Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Châtaignes rôties servies avec un beurre fumé et une émulsion pimentée ultra-prudente pour un apéritif d’automne chaleureux.
Camembert rôti nappé de miel et noix, rehaussé d’un filet de Sauce Piquante Crazy Bastard - Carolina Reaper & Myrtille pour un apéritif automnal…
Rillettes chaudes d'épaule de porc effilochée, mijotées à la Sauce Barbecue pimenté pour un apéritif fumé et laqué.
Pois chiches rôtis ultra‑croquants, enrobés d'une marinade huileuse au Rouge des Indes : apéritif sain et fumé pour l'automne.
Toasts croustillants garnis de champignons rôtis, ricotta citronnée et un filet de Purée de Piment Citron Légère pour une mise en bouche chaude et…
Toasts chauds garnis de champignons rôtis, ricotta citronnée et un filet de Purée de Piment Citron Légère pour un apéritif automnal acidulé et légèrement…
Beignets de butternut rôtie et chèvre frais, relevés par le mélange Poulet-Frites du Dimanche et servis avec un chutney pomme‑piment acidulé — apéritif de…
Cromesquis croustillants aux châtaignes et champignons servis avec une mayonnaise légèrement fumée au Poivre Likouala : apéritif rustique, savoureux et facile.
Marrons chauds rôtis et mélange de noix caramélisées au miel et gochugaru : un apéritif d'automne chaleureux, sucré‑salé et légèrement piquant.
Châtaignes rôties au four, nappées de miel et parsemées de fleur de sel et Poivre des cimes : un apéritif d'automne réconfortant, simple et…
Amandes, noisettes et noix rôties au miel et romarin, rehaussées de Poivre de Bucay concassé : un apéritif chaud, croquant et aux accents boisés.
Tranches de pain grillé, chèvre fondant et compotée d'oignons caramélisés relevée d'une pointe de Poivre de Bucay — apéritif gourmand et de saison.
Beignets dorés de courge butternut, crumble de noix torréfiées et dip yaourt‑citron vert infusé au Piment Wiri‑Wiri — apéritif tiède, croustillant et parfumé.
Un apéritif d'automne : noix, noisettes et châtaignes caramélisées et relevées d'une pointe de piment espagnol, à servir tiède pour un croquant parfumé.
Bouchées croustillantes de chou‑fleur rôti avec un dip yaourt infusé au piment Chilhuacle noir : notes fumées et cacao pour un apéritif d’automne.
Rondelles de panais ultra‑croustillantes et mayonnaise maison infusée quelques minutes à un éclat de Carolina Reaper, pour un apéritif audacieux mais maîtrisé.
Dés de butternut rôtis caramélisés, quenelle de ricotta parfumée à la Persillade Estivale : un apéritif d'automne chaleureux et facile.
Crostini chèvre chaud poire : tartines gourmandes au chèvre fondu, compote de poire infusée à la Perle des Antilles et châtaignes toastées.
Tranches de pain grillé garnies de butternut rôti, ricotta citronnée et une pointe de Paprika épicé pour un apéritif rustique et relevé.
Mini‑blinis de sarrasin garnis de champignons confits et d'une émulsion légère au Paprika fumé — bouchées automnales à partager.
Petits sablés salés au parmesan, rehaussés du Mélange Vitalité aux Graines pour un apéritif croquant et parfumé.
Bouchées feuilletées garnies de champignons rôtis parfumés à la Marinade Légumes grillés citron & herbes, mascarpone citronné et persil frais — apéritif gourmand.
Tartelettes croustillantes garnies d'une purée de châtaignes rôties, chèvre frais crémeux et une pincée de macis pour une note chaude et boisée. Idéales pour…
Tartines d'automne : purée de châtaigne onctueuse, ricotta fraîche et La Nectar Noir x Pastier pour un contraste sucré‑épicé et graphique.
Dip d'ail rôti et yaourt relevé de L'Atomique, servi avec bâtonnets de céleri, carotte et chou‑rave — un apéritif simple et piquant.
Sablés apéritifs au parmesan, nappés d'un miel infusé à l'Infusion des Jardins du Midi : salé, floral et mentholé pour un apéro raffiné.
Tartines croustillantes garnies de poire rôtie caramélisée et mimolette vieille, agrémentées d'un filet d'huile d'olive et oignon fumé pour un apéritif sucré‑salé.
Tartines croustillantes garnies de poire caramélisée, gorgonzola émietté et un filet d'huile d'olive au basilic pour un apéritif d'automne raffiné.
Apéritif d’automne : olives et fruits à coque toastés marinés dans une huile citronnée rehaussée de Harissa douce pour un grignotage parfumé.
Tartines croustillantes garnies de ricotta citronnée, poires rôties et un filet mesuré de Sauce torride Haban's pour un apéritif gourmand.
Rillettes de sardines crémeuses au fromage frais et Haban's, tartinées sur pain de seigle : un apéro d'automne sans cuisson, savoureux et facile.
Mini‑brochettes chaudes de halloumi et poivron rôti, nappées d'une laque Haban's douce et légèrement relevée — l'apéritif parfait pour l'automne.
Bouchées automnales : chapeaux de champignons garnis d'une chapelure aux noisettes, d'aromates et d'une pointe de Haban's - Sauce douce pour un apéritif élégant.
Tartinade fraîche et saline, rehaussée par des graines de fenugrec grillées et des dés de pomme acidulée, parfaite pour toasts de seigle.
Pâte moelleuse parfumée aux graines de fenugrec torréfiées, garnie de champignons rôtis et d'un filet d'huile infusée, parfaite à l'apéro ou en plat léger.
Crackers rustiques au seigle, croustillants et parfumés aux graines de carvi torréfiées — l'apéro d'automne parfait pour fromages et tartinades.
Bouchées croquantes d'endive garnies de poire juteuse, roquefort, miel et un soupçon de gomasio aux épices et spiruline pour un contraste salé‑herbacé.
Huîtres fraîches servies sur glace, une rondelle de beurre mignonette citron‑échalote et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide Noir pour le croquant.
Ricotta infusée au laurier étalée sur pain grillé, figues rôties au miel et zestes de citron : une tartine estivale, onctueuse et herbacée.
Granité glacé à la citronnelle et au gingembre infusés avec Ferveur Nocturne. Servir pur ou relevé d'un filet de prosecco pour un apéritif d'été…
Burrata crémeuse, tomates rôties et éclats d'écorces de yuzu confits pour des tartines fraîches, parfumées et légèrement acidulées, parfaites en apéro ou entrée.
Brochettes d'halloumi caramélisé au glaçage mangue & Jalapeño : apéritif estival, texture fondante et assortiment de sauces pour doser la chaleur.
Beignets légers de courgette à la menthe, accompagnés d'un dip yaourt parfumé au Curry pour légumes : un apéritif estival croustillant et convivial.
Galettes croustillantes de pois chiches et courgettes parfumées au Curry Oriental, accompagnées d'un labneh à la menthe : apéritif ou repas léger végétarien.
Tartines fraîches et parfumées : labneh onctueux, tomates cerises confites au Curry de Madras et huile d’olive infusée pour un apéritif d’été convivial.
Croquettes moelleuses pois chiches et courgettes parfumées au Curry de Jaipur, dorées à la poêle ou au four ; servies avec un dip yaourt‑citron.
Cubes de halloumi marinés au Curry de Bombay Authentique, grillés au feu et nappés d’un sirop citronné : apéritif fondant et épicé pour partager.
Des tranches fines de concombre marinées dans une infusion de court bouillon, posées sur fromage blanc citronné et aneth : des crostini frais et…
