Pommes de terre à la landaise
Authentique plat du sud ouest, les pommes de terre à la landaise sont très appréciées. Les épices curieuses les revisitent avec une pointe d'épices.
Ingrédients
- 5 pommes de terres
- 1 c. à soupe graisse d'oie ou de canard
- 50 g de lardons
- 1 oignon blanc
- 2 c. à café de mélange "patates sautées"
Instructions
- Couper les pommes de terres en dés d'environ 2cm de côté.
- Faire revenir à feu moyen avec un oignon dans la graisse de canard
- Ajouter les lardons.
- Au bout de 10 min de cuisson saupoudrer le tout avec le mélange "Patates sautées"
- Cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant toutes les 5 minutes.
- 5 minutes avant de servir, vous pouvez y ajouter du jambon fumé, ou des oignons fumés.