Pommes de terre à la landaise

Pommes de terre à la landaise

Authentique plat du sud ouest, les pommes de terre à la landaise sont très appréciées. Les épices curieuses les revisitent avec une pointe d'épices.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 5 pommes de terres
  • 1 c. à soupe graisse d'oie ou de canard
  • 50 g de lardons
  • 1 oignon blanc
  • 2 c. à café de mélange "patates sautées"

Instructions
 

  • Couper les pommes de terres en dés d'environ 2cm de côté.
  • Faire revenir à feu moyen avec un oignon dans la graisse de canard
  • Ajouter les lardons.
  • Au bout de 10 min de cuisson saupoudrer le tout avec le mélange "Patates sautées"
  • Cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
  • 5 minutes avant de servir, vous pouvez y ajouter du jambon fumé, ou des oignons fumés.
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