillé et un chimichurri ranch crémeux pour l’été.
Dés de porc et quartiers de pêche caramélisés sur brochette, nappés d’un glaçage miel relevé à l’Assemblage Sauce Ranch : sucré‑salé et parfait pour…
Épis de maïs grillés nappés d’un beurre composé à l’Assemblage Barbecue fumé : fumé, beurré et légèrement pimenté, idéal pour l’apéro ou en accompagnement.
Filets de maquereau dorés, peau croustillante et glaçage miel‑citron relevé à l'Assemblage Barbecue fumé pour un plat express et convivial.
Lanières de bœuf marinées et grillées, salsa mangue‑coriandre fraîche et une finition croquante d'Assemblage Poivrillade : tacos généreux et parfumés.
Sucres d'abricots rôtis et puissance fumée : brochettes boeuf‑abricot laquées pour un accord sucré‑salé estival, rehaussé par l'Assemblage Barbecue fumé.
Canard effiloché laqué, salsa pêche-menthe fraîche et une poignée d'Assemblage Balade en forêt pour du croquant : des tacos tièdes et gourmands, parfaits en…
Barres énergétiques sans cuisson à base de dattes, purée d’amande, flocons d’avoine et Assemblage Balade en forêt : snack frais, croquant et fruité.
Un ceviche estival aux crevettes juste cuites, mangue juteuse et une pincée d’anis étoilée pour une touche aromatique subtile.
Crevettes snackées au beurre servies avec une salsa mangue-coriandre fraîche et un filet de Sauce Jalapeño & Dattes pour un accord sucré-épicé.
Daurade marinée à la lime, dés de mangue juteux et une émulsion onctueuse à la Sauce Piquante Crazy Bastard - Jalapeño & Dattes pour…
Porc effiloché mijoté à la sauce chipotle, servi en sliders d'été avec une slaw de pêche pour un contraste fumé et fruité.
Brochettes d'agneau marinées au chipotle et cumin, grillées à la braise et servies avec une salsa tomate-menthe fraîche.
Salade estivale complète : quinoa moelleux, maïs grillé, tomates cerises et basilic, relevés d'une vinaigrette citronnée au Piment Chipotle concassé fin.
Crème froide de haricots blancs parfumée au Piment Chipotle concassé fin, à partager avec légumes croquants et pain grillé pour un apéritif fumé et…
Ceviche acidulé de daurade mariné au jus de citron vert, relevé d’un Piment Chipotle concassé fin pour un fumé subtil et gourmand.
Un tartare de thon frais relevé d'une huile d'olive infusée au Piment Chipotle concassé fin : fumé, onctueux et parfait pour l'été.
Noix de Saint‑Jacques marinées au yuzu, huile d'olive et coriandre, rehaussées au dernier tour par le Moulin à Sel et Épices pour une acidité…
Brochettes juteuses de bœuf servies avec un chimichurri citron‑piment ; quelques tours du moulin à piment offrent une finition vive et parfumée.
Ceviche de crevettes et avocat mariné au citron vert, rehaussé par le mélange Brouillade du Dimanche pour des notes herbacées, citronnées et légèrement fumées.
Bol de quinoa frais aux dés de mangue, pois chiches croustillants et vinaigrette citron‑vert relevée à La Scoville 49.3 - Reaper bombe.
Bol frais et structuré de quinoa, mangue et pois chiches rôtis relevé d'une vinaigrette citron‑vert et La Scoville 49.3 - Reaper bombe.
