Sel fou piquant
Astuce : Ce poivre rare et intense est idéal pour sublimer vos sauces. Ajoutez-en une pincée en fin de cuisson pour parfumer vos plats sans les dominer. Idée recette : Préparez une sauce au poivre des gorilles pour accompagner un steak. Faites revenir des échalotes dans du beurre, ajoutez de la crème fraîche et quelques grains de poivre des gorilles concassés. Servez avec une pièce de viande rouge.
Poivre vert frit
Le poivre vert frit, croquant et aromatique, est idéal pour rehausser les plats asiatiques. Parsemez-en sur un wok de légumes et de crevettes pour un éclat de saveurs et de textures.
Sel pyramide noir
Le sel pyramide noir, aux cristaux spectaculaires et croquants, apporte une touche esthétique et saline unique. Saupoudrez-le sur des œufs mollets ou des toasts à l'avocat pour un contraste visuel et gustatif saisissant.
Poivre des Gorilles
Le poivre des gorilles, rare et sauvage, délivre des notes boisées et fumées. Infusez-en quelques grains dans une sauce au vin rouge pour accompagner un gibier ou un magret de canard.
Sucre aux spéculoos
Le sucre aux spéculoos, sucré et épicé, parfume divinement les desserts. Intégrez-le à une pâte à crumble pour des pommes caramélisées au four aux accents de pain d’épices.
Sucre à l'orange
Le sucre à l'orange, frais et acidulé, est parfait pour parfumer des pâtisseries. Mélangez-en à une pâte à madeleines pour un résultat délicieusement fruité et raffiné.
Cajun
L'assemblage Cajun, typique de la Louisiane, est idéal pour enrober les viandes avant cuisson. Utilisez-le pour un poulet cajun au four, accompagné de riz aux légumes.
Gomasio aux épices
Le gomasio aux épices, savoureux et croquant, est parfait pour remplacer le sel dans vos assiettes. Saupoudrez-en sur une salade de quinoa pour une touche nutritive et parfumée.
Mélange de fleur Aurore
L'assemblage Fleur Aurore, doux et fleuri, sublime les desserts et boissons chaudes. Incorporez-le à une pâte à sablés pour des biscuits délicatement parfumés.
Curry de bombay
Le curry de Bombay, riche et complexe, transforme un simple plat en un festin exotique. Ajoutez-en à une poêlée de légumes et de lait de coco pour un curry végétarien coloré et savoureux.
Pâtes à l'italienne
L'assemblage Pâtes à l'italienne, mélange d'herbes et d'épices méditerranéennes, est parfait pour aromatiser les sauces tomates. Ajoutez-en à une bolognaise maison pour une touche authentique.
Vanille de Madagascar
La vanille de Madagascar, intense et raffinée, est un incontournable des pâtisseries. Ajoutez les graines d'une gousse à une crème anglaise pour un dessert classique et inoubliable.