Name: Bouillon de quinoa aux crevettes et pousses d'épinards
Prep time: 6 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 120 g de carotte; 80 g de quinoa cru; 50 g de pousses d'épinards; 100 g de crevettes cuites; 1 oignon jaune; 1/2 gousse d'ail; 1/2 citron jaune; 1 c. à soupe de mélange spécial crevettes

Bouillon de quinoa aux crevettes et pousses d'épinards

Ce délicieux bouillon est la recette idéale pour réveiller vos papilles.

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Prep Time 6

Cook Time 30

Course Plat principal, Soupe

Cuisine Française

Servings personnes

Ingredients

120 g de carotte
80 g de quinoa cru
50 g de pousses d'épinards
100 g de crevettes cuites
1 oignon jaune
1/2 gousse d'ail
1/2 citron jaune
1 c. à soupe de mélange spécial crevettes

Instructions

Préparer les légumes

Emincer l'oignon et l'ail finement.
Couper les carottes en petits dés.

Préparer le bouillon

Faire revenir l’oignon 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter l’ail, les carottes et le quinoa et faites revenir 5 minutes.
Ajouter 400ml d’eau par personne et le mélange spécial crevettes. Saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Ajouter les épinards, les crevettes, le jus de citron et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.

Keyword bouillon, crevettes, épinards, quinoa

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Bouillon de quinoa aux crevettes et pousses d’épinards