Mijoté de lentilles

Mijoté de lentilles - Les épices curieuses

Mijoté de lentilles

Réconfortant et chaleureux, le mijoté de lentilles est le plat idéal pour se réchauffer par temps pluvieux.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Type de plat Accompagnement, Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de lentilles vertes
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 c. à soupe d'assemblage pot au feu
  • 250 g de lardons
  • 600 ml d'eau
  • Huile d'olive

Instructions
 

Préparer les légumes

  • Peler et émincer finement l'oignon.
  • Couper les carottes en rondelles.

Faire cuire

  • Faire revenir l’oignon 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  • Ajouter les lardons et les faire dorer.
  • Ajouter les carottes et les lentilles.
  • Ajouter la moitié des épices et bien mélanger.
  • Ajouter 600 ml d'eau. Recouvrir et laisser mijoter à feu doux 45 minutes à 1h.
  • En fin de cuisson, ajouter le reste des épices et bien malénger.
Keyword hiver, lentilles, plat mijoté
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