Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Panna cotta onctueuse et poires pochées épicées, sublimées par une pincée finale de Fleur de Sel hibiscus pour un contraste salé‑floral.
Un golden chai latte combine le curcuma du Lait d’Or et les épices du chai. Ici tu trouves comment le doser, l’ajuster et l’utiliser…
Tartare de daurade relevé d'une huile parfumée au Poivre Likouala : chair fondante, dés de pomme croquants et finale boisée.
Daurade marinée au citron vert, fines lamelles de pomme Granny et Poivre Mac Khen : une entrée sans cuisson qui marie acidité, croquant et…
Salade tiède de lentilles vertes et betterave rôtie, relevée d'une vinaigrette au piment Chilhuacle noir séché pour une touche fumée et fruitée.
Saumon fumé, pomme croquante et crème citronnée à la Persillade Estivale : une entrée sans cuisson, fraîche et raffinée pour 4 convives.
Un bowl antillais parfumé au mélange Perle des Antilles : crevettes et calamars laqués, riz coco infusé, patate douce rôtie et pickles d'oignon.
Tranches de pain grillé garnies de butternut rôti, ricotta citronnée et une pointe de Paprika épicé pour un apéritif rustique et relevé.
Quinoa tiède et betterave rôtie, roquette et fromage frais relevés d’éclats croquants du Mélange Vitalité aux Graines : une entrée automnale colorée et nourrissante.
Fines tranches de betterave crue, chantilly de chèvre citronnée et éclats croquants parfumés au Mélange Le Soft : une entrée sans cuisson, colorée et…
Carpaccio de Saint‑Jacques tranchées finement, graines de grenade, huile d'olive et finition au moulin à sel et à poivre pour une entrée fraîche et…
Dip d'ail rôti et yaourt relevé de L'Atomique, servi avec bâtonnets de céleri, carotte et chou‑rave — un apéritif simple et piquant.
Entrée fraîche et parfumée : saumon en dés, pomme acidulée et un filet d’huile d’olive au basilic posé au dernier instant.
Lentilles tièdes, betteraves rôties et poires caramélisées relevées par une vinaigrette à l’huile infusée aux Herbes à barbecue du Maquis corse.
Tartine onctueuse au houmous relevé de Harissa douce et pickles de betterave : une entrée froide contrastée et rapide à préparer.
Apéritif d’automne : olives et fruits à coque toastés marinés dans une huile citronnée rehaussée de Harissa douce pour un grignotage parfumé.
Une entrée fraîche et relevée : saumon fondant, pomme acidulée et vinaigrette à la Sauce torride pour un contraste de textures et de saveurs.
Rillettes de sardines crémeuses au fromage frais et Haban's, tartinées sur pain de seigle : un apéro d'automne sans cuisson, savoureux et facile.
Tartinade fraîche et saline, rehaussée par des graines de fenugrec grillées et des dés de pomme acidulée, parfaite pour toasts de seigle.
Bouchées croquantes d'endive garnies de poire juteuse, roquefort, miel et un soupçon de gomasio aux épices et spiruline pour un contraste salé‑herbacé.
Tomates anciennes juteuses, feta salée et une vinaigrette au cumin torréfié : une salade d'été fraîche, parfumée et facile à préparer.
Lentilles du Puy tièdes, saumon froid, radis croquants et une vinaigrette moutardée au Curry de Jaipur : une salade complète et parfumée.
Granité citron laurier, glace pilée au jus de citron, arrosé d’un sirop infusé au laurier et basilic : un dessert estival sans cuisson, vif…
Carpaccio de bœuf servi avec roquette, copeaux de parmesan et une pincée de Fleur de sel - Vinaigre balsamique pour une touche aigre‑douce et…
Huîtres fraîches servies sur glace, une rondelle de beurre mignonette citron‑échalote et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide Noir pour le croquant.
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques, huile citronnée et une pincée de Fleur de Sel à la Fleur d’Hibiscus pour une…
Un tartare de saumon frais relevé d'une huile d'olive infusée aux feuilles de laurier, agrumes vifs, échalote et coriandre pour une entrée élégante et…
Granité glacé à la citronnelle et au gingembre infusés avec Ferveur Nocturne. Servir pur ou relevé d'un filet de prosecco pour un apéritif d'été…
Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques nappées d'une huile froide infusée au mélange Ferveur Nocturne, zestes d'agrumes et fleur de sel.
Œufs cocotte au yuzu et tartare d'avocat crémeux : un brunch estival où l'onctuosité rencontre une note acidulée et parfumée.
Verrines fraîches au yaourt matcha, granola croustillant et éclats d’écorces de yuzu confits : un dessert sans cuisson, acidulé et gourmand.
Un poke bowl express : thon mariné à la sauce mangue‑piment (pack Dernière Soirée), riz vinaigré, mangue et edamame pour un contraste sucré-épicé.
Entrée fraîche et acidulée : daurade marinée aux agrumes, coriandre et une pointe de sauce Jalapeño du pack Dernière Soirée.
Taboulé de quinoa aux tomates cerises, concombre et menthe, relevé d'une vinaigrette citronnée et d'une sauce piquante fruitée issue du pack Dernière Soirée.
Maquereau poêlé servi froid avec une salsa mangue‑oignon et une huile parfumée au Curry pour légumes : une entrée iodée, fruitée et légère pour…
Une entrée fraîche et gourmande : mangue sucrée, avocat crémeux et pois chiches croustillants relevés au Curry pour légumes, prête en 20 minutes.
Beignets légers de courgette à la menthe, accompagnés d'un dip yaourt parfumé au Curry pour légumes : un apéritif estival croustillant et convivial.
Quinoa tiède, maïs doré et haricots noirs liés par une vinaigrette au Curry pour légumes : une salade estivale, équilibrée et parfumée.
Entrée fraîche : daurade marinée aux jus d'orange et citron, relevée d'une pointe de Curry Oriental et de menthe poivrée. Simple, rapide et parfumée.
Tartare frais de thon relevé d'une huile infusée au Curry Oriental, zeste d'orange et coriandre : une entrée parfumée et légère pour l'été.
Fines tranches de bar délicatement marinées au Curry de Madras, citronnelle et jus d’agrumes : une entrée sans cuisson, fraîche et parfumée.
Soupe froide de melon mixé, yaourt grec et huile parfumée au Curry de Madras : une entrée rafraîchissante et subtilement épicée.
Lentilles tièdes, dés d'avocat et mangue, vinaigrette acidulée au Curry de Madras et citron vert — salade nourrissante, fraîche et prête en 30 minutes.
Tartines fraîches et parfumées : labneh onctueux, tomates cerises confites au Curry de Madras et huile d’olive infusée pour un apéritif d’été convivial.
Pain grillé garni de labneh onctueux et de courgettes crues marinées au Curry de Jaipur : fraîcheur, onctuosité et épices sans cuisson longue.
Salade estivale de quinoa, pêches grillées, tomates cerises et vinaigrette parfumée au Curry de Jaipur — légère, fruitée et gourmande.
Fines tranches de bœuf marinées au citron et à l'huile d'olive, sublimées par des graines de cumin torréfiées et concassées, servies avec roquette et…
Noix de Saint‑Jacques crues marinées au citron vert et orange, huile parfumée au cumin toasté : une entrée fraîche, saline et subtilement orientale.
