Pommes de terre à la landaise

Pommes de terre à la landaise

Authentique plat du sud ouest, les pommes de terre à la landaise sont très appréciées. Les épices curieuses les revisitent avec une pointe d'épices.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 5 pommes de terres
  • 1 c. à soupe graisse d'oie ou de canard
  • 50 g de lardons
  • 1 oignon blanc
  • 2 c. à café de mélange "patates sautées"

Instructions
 

  • Couper les pommes de terres en dés d'environ 2cm de côté.
  • Faire revenir à feu moyen avec un oignon dans la graisse de canard
  • Ajouter les lardons.
  • Au bout de 10 min de cuisson saupoudrer le tout avec le mélange "Patates sautées"
  • Cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
  • 5 minutes avant de servir, vous pouvez y ajouter du jambon fumé, ou des oignons fumés.
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