Butternut farcie

Butternut farcie - Les épices curieuses

Butternut farcie

Alternative végétale au rôti classique, cette butternut farcie saura séduire tous les mangeurs.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

Préparer la courge

  • Cuire la courge à la vapeur pendant 20 min.

Préparer la farce

  • Pendant ce temps, faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.
  • Couper la courge en deux, retirer les pépins et prélever la pulpe.
  • Faire revenir l'oignon émincé finement pendant 5 minutes. Ajouter la pulpe de la courge et laisser cuire encore 5 minutes.
  • Ajouter les épices et bien mélanger.
  • Hors du feu, mélanger avec le riz cuit.

Assembler la courge

  • Farcir la courge de ce mélange. Assembler avec une ficelle de cuisine comme un rôti et faire cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Keyword butternut
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